Pagina 2 van 2
Geplaatst: 15-04-2017 17:54
door pj
De hobbykaasmakers van dit forum worden steeds professioneler. :D Heel mooi!
Geplaatst: 14-07-2018 18:57
door Vera
Martine vond de oplossing voor het foto probleem.
Ik heb al heel lang hetzelfde probleem met oudere, en soms wel nieuwe fotos, dus ben ik gaan googelen, want dat frustreerde mij enorm.
De oplossing heb ik op een of ander forum gevonden.
Als je bv klikt op Jouke's foto, kom je op een pagina terecht waar staat dat de site niet gevonden word. Wat je dus kan doen om de foto wel te zien is het volgende: Als bv Jouke's foto de URL " http://postimg.org/image/3t47hgcrb/ " heeft, kan je gewoon de "org" naar "cc" veranderen en op' enter' duwen. Hopelijk lukt het bij jou ook!
En Berrie kennende, stuur hem een PB dan geeft hij vast antwoord!
Re: roerwerk
Geplaatst: 16-07-2019 14:56
door Leonberger13
Hoi, ondanks dat ik in het kaasmaken maar een "beginnertje" ben is het uitvinden me als techneut in het bloed opgenomen. Bij de kringloop kun je voor een paar centen een tweedehands ijsmachine kopen. Het roerwerk dat er toch al los inzit, op een klein houten frame (twee latjes) maken die zo groot zijn dat ze net op je emmer, pan of vat passen en indien noodzakelijk, vastzetten met twee kleine lijmklemmetjes of zo. Het roerwerk draait op laag toeren dus de stekker in het stopcontact en huppekee.
Re: roerwerk
Geplaatst: 23-07-2019 10:35
door Jouke
Dat klinkt heel leuk en handig inderdaad.
Ikzelf roer liever handmatig. Je voelt dan beter wat de wrongel doet. Of je sneller of juist langzamer moet snijden bijvoorbeeld, zodat je meer controle houdt.
Vooral voor de kleine mini hoeveelheden waarmee wij werken is dat echt heel belangrijk.
Re: roerwerk
Geplaatst: 23-07-2019 11:18
door Vera
Ik vind het zo grappig dat het allemaal mannen zijn die het roeren blijkbaar vervelend vinden!
Re: roerwerk
Geplaatst: 23-07-2019 12:03
door Knuddefrutje
Ik vind het roeren ook geen pretje... sta echt te wachten tot de keukenwekker gaat en ik mag stoppen.
Gek he? ik wil wel zelf kaas maken, maar ik heb een schurft aan al die afwas van te voren, tijdens Ên erna, en dat roeren is ook echt niet mijn hobby....
Re: roerwerk
Geplaatst: 23-07-2019 14:15
door Jouke
Knuddefrutje schreef: â23-07-2019 12:03
Ik vind het roeren ook geen pretje... sta echt te wachten tot de keukenwekker gaat en ik mag stoppen.
Gek he? ik wil wel zelf kaas maken, maar ik heb een schurft aan al die afwas van te voren, tijdens Ên erna, en dat roeren is ook echt niet mijn hobby....
Ja, je bent een bijzondere kaasmaker, Nienke!
Zijn we dat niet allemaal op onze eigenwijze eigen wijze...
Re: roerwerk
Geplaatst: 23-07-2019 22:24
door Friemeltje
Ik vind het roeren heerlijk! dwingt me tot rust, lekker youtube filmpje er bij, beetje babbelen met vrouwtje...geweldig
ben ik nou geen man?.....
Re: roerwerk
Geplaatst: 25-07-2019 12:45
door Jouke
Ik vind roeren ook heerlijk. En vooral omdat je dan de wrongel ziet worden tot wat het moet zijn. je voelt de verandering en je kunt proeven tussendoor.
Boekje erbij, of een filmpje. Heerlijk!
Re: roerwerk
Geplaatst: 25-07-2019 20:26
door Vera
Geen idee Kris of jij geen man bent.....
Nienke, ik vind dat afwassen op zich geen punt, maar waar ik wel een hekel aan heb als de kazen in de pekel zijn dat afwassen van de vormen.
Roeren doe ik graag, inderdaad wat lezen intussen, radio aan, rustmomentje. Mijn weckpan staat op een laag tafeltje, ik zit op een krukje ernaast relaxt te roeren.
Re: roerwerk
Geplaatst: 26-07-2019 09:43
door Knuddefrutje
Die kaasvormen vind ik dan weer geen punt. Dat zijn er 2 of 3, en ik heb geen ribbeltjes-vormen zoals jij Vera. De mijne zijn zo schoon.
