Wat doen jullie met wei?

De naam zegt het al....
Plaats reactie
Bericht
Auteur
ciesvandekwis
Jonge kaas
Berichten: 86
Lid geworden op: 02-08-2016 14:44
Contacteer:

Wat doen jullie met wei?

#1 Bericht door ciesvandekwis » 30-03-2017 15:32

Ik vind het zo'n zonde om die lekkere wei weg te gieten. Meestal gebruik ik die om vanalles mee te maken:
- vervangt water bij het maken van pizzadeeg en zuurdesembrood
- natuurlijk maak ik van de verse wei steevast ricottakaas, maar dan nog zit je met overschot-wei, die vries ik in. Ook in de soep gaat het prima.

Wat doen jullie er mee?
Napalm is er nog Palm

Corrie

#2 Bericht door Corrie » 30-03-2017 18:23

Ricotta voor dochter maken, de rest gooi ik op de compost hoop.
Manlief lust niks met wei erin, vind hij te zuur.
Als ik elke keer wei moet bewaren moet ik er nog een vrieskast bij hebben. Heb er al 3 staan.

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#3 Bericht door Vera » 30-03-2017 20:42

Er is ergens een topic wat je allemaal met de wei kunt doen. Vraag me nu niet waar, maar stonden leuke tips in.
Ik denk ergens onderaan bij recepten?
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Othon

#4 Bericht door Othon » 31-03-2017 10:20

soms drink ik die gewoon uit. als gewichtheffer kan je die extra eiwitten wel goed gebruiken.

mariawitte
Belegen kaas
Berichten: 288
Lid geworden op: 28-12-2016 14:10
Contacteer:

wei oveschot

#5 Bericht door mariawitte » 31-03-2017 15:17

euhm ik giet het gewoon weg heb nog niet iets wat ik er van zou willen maken eerlijk gezegd

mariawitte
Belegen kaas
Berichten: 288
Lid geworden op: 28-12-2016 14:10
Contacteer:

recepten met wei

#6 Bericht door mariawitte » 02-04-2017 19:26

ik had afgelopen week geantwoord dat ik het weg gooide de wei
vandaag heb ik er dus een simpel wit brood mee gebakken
500 gr meel
8 gr gist
10 gr suiker
15 gr boter
330 gr wei ipv water
het brood is goed gekeurt door ons beiden had ter vergelijking ook een gewoon wit brood met water gebakken zelfde recept verder
deze houden we erin dus had wel wei van geitemelk deze keer
smaak van brood was 1 zoeter en 2 pittigere nasmaak beviel ons dus wel

lily
Extra belegen kaas
Berichten: 454
Lid geworden op: 15-12-2017 16:38
Contacteer:

#7 Bericht door lily » 17-01-2018 16:07

kalfjes vinden het heerlijk
Ja nu ga ik echt LOS

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast