Pizzabodem van broccoli, ei en kaas
Geplaatst: 11-07-2016 13:45
Ik heb het van de week uitgeprobeerd en het is erg lekker!
Ben niet zo goed met hoeveelheden, dus het is een beetje bij benadering:
- 1 ei - geklutst
- een klein handje geraspte mozzarella of andere goed smeltende kaas
- Geraspte broccoli (gewoon de bloemknop over een rasp halen) ongeveer 3 keer de hoeveelheid van de kaas
Dit meng je door elkaar met wat peper en zout en italiaanse kruiden naar smaak.
Uitspreiden op een stuk bakpapier en vormen tot iets wat een beetje op een pizzabodem lijkt. Dat was best een beetje ingewikkeld :roll:
En toen 20 minuutjes in de oven op 180 graden.
Daarna kun je er tomatensaus overheen doen en beleggen met pizza toppings naar keuze en dan nog even terug in de oven. Ik had er wat katenspek en ui en wat extra kaas op gedaan.
Ik vond het erg lekker en ondanks dat het me een kleine pizza leek, was het erg voedzaam en prima genoeg voor een avondmaaltijd.
Ben niet zo goed met hoeveelheden, dus het is een beetje bij benadering:
- 1 ei - geklutst
- een klein handje geraspte mozzarella of andere goed smeltende kaas
- Geraspte broccoli (gewoon de bloemknop over een rasp halen) ongeveer 3 keer de hoeveelheid van de kaas
Dit meng je door elkaar met wat peper en zout en italiaanse kruiden naar smaak.
Uitspreiden op een stuk bakpapier en vormen tot iets wat een beetje op een pizzabodem lijkt. Dat was best een beetje ingewikkeld :roll:
En toen 20 minuutjes in de oven op 180 graden.
Daarna kun je er tomatensaus overheen doen en beleggen met pizza toppings naar keuze en dan nog even terug in de oven. Ik had er wat katenspek en ui en wat extra kaas op gedaan.
Ik vond het erg lekker en ondanks dat het me een kleine pizza leek, was het erg voedzaam en prima genoeg voor een avondmaaltijd.