Nee ik heb echt de pest aan al die emmers. Dat plastic droogt slecht af, is een beetje statisch ook, dus hop er hangen meteen weer pluizen aan.
De avond voor het kaas maken, moet de ketel, de grote krat en 4 emmers afgewassen. Dan na het melk halen moeten die emmers weer schoon. Dan heb ik andere emmers voor de wei, chloor en naspoelwater. Die moeten ook weer afgewassen nadien. Die ketel moet na gebruik weer schoon, en de krat waarin ik kaas maak natuurlijk ook weer. En dan al het kleine materiaal nog. Dat was ik tussendoor ook vaak ff mee af. Vreselijk, al dat afwassen.
Ik vind denk ik vooral eigen gemaakte kaas hebben leuk
Re: roerwerk
Geplaatst: 26-07-2019 10:24
door Friemeltje
Ik gebruik de tanks waar ik melk in haal ook als wei tanks, heel handig, want als ik ze dan weer vul met wei, gebruik ik ze daarna als gewicht, vervolgens gooi ik ze leeg op de tuin voor de plantjes, dan pas schoon maken.
Re: roerwerk
Geplaatst: 29-07-2019 10:52
door Reza
Roeren is een relaxed werkje.
Re: roerwerk
Geplaatst: 31-07-2019 10:09
door lily
zeer tv aan en roeren maar.
Re: roerwerk
Geplaatst: 31-07-2019 14:23
door Jouke
Knuddefrutje schreef: â26-07-2019 09:43
Die kaasvormen vind ik dan weer geen punt. Dat zijn er 2 of 3, en ik heb geen ribbeltjes-vormen zoals jij Vera. De mijne zijn zo schoon.
Nee ik heb echt de pest aan al die emmers. Dat plastic droogt slecht af, is een beetje statisch ook, dus hop er hangen meteen weer pluizen aan.
De avond voor het kaas maken, moet de ketel, de grote krat en 4 emmers afgewassen. Dan na het melk halen moeten die emmers weer schoon. Dan heb ik andere emmers voor de wei, chloor en naspoelwater. Die moeten ook weer afgewassen nadien. Die ketel moet na gebruik weer schoon, en de krat waarin ik kaas maak natuurlijk ook weer. En dan al het kleine materiaal nog. Dat was ik tussendoor ook vaak ff mee af. Vreselijk, al dat afwassen.
Ik vind denk ik vooral eigen gemaakte kaas hebben leuk
HAHAHA!!
Ik ben ook best lui hoor. Maar ik zet alles gewoon in de vaatwasser. Ook mijn vormen. Alleen mijn houten vorm niet.
Re: roerwerk
Geplaatst: 31-07-2019 14:49
door FriemeItje
Jouke schreef: â31-07-2019 14:23
HAHAHA!!
Ik ben ook best lui hoor. Maar ik zet alles gewoon in de vaatwasser. Ook mijn vormen. Alleen mijn houten vorm niet.
Volgens mij zag ik een melding waarbij die plastic vormen niet vaatwasser bestendig zijn...of heb ik het mis?
Re: roerwerk
Geplaatst: 31-07-2019 16:59
door Knuddefrutje
Ik heb geen vaatwasser.... alles op het handje dus.
Op dit moment heb ik nog steeds geen melkboer, dus afwassen is nu ook geen ding
Re: roerwerk
Geplaatst: 31-07-2019 20:10
door Vera
FriemeItje schreef: â31-07-2019 14:49
Jouke schreef: â31-07-2019 14:23
HAHAHA!!
Ik ben ook best lui hoor. Maar ik zet alles gewoon in de vaatwasser. Ook mijn vormen. Alleen mijn houten vorm niet.
Volgens mij zag ik een melding waarbij die plastic vormen niet vaatwasser bestendig zijn...of heb ik het mis?
Kadovas kunnen niet in de vaatwasser, micro geperforeerde vormen wel. Maar dat doe ik niet dan is hij gelijk vol....
Re: roerwerk
Geplaatst: 31-07-2019 21:52
door KaasGordijn
Vera schreef: â31-07-2019 20:10
Kadovas kunnen niet in de vaatwasser
Pfff ook de netten niet?
Re: roerwerk
Geplaatst: 31-07-2019 22:10
door Vera
Volgens zeggen niet. Kans op vervorming.
Re: roerwerk
Geplaatst: 01-08-2019 07:07
door Jouke
Ik heb geen kadova vormen, maar inderdaad de micro geperforeerde. En die gaan er heel goed in
Daarna even door een chloorbadje en dan opdrogen en zo de kast in. Voor het volgende gebruik dan even door een warm water bad en klaar!
