Quiches
Geplaatst: 01-03-2015 20:40
Op verzoek van Hans....
125 gram (zelfgemaakte) kwark, loskloppen met een ei, 200 gram bloem, half zakje bakpoeder, scheut melk, scheut olijfolie, wat zout en provencaalse kruiden - met een vork tot een soepel deeg mengen.
Deeg in een springvorm doen.
Ui met knoflook en champignons (dat hadden wij vanavond) even roerbakken of prei, of welke andere groente dan ook.
Een ei met een halve beker zure room (ca 100 gram), zout, peper en andere kruiden naar smaak, handje gemalen Emmentaler, handje Grano Padano - daar is de kaas! - door elkaar roeren en over de groente gieten.
Nu wordt het lastig - wij hebben een AGA en andere ovens reageren misschien anders.
Maar ter indicatie - 25 minuten op 200 graden daarna 15 minuten op 180 graden.
En.... Gerrit eet geen vlees, maar ik verzuchtte vanavond, het zou extra lekker zijn met uitgebakken spekjes erdoor. Vegetarische variant daarvan was helaas op. Een van de nadelen van in DE wonen, je hebt hier maar mondjesmaat vleesvervangers. Ik moet snel weer eens Nederlandse boodschappen gaan doen.
Eet smakelijk!
125 gram (zelfgemaakte) kwark, loskloppen met een ei, 200 gram bloem, half zakje bakpoeder, scheut melk, scheut olijfolie, wat zout en provencaalse kruiden - met een vork tot een soepel deeg mengen.
Deeg in een springvorm doen.
Ui met knoflook en champignons (dat hadden wij vanavond) even roerbakken of prei, of welke andere groente dan ook.
Een ei met een halve beker zure room (ca 100 gram), zout, peper en andere kruiden naar smaak, handje gemalen Emmentaler, handje Grano Padano - daar is de kaas! - door elkaar roeren en over de groente gieten.
Nu wordt het lastig - wij hebben een AGA en andere ovens reageren misschien anders.
Maar ter indicatie - 25 minuten op 200 graden daarna 15 minuten op 180 graden.
En.... Gerrit eet geen vlees, maar ik verzuchtte vanavond, het zou extra lekker zijn met uitgebakken spekjes erdoor. Vegetarische variant daarvan was helaas op. Een van de nadelen van in DE wonen, je hebt hier maar mondjesmaat vleesvervangers. Ik moet snel weer eens Nederlandse boodschappen gaan doen.
Eet smakelijk!