Plaats hier berichten over technieken en/of materialen m.b.t. het kaasmaken.
-
Jouke
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
-
Contacteer:
#1
Bericht
door Jouke » 18-03-2015 14:22
Waar kan ik toch zo'n handige (digitale) thermometer kopen die ik aan mijn pan kan knijpen en die geschikt is voor de (vrij lage) kaas temperaturen?
Bij de Sligro heb ik vorige week gekeken en die hadden verschillende soorten, maar allemaal vanaf een graad of 35 of zelfs meer. En dat helpt niet zo erg.
-
Gerda
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
-
Contacteer:
#2
Bericht
door Gerda » 18-03-2015 14:49
Een digitale thermometer met draad is handiger.
CHEESE.............WHAT ELSE
-
webmaster
#3
Bericht
door webmaster » 18-03-2015 17:10
-
johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
-
Contacteer:
#4
Bericht
door johnshadows » 18-03-2015 18:12
BB-kaas: ‘Het is niet leuk om oud te worden, maar wel fijn om te rijpen.’
-
Jouke
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
-
Contacteer:
#5
Bericht
door Jouke » 19-03-2015 06:55
Geweldig bedankt!
En als je dan zo eentje met een draad hebt, gooi je dan gewoon die voeler in je pan?
Of hang je die ook ergens aan de rand ofzo?
Ik heb nu zo'n glazen buisjesthermometer en die maak ik met 2 wasknijpers aan de rand van mijn pan.
Het werkt wel, maar is toch wat knullerig... :shock:
-
woeco
#6
Bericht
door woeco » 19-03-2015 14:31
Als je er een met draad hebt moet je hem vasthouden. Hij mag er niet met de draad in komen. Dan gaat de sensor kapot. Is soms wel even goochelen met vasthouden en roeren, maar dat went wel.
Ik heb er een van de ikea. Werkt goed voor mij.
Gr, Jacqueline
-
Vera
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
-
Contacteer:
#7
Bericht
door Vera » 19-03-2015 15:25
Ik zet het koordje met een wasknijper vast, gaat ook prima.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
webmaster
#8
Bericht
door webmaster » 19-03-2015 20:49
van een kunststof kurk heb ik twee schijfjes gesneden. De ene zit onderop de sensor en de andere bovenaan de sensor. De draad zit vast met een knijper.
-
woeco
#9
Bericht
door woeco » 19-03-2015 22:03
Herman, heb je daar een foto van? Ik ben visueel ingesteld 😄
-
webmaster
#10
Bericht
door webmaster » 20-03-2015 07:38
Geen foto van op de laptop en de thermometer hier in de trein niet bij me :)
Ik hoop er vanavond aan te denken als ik de Bleu d'Armand even ga luchten...
-
woeco
#11
Bericht
door woeco » 20-03-2015 11:13
Zou super zijn. Werk ze.
-
Vera
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
-
Contacteer:
#12
Bericht
door Vera » 20-03-2015 20:26
Kom op Herman, met die foto, want ik kan me er eigenlijk ook niet goed een voorstelling van maken........
:wink:
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
Jouke
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
-
Contacteer:
#13
Bericht
door Jouke » 21-03-2015 22:37
Ik ben ook benieuwd naar een foto :-)
-
webmaster
#14
Bericht
door webmaster » 22-03-2015 11:15
Dames, wat ongeduldig!
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten