kaasmaken in de bergen van Libanon

Plaats hier links naar filmpjes over kaasmaken.
Plaats reactie
Bericht
Auteur
Gebruikersavatar
johnshadows
Overjarige kaas
Berichten: 2299
Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
Contacteer:

kaasmaken in de bergen van Libanon

#1 Bericht door johnshadows » 08-11-2019 17:59

Heel interessant is het gedeelte dat gaat over het rijpen in de grot.
Weer iets bij geleerd.

Het kaas gedeelte begint 23:45 min.
https://vtm.be/vtmgo/afspelen/e8825148d ... 3e07edca10

Voor de niet-Belgen; je kan deze video bekijken door gebruik te maken van een VPN.
Gratis VPN die ik zelf gebruik windscribe en tunnelbear.
Je plaatst dat op je laptop en stelt het in op België.
En kijken maar.

Vriendelijke groet,
John

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 1971
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#2 Bericht door Jouke » 11-11-2019 12:56

Leuk filmpje, denk ik.....
Ik moet me ergens registreren voor ik het mag zien en ik woon niet in Belgie....
Afbeelding

Gebruikersavatar
johnshadows
Overjarige kaas
Berichten: 2299
Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#3 Bericht door johnshadows » 11-11-2019 19:52

Jammer dat niet iedereen kan kijken.
Het ging over het maken van geitenkaas in de bergen van Libanon
en natuurlijk over het rijpen van de wrongel in geitenhuiden.
Foto onder is genomen in Turkije, maar het schetst de idee.

Afbeelding

Gebruikersavatar
johnshadows
Overjarige kaas
Berichten: 2299
Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#4 Bericht door johnshadows » 11-11-2019 19:56

Het mooie in het filmpje is dat sterrenchef Sergio Herman gaat proeven
van deze gerijpte kaas en volgens hem is het de beste die hij ooit gegeten heeft.
Aan het eind van het programma kookt hij ook met deze kaas
tot groot genoegen en volle smaak van de aanwezigen.

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 5893
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#5 Bericht door Vera » 11-11-2019 20:10

Kijk dat lijkt me echt een leuke kaas om te maken. Zullen we samen een geit kopen en laten villen en dan samen kaas maken om die huid te vullen? Laten we mevrouw Shadows er iets mee klaar maken..... :lol: :lol:

Nee ik kan me echt voorstellen dat je dan pas de echte geitenkaassmaak krijgt. Haha, ik zie Gerrit al gruwen. :mrgreen:
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 1971
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#6 Bericht door Jouke » 12-11-2019 12:30

Hahaha!
"Ik proef de geit" wordt dan wel heel echt!
Afbeelding

FriemeItje
Jonge kaas
Berichten: 139
Lid geworden op: 28-07-2019 10:40
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#7 Bericht door FriemeItje » 13-11-2019 10:25

Daar moet je, je inderdaad voor registreren :D
Maar je hoeft niet naar België te verhuizen (via VPN) je moet er alleen wonen....en dat is makkelijk opgelost.

Mijn NL hotmail account gebruikt.
Postcode 9992 gebruikt en gaan!
Via PC op werk met NL IP adres.

Als je het filmpje ziet waar op je de kazen ziet (28:30) valt het wel mee, maar die plaatjes hier werd ik misselijk van :P

Gebruikersavatar
johnshadows
Overjarige kaas
Berichten: 2299
Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#8 Bericht door johnshadows » 13-11-2019 17:06

Friemeltje, hoezo misselijk.
Uiteindelijk zijn deze foto's hetzelfde als in het filmpje.
Maar dan wel nog 'verpakt'. :mrgreen:

Gebruikersavatar
johnshadows
Overjarige kaas
Berichten: 2299
Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#9 Bericht door johnshadows » 13-11-2019 17:09

Vera schreef:
11-11-2019 20:10
Haha, ik zie Gerrit al gruwen. :mrgreen:
Foei foei, zoveel leedvermaak. :shock:
En die Gerrit is zo'n brave jongen.

FriemeItje
Jonge kaas
Berichten: 139
Lid geworden op: 28-07-2019 10:40
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#10 Bericht door FriemeItje » 14-11-2019 08:47

johnshadows schreef:
13-11-2019 17:06
Friemeltje, hoezo misselijk.
Uiteindelijk zijn deze foto's hetzelfde als in het filmpje.
Maar dan wel nog 'verpakt'. :mrgreen:
Toch ziet het er ranziger uit en ook brokkelig? Terwijl toen ze het aten leek het niet zo brokkelig...zal wel aan mij liggen :)

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 5893
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: kaasmaken in de bergen van Libanon

#11 Bericht door Vera » 14-11-2019 11:52

Grappig, ik loop nu steeds te neurieen: 'in de bergen van Libanon jodelodelee'.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast