Toen ik gisteren bij de "melkboer" was om melk te halen voor mijn kaas kregen we het over het bewaren van de kaas.
Ik vertelde dat ik een koelkast had "omgebouwd" voor het bewaren van mijn kaas.
De boerin vertelde dat zij al een tijd op zoek was naar een geschikte kast om Yoghurt in te bereiden.
Dus een kast die 8 uur lang op 40 graden blijft...
Dus nu ga ik voor haar een koelkast ombouwen tot yoghurtbereidingsmachine.
En dan niet alleen voor het verwarmen, maar na de ingestelde tijd verwarmen op 40 graden gaat de kast de yoghurt straks ook automatisch weer terug koelen naar 5 graden.
Dus het wordt een echte yoghurt bereidingsmachine.
Ik zeg: Leuk projectje...
Als hij klaar is zal ik wel even foto's plaatsen.
Van kaasgrot tot yoghurt bereidingsmachine...
-
Vera
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Hey, leuk, maar dan heb je ook een verwarmingselement nodig denk ik als non-techneut?
Hou ons op de hoogte. Ik prijs me gelukkig met mijn AGA warmhoudplaat, daar blijft de yoghurt in wording perfect op temperatuur.,
(Laat je even weten als je pakje binnen is?)
Hou ons op de hoogte. Ik prijs me gelukkig met mijn AGA warmhoudplaat, daar blijft de yoghurt in wording perfect op temperatuur.,
(Laat je even weten als je pakje binnen is?)
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
marco156
Klopt inderdaad, er moet dan verwarming in.
Ik moet nog even uitzoeken hoeveel vermogen het moet zijn, maar ik ga het proberen met 500 watt en 1000 watt.
( Ik denk zelf dat 500 watt ruimschoots voldoende zal zijn aangezien de melk waar yoghurt van gemaakt wordt al warm in de koelkast gezet word.)
En thuis op de aga is voor eigen gebruik geen probleem.
Dit word voor de verkoop en gaat dan om grote partijen.
Dus er wordt meteen in flessen yoghurt gemaakt.
Ook is het voordeel dat je gewoon de fermentietijd instelt en wanneer dat voorbij is wordt de yoghurt meteen gekoeld, dus je hebt er verder geen omkijken naar.
En ik laat je even weten wanneer het pakketje er is, ik hoop morgen zodat ik het maandag weer kan gebruiken met kaas maken.
Goed weekend gewenst :)
Ik moet nog even uitzoeken hoeveel vermogen het moet zijn, maar ik ga het proberen met 500 watt en 1000 watt.
( Ik denk zelf dat 500 watt ruimschoots voldoende zal zijn aangezien de melk waar yoghurt van gemaakt wordt al warm in de koelkast gezet word.)
En thuis op de aga is voor eigen gebruik geen probleem.
Dit word voor de verkoop en gaat dan om grote partijen.
Dus er wordt meteen in flessen yoghurt gemaakt.
Ook is het voordeel dat je gewoon de fermentietijd instelt en wanneer dat voorbij is wordt de yoghurt meteen gekoeld, dus je hebt er verder geen omkijken naar.
En ik laat je even weten wanneer het pakketje er is, ik hoop morgen zodat ik het maandag weer kan gebruiken met kaas maken.
Goed weekend gewenst :)
-
marco156
Nou, als het goed is is het zover, de yoghurtmachine is klaar !!
Hij is uiteindelijk voorzien van 1000 Watt verwarming en daarmee verwarmt hij de kast in een kwartier tijd van 17 graden naar 40 graden wanneer hij leeg is.
Hoe het gaat wanneer hij vol staat (er zal uiteindelijk waarschijnlijk 100 liter per keer bereid worden) zullen we zien.
Komende week zal hij getest worden.
Hier nog even een paar foto's :
Hij is uiteindelijk voorzien van 1000 Watt verwarming en daarmee verwarmt hij de kast in een kwartier tijd van 17 graden naar 40 graden wanneer hij leeg is.
Hoe het gaat wanneer hij vol staat (er zal uiteindelijk waarschijnlijk 100 liter per keer bereid worden) zullen we zien.
Komende week zal hij getest worden.
Hier nog even een paar foto's :
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten