Ik heb mijn kaasboor gebruikt om een butterkase te testen van December afgelopen jaar.
Heel leuk om te doen en ik weet nu dat ik hem nog een paar weekjes langer ga laten liggen. En dat zonder hem open te hoeven snijden. Echt heel handig!
Boor en kaas:
Boor in kaas:
Boorsel uit de kaas:
Hij had nog iets mooier mogen buigen, maar ben niet geheel ontevreden:
Stukje boorsel met korst na het proeven:
Boorsel weer in de kaas terug:
En coating erover terug:
Kaasboor gebruikt
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 1152
- Lid geworden op: 11-07-2013 00:43
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Tja steriel lukt natuurlijk niet. Maar het is geen open hartoperatie gelukkig.
Alles zo schoon mogelijk, net als met het kaasmaken zelf en meer kun je niet doen.
Nils ik snap dat met dat voeitje niet? Ik heb shag, ik heb vloeitjes, maar waar dient nu dat vloeitje tussen de lagen coating voor?
Alles zo schoon mogelijk, net als met het kaasmaken zelf en meer kun je niet doen.
Nils ik snap dat met dat voeitje niet? Ik heb shag, ik heb vloeitjes, maar waar dient nu dat vloeitje tussen de lagen coating voor?
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten