Ingelegde Feta.

[Danuta]

Benodigdheden
Feta, kruiden zoals verse tijm, gedroogde of verse oregano, een paar blaadjes salie, 1 of 2 laurierbladen in stukjes, een paar zeer dun gesneden plakjes citroen in reepjes gesneden, wat gedroogde chiliflakes of draadjes en vers gemalen peper. Een schone weckpot met draaddeksel (zo een geval die je kunt vastklemmen zonder van die kleine klemmetjes :)) of een mooie pot met schroefdeksel en natuurlijk olijfolie.

Feta in mooie blokjes snijden, verse kruiden even goed afspoelen, voorzichtig droogdeppen en in de schaal bij de feta doen, overige kruiden ook en voorzichtig mengen, in de pot geven.

Nu een mooie olijfolie kiezen en de pot vullen met olijfolie tot het 1 cm boven de feta staat. Pot donker en koel wegzetten en minstens een week laten trekken, liefst nog wat langer.

Enjoy :)


MVG


Danuta

[johnshadows]

Danuta het klinkt dat je Grieks bloed hebt? :?:

[Danuta]

Nee geen Grieks, ik ben half Pools maar mijn Partner is dol op Grieks dus dat komt regelmatig op tafel:)

MVG

Danuta

[johnshadows]

Nee geen Grieks, ik ben half Pools maar mijn Partner is dol op Grieks dus dat komt regelmatig op tafel:)

MVG

Danuta

Aha, dat verklaart al veel.
Lekkerbekken! :lol:

[Danuta]

En een kok dus (ikke :)) Ik heb toen ik jong was een aantal diploma;s gehaald gewoon omdat ik het leuk vind maar ook thuis veel geleerd met 2 kokende ouders...later moest ik meer dan 30 jaar op een beperkt dieet en ik vind ook al eet je weinig moet het goed en lekker zijn, beter een paar happen met alles er op en er aan dan een bord vol light crap :))

Ik houd van uitproberen maar nouvell cuisine en dat soort restauranteten is aan mij neit besteed en zeker geen schuisausjes,...daar ehb ik al veel te lang katten voor en genoeg meoten ruimen wat daar op leek :))

Saisonal eten, slow cooking, ingredieten vers, liefst uit de omgeving of tuin, dat is wat ik het liefste maak.


MVG


Danuta

[Vera]

Ha, herkenbaar Danuta. Wij eten ook vrijwel het hele jaar van onze eigen verbouwde groente, fruit en aardappelen. Gedroogde kruiden en kruiden voor de thee droog ik op mijn keukenprinses - onze 4 oven AGA.

Ik eet ook heel weinig, maar wat ik eet moet dan wel gezond en goed zijn en lekker smaken.

[johnshadows]

Danuta, twee kokende ouders, hmm dan heb je wel iets geleerd.
Iets typisch lekker uit Polen om te delen met ons?