Hoe controleer ik de stremming van mijn melk.

Plaats hier berichten over technieken en/of materialen m.b.t. het kaasmaken.
Plaats reactie
Bericht
Auteur
Gerda
Overjarige kaas
Berichten: 3555
Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
Contacteer:

Hoe controleer ik de stremming van mijn melk.

#1 Bericht door Gerda » 02-10-2016 21:44

Na aanleiding van een dagje kaasmaken kijken.
De kijkers vonden dit een handige tip dus op de film gezet.

Controleren van je stremming. Heb ik een mooie gladde breuk.

https://youtu.be/fkLiQBwZPfY
CHEESE.............WHAT ELSE
Afbeelding

born2cheese

#2 Bericht door born2cheese » 02-10-2016 21:51

Heb je dat gewoon met een soort taartmaak spatel getest Gerda?
Mooi hoor zo'n strak gladde breuk.

Gerda
Overjarige kaas
Berichten: 3555
Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
Contacteer:

#3 Bericht door Gerda » 02-10-2016 21:55

Plat broodmes wil ook hoor.
Deze werk ik graag mee.
CHEESE.............WHAT ELSE
Afbeelding

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten