Welke ketel/pan gebruik je?

[kaaskop2016]

Ha allemaal,

Ik ben benieuwd welke ketel/pan jullie gebruiken om de melk op te warmen.

Op dit moment heb ik een grote soeppan van 10 liter, maar aangezien ik de smaak te pakken heb zou ik graag iets willen waar 30 liter in kan.
Hebben jullie tips?

[Gerda]

Weckketel van 25 liter!

[kaaskop2016]

Oke! En wat voor weckketel?
Een die je op gas/elektra kan zetten of een elektrische?

[Knuddefrutje]

Weckketel van 27 liter.
Ik merk wel dat die literaanduiding niet echt juist is. Bij 20 liter heb ik nog net ook ruimte om te roeren.
27 liter zou denk ik niet passen.

[Vera]

Ik heb een elektrische ketel van Weck - voor 29 liter. Met thermostaat maar die is niet zuiver genoeg, dus thermometer blijven gebruiken.

[Ruud]

Ik gebruik een weckketel van 26 liter, gewoon op het gas. Ik heb ook nog een 50 literpan, maar als ik 50 liter melk haal krijg ik dat er niet in, Dan zet ik er nog een 8 literpan naast.

[Knuddefrutje]

De mijne is elektrisch. Thermostaat klopt niet helemaal. Als ik m op 38 zet, komt mijn melk uit rond 31,5 graad.

[johnshadows]

rvs ketel 50L

[fleckie86]

De meesten hier op het forum werken met een elektrischeweck of een gewone.
Paar weken geleden zaten deze in de aanbieding bij levenvanhetland.nl
Zelf heb ik een elektrische met inzetpan om de melk te kunnen koken.
Dan giet ik het over in een 100 liter pan die in een specie kuip staat.

[Vera]

Ik geniet van die hoeveelheden - John 50 liter en Fleckie zelfs 100. Gerda kan 70 liter, Nils laat ik buiten beschouwing, dat is buitencategorie. En ik blijf heel gelukkig met mijn 20 litertjes per keer. Dan kun je vaak kaasmaken.... Het gaat me niet om veel van dezelfde kaas, het gaat me om vaak en veel verschillende kaas.

[Siegfried]

Ik volg Vera, ik blijf nog altijd hangen met een 10 Liter en 2 keer 5 liter. Veel afwisseling mogelijk. Een 30 L steekt weliswaar mijn ogen uit, maar ik laat het nog maar even zo.

[Lonnetje]

Ik heb een tijdje terug van marktplaats een 40/45 liter pan gehaald. Deze ging toen voor een prikkie weg en het leek mij makkelijker, vooral omdat ik zelf alleen een 5 liter pan had en kan tenslotte ook gewoon 20 liter in de grote pan doen en ik ondertussen geen ruimte meer heb voor meerdere pannen (alle kaasmaak spullen staan al in een extra kast in de slaapkamer :lol: )

[Corrie]

Mijn grootste pan is 5 liter, meestal maak ik met 2 liter brie, soms ook met 1 liter.

[Othon]

RVS 25l --> kan 20l melk in

[Waling en Janet]

Haal de melk (50 liter) altijd direct uit de koe of geit.
Verdeel het dan over twee plastic emmers van 30 liter.
Eventueel nog een pan van 10 liter melk naar 40 gr. C verwarmen om de andere mee op de gewenste stremtemperatuur te brengen