Reiniging

Plaats hier berichten over technieken en/of materialen m.b.t. het kaasmaken.
Bericht
Auteur
pj
Jong belegen kaas
Berichten: 238
Lid geworden op: 22-10-2013 20:01
Contacteer:

#26 Bericht door pj » 27-07-2016 21:04

Dat doe ik ook. 22liter pan, 2 liter water er in en dan 10 min koken. Let wel op dat je je niet verbrand als je dan het deksel er af neemt!
Pieter-Jan

Friemeltje
Oude kaas
Berichten: 608
Lid geworden op: 30-07-2018 08:42
Contacteer:

#27 Bericht door Friemeltje » 14-08-2018 14:18

Ik ben super laat :P maar weet dat chloor NIET schoonmaakt, alleen het vuil bleekt?

Heb hier in het gebouw een schoonmaak afdeling zitten en het daar gevraagd en die beamen dat chloor eigenlijk totaal niet schoonmaakt.
(ook chloor in wc werkt niet)
Waarom mensen dat blijven doen is hun totaal een raadsel.

Ik heb daarom net een bak schoonmaak middel gekocht bij brouwmarkt waar je de spullen in kan leggen.

/edit
https://www.schoonmaakgoeroe.nl/chloor-bleekwater/
/edit

Reza
Belegen kaas
Berichten: 313
Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
Contacteer:

#28 Bericht door Reza » 14-08-2018 14:42

Er wordt ook niet echt beweerd dat chloor een schoonmaakmiddel is. Het is een ontsmettingsmiddel. Pas nadat je je pannen en gereedschap etc. hebt schoongemaakt (gewone afwasmiddel is prima) komt chloor aan te pas.

Gerda
Overjarige kaas
Berichten: 3555
Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
Contacteer:

#29 Bericht door Gerda » 14-08-2018 14:54

Reza schreef:Er wordt ook niet echt beweerd dat chloor een schoonmaakmiddel is. Het is een ontsmettingsmiddel. Pas nadat je je pannen en gereedschap etc. hebt schoongemaakt (gewone afwasmiddel is prima) komt chloor aan te pas.
Inderdaad :wink:
CHEESE.............WHAT ELSE
Afbeelding

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#30 Bericht door Vera » 14-08-2018 14:57

Ik citeer even uit hygienisch werken - 'alles wat je moet weten voor je kaas gaat maken':
'Zorg dat alle te gebruiken materialen goed schoon zijn gemaakt met een reinigingsmiddel voor u ze gaat ontsmetten.'
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

willemBE

#31 Bericht door willemBE » 14-08-2018 20:57

Mee eens, eerst schoon, dan javel, dan spoelen.

lily
Extra belegen kaas
Berichten: 454
Lid geworden op: 15-12-2017 16:38
Contacteer:

#32 Bericht door lily » 15-08-2018 16:22

Gebruik na het afwassen een gloortablet en als ik kaas ga maken gekookt water met soda voor de spullen te ontsmetten kraan erlangs en afspoelen voor het de kaas bak in gaat erna weer terug de soda bak in.

mijn weckpotten kook ik er toch ook mee uit dus waarom kaas instrumenten niet.
Ja nu ga ik echt LOS

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten