stremsel
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
Over welk stremsel gaat het Paul?
Je hebt een (mesophile/thermophile) moedercultuur, die moet je aanmaken met melk.
En dat vraagt toch wat tijd.
Daarnaast heb je direct-starters, dit zijn poeders die je tijdens het kaasmaken dadelijk aan de melk toevoegt. bv Choozit cultures.
Deze info is helemaal verkeerd!!!
Je hebt een (mesophile/thermophile) moedercultuur, die moet je aanmaken met melk.
En dat vraagt toch wat tijd.
Daarnaast heb je direct-starters, dit zijn poeders die je tijdens het kaasmaken dadelijk aan de melk toevoegt. bv Choozit cultures.
Deze info is helemaal verkeerd!!!
BB-kaas: ‘Het is niet leuk om oud te worden, maar wel fijn om te rijpen.’
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Uhhhh, stremsel John. Toch teveel met je hoofd bij die (rot-)muziek?
Stremsel doe je normaliter in chloorvrij water. Ik doe voor ca 10 liter melk 40 ml water. 4 Druppels stremsel per liter melk in een glas druppelen dan (koud) water erbij, doorroeren en aan de melk toevoegen. Toevoegen 1 minuut rustig roeren.
Stremsel doe je normaliter in chloorvrij water. Ik doe voor ca 10 liter melk 40 ml water. 4 Druppels stremsel per liter melk in een glas druppelen dan (koud) water erbij, doorroeren en aan de melk toevoegen. Toevoegen 1 minuut rustig roeren.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 17
- Lid geworden op: 30-10-2013 22:49
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten