Eindelijk weer kaas maken!

Plaats hier berichten over technieken en/of materialen m.b.t. het kaasmaken.
Plaats reactie
Bericht
Auteur
Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

Eindelijk weer kaas maken!

#1 Bericht door Evert » 28-11-2018 20:57

Na het grootste deel van het jaar wat gezondheidsklachten te hebbengehad, medisch circuit in, operatie gevolgd door paar maanden herstel, vanavond de voorbereidingen getroffen om morgen weer eens kaas te gaan maken. Nu alvast de pan maar gaan uitkoken. De rest een keer voor gereinigd.
Eindelijk!
Gelukkig nog wel 4 kilo kaas van een jaar oud liggen. Zalig.
Afbeelding

Knuddefrutje
Oude kaas
Berichten: 882
Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
Contacteer:

#2 Bericht door Knuddefrutje » 28-11-2018 21:46

Hey, wat leuk om weer wat van je te lezen Evert!
Veel plezier met kaas maken morgen!

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#3 Bericht door Evert » 30-11-2018 11:03

Gisteren weer lekker bezig geweest en vanmorgen ruim 7,5 kilo in het pekelbad gedaan.
Afbeelding

Knuddefrutje
Oude kaas
Berichten: 882
Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
Contacteer:

#4 Bericht door Knuddefrutje » 30-11-2018 14:34

En welke kaas heb je nu gemaakt? Goudse of iets anders?

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#5 Bericht door Evert » 30-11-2018 14:51

Goudse op de oude manier.
Vorig jaar op de nieuwe manier gedaan. Maar ik had niet meer opbrengst.
Maar ik zie dat er inmiddels weer veel over geschreven is. Zal me daar eens door heen worstelen om te kijken of er nog ergens winst is te behalen.

lily
Extra belegen kaas
Berichten: 454
Lid geworden op: 15-12-2017 16:38
Contacteer:

#6 Bericht door lily » 01-12-2018 14:08

Denk dat lekker belangrijker is.
Ja nu ga ik echt LOS

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast