kaasvormen en tobbe van hout

Plaats hier berichten over technieken en/of materialen m.b.t. het kaasmaken.
Plaats reactie
Bericht
Auteur
KeesNL

kaasvormen en tobbe van hout

#1 Bericht door KeesNL » 10-03-2020 21:52

Hi,

Ik heb het onderwerp al eens langs zien komen bij het bestuderen van de onderwerpen, maar toch nog hierover wat vragen.
Zelf vind ik de houten kaasvaten wel sexy, dus ik ben geneigd om ze te gaan gebruiken :D

Wat vindt COKZ van het gebruik van kaasvaten en tobbe's van hout?
Wie gebruikt er hier nog houten vaten (en/of tobbe) en wat zijn de ervaringen qua hygiëne?
oude vaten zijn relatief makkelijk te krijgen, als je ze weer zou gebruiken, moeten ze dan ook gelakt worden oid? Ik heb dat wel ergens gelezen van een houten tobbe nl (boekje uit jaren 60)

ben benieuwd naar jullie ervaring !

gr kees

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2313
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: kaasvormen en tobbe van hout

#2 Bericht door Jouke » 14-03-2020 19:54

Ik heb een houten vorm van 3 kilo die ik vaak gebruik, en eentje van 17 kilo (die ik nog nooit gebruikt heb helaas)
Ik vind het geweldig mooi werken. Ik gebruik er van dat hele dunne lingerie-kaasdoek in en dat gaat geweldig.

De omslagfoto op de facebook groep is van mijn 3 kg vorm.
Afbeelding

KeesNL

Re: kaasvormen en tobbe van hout

#3 Bericht door KeesNL » 14-03-2020 23:31

Hi Jouke,

Bedankt voor je reactie!
Ervaar je ook meer hygiëne problemen met gebruik van hout?

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2313
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: kaasvormen en tobbe van hout

#4 Bericht door Jouke » 15-03-2020 22:51

Nee hoor!
Maar ik maak hem ook wel gewoon met chloor schoon, voordat ik ga beginnen.
Afbeelding

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten