Zelf Kaas Maken

Ik las ergens dat de grotere fabrikanten die hun kazen in plastic rijpen dat met permeabel plastic doen, dan kan het vocht weg en is er wat gaswisseling. Dat spul is voor particulieren niet te krijgen, maar ik dacht dat het de moeite waard was om dit te proberen met zakken die gebruikt worden om vlees te droogrijpen. Ik heb zojuist een rol van 3m besteld die helaas nog vanuit Dl moet komen.

Iemand dit al eens geprobeerd? Of van gehoord?

Wel van gehoord, maar nog nooit geprobeerd.
Ik denk persoonlijk dat je kaas daar niet van opknapt namelijk.