Werking van de thermostaat in de grot.

[Bert_en_Ernie]

Ik heb me net een grot aangeschaft. Nu vroeg ik mij af op welke stand jullie de koelkast zelf zetten? Zetten jullie hem net op zijn hardst of eerder zacht om niet te veel af te koelen onder de ingedyelde temperatuur? Alvast bedankt.

[Evert]

Ik heb hem op 2 staan. Het koelen gaat dan geleidelijk.

[webmaster]

Bij mij staat hij ook ongeveer op 2....

[Bert_en_Ernie]

Bedankt. Ik heb mijn instellingen aangepast.

[mariawitte]

help we komen er niet uit,wie helpt ons uit de brand
hebben de UT300 universele thermostaat van renkforce gekocht bij conrad,de temp word niet minder dan 20 graden wat doen wij fout ?


dachten steken in geaard contact stekker erin en temp in stellen maar dan gaat het mis we komen niet onder de 20 graden uit
temp staat op aan 14 graden uit op 13 graden
groetjes richard en maria

[mariawitte]

het is gelukt eindelijk heb de stekker andersom in het stopcontact gedaan en toen was het goed temp is nu tussen de 12 en 13 graden in de koelkast

help we komen er niet uit,wie helpt ons uit de brand
hebben de UT300 universele thermostaat van renkforce gekocht bij conrad,de temp word niet minder dan 20 graden wat doen wij fout ?


dachten steken in geaard contact stekker erin en temp in stellen maar dan gaat het mis we komen niet onder de 20 graden uit
temp staat op aan 14 graden uit op 13 graden
groetjes richard en maria

[mianto]

Hoi Mariawitte,

Ik overweeg om een externe thermostaat aan te schaffen. Werkt die van jou goed? Hoef je bij deze alleen de stekker van de koelkast erin te doen of gelden hiervoor ook alle moeilijke schema's die ik bij eerdere berichtjes zie? :)

[mariawitte]

Hoi Mariawitte,

Ik overweeg om een externe thermostaat aan te schaffen. Werkt die van jou goed? Hoef je bij deze alleen de stekker van de koelkast erin te doen of gelden hiervoor ook alle moeilijke schema's die ik bij eerdere berichtjes zie? :)

was best wel ingewikkelt voor mij snapte er niet zoveel van .las niet goed genoeg :roll: maar toen die eenmaal ingesteld was hij draait nu al hele tijd naar volle tevreden heid en ook al keer er even uit contact moeten hebben om andere stekker te plaatsen en heeft de temp onthouden gelukkig
gr maria

[WillemRoelof]

Hallo,

Ik weet dat hier al eerder een schema van is, maar deze is zeer duidelijk.
Zit er aan te denken zoiets aan te schaffen zodat we onze kazen kunnen bewaren..

http://www.bier-brouwer.nl/index.php?op ... Itemid=134

vrgr, Willem

[Phlurm]

omdat het ook met temperatuur te maken heeft stel ik het maar in dit topic.

Ik lees dat de lucht vochtigheid hoog moet zijn in de kaasgrot en dat er een bakje met water in de grot geplaatst word.

ik ben voornemens om dit met een ultrasone-luchtbevochtiger te doen, wat is jullie mening hierover?

greetz

[marco156]

Ik ben ook benieuwd of er ervaringen zijn voor het gebruik van de ultrasoonbevochtiger.
Ik ga dinsdag mijn tweede koelkast ombouwen die ook door middel van een ultrasoonbevochtiger de luchtvochtigheid hoog zal houden.
Dus bij die koelkast wordt zowel de temperatuur als de luchtvochtigheid geregeld.

[Nils]

Plaats er maar eens kaas in van een paar dagen oud, daar kan geen bevochtiger tegenop! Ervaring is dat de vochtigheid eerder te hoog als te laag is. Te hoge RV los je op door de deur af en toe open te zetten en de wanden af te drogen. Te lage RV los je op door vaker kaas te maken. Of een bakje met een natte spons. Ik zou terughoudend zijn met spullen kopen om de RV te regelen, dat komt doorgaans vanzelf wel goed

[Phlurm]

Duidelijk verhaal Nils en goed om te weten als beginner.

Ik zou terughoudend zijn met spullen kopen om de RV te regelen, dat komt doorgaans vanzelf wel goed

Ik heb alle spullen liggen ervoor (behalve geschikte koelkasten) dus kopen hoeft niet.
Ga drie kasten maken 1 Fermentatie Kast voor worst e.d , een droogkast voor worst e.d en een kaasgrot.

Heb een tafelmodel staan die ik als eerst voor de kaasgrot ga gebruiken en later gaat deze dienen als fermentatie kast. dus alles gaat er wel in incl. een heater en alles aangestuurd (in deze kast dan) door middel van een rvl.
wel eerst testen dan pas kaas erin.

later wil ik alle kasten "beheersen" d.m.v aansturing met een raspberry pi.
maar das toekomst muziek.

greetz

[BertM]

Zoals Nils al zei krijg je met kaas veel vocht in je kast.
ga je worst maken heb je een bevochtiging nodig, dit kan een bakje water zijn of een Ultrasoon bevochtiger.
Gebruik dan wel gedemineraliseerd water.
Gebruik al meer dan 3 jaar een omgebouwde koelkast voor worst, die sinds kort ook wordt gebruikt voor kaas :D

hier staat het een en ander over het maken van een (droog)kast en ook een link naar een programma voor de raspberry:
http://www.charcuterie-worst.nl/forum/i ... d,4.0.html