Keuringsdienst van Waarde - Boerenkaas - 21 april 2016

Plaats hier links naar filmpjes over kaasmaken.
Plaats reactie
Bericht
Auteur
Reza
Belegen kaas
Berichten: 303
Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
Contacteer:

Keuringsdienst van Waarde - Boerenkaas - 21 april 2016

#1 Bericht door Reza » 01-07-2018 11:07

Boerenkaas is een beschermd product dat volgens echte boerenregels gemaakt moet worden. Verplicht van rauwe melk van eigen koe. Maar nu zijn er boeren die deze regels aan hun laars lappen.

https://youtu.be/tX5-5cX9254

michel92
Jonge kaas
Berichten: 77
Lid geworden op: 05-06-2018 12:46
Contacteer:

#2 Bericht door michel92 » 01-07-2018 16:57

We willen allemaal bedonderd worden, als je tegenwoordig kijkt naar al die voedsel schandalen dan kan kaas er ook nog wel bij 😩

Daarom zelf kazen , weet je precies wat je krijgt

Reza
Belegen kaas
Berichten: 303
Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
Contacteer:

#3 Bericht door Reza » 01-07-2018 17:18

Ja precies. Zelfs zo'n puur produkt is niet gevrijwaard van bedrog.
Alleen begrijp ik niet hoe je financieel voordeel behaalt als je rauwe melk stiekem gaat pasteuriseren.

lily
Extra belegen kaas
Berichten: 437
Lid geworden op: 15-12-2017 16:38
Contacteer:

#4 Bericht door lily » 02-07-2018 09:22

Kost dat niet extra dan opwarmen van de melk en wordt heus niet meer tenminste hier doe ik der niet aan liefst warm uit de koe
Ja nu ga ik echt LOS

Reza
Belegen kaas
Berichten: 303
Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
Contacteer:

#5 Bericht door Reza » 02-07-2018 12:20

Ik geloof dat de kaashandelaren dat eisen van de boeren. Om constante smaak te garanderen, en eventuele kaasgebreken te voorkomen. De echte schuldigen zijn dus de kaashandelaren en niet de boeren.

michel92
Jonge kaas
Berichten: 77
Lid geworden op: 05-06-2018 12:46
Contacteer:

#6 Bericht door michel92 » 02-07-2018 13:03

Ja precies reza, minder risico op kaas gebreken maar toch het volle pond kunnen vragen voor boerenkaas.
de supermarkten spelen hier ook op in, door hun kaas boerderij kaas te noemen.
Hiermee wordt een verwijzing gemaakt met boerenkaas, maar is het in wezen niet.
maar de klant betaald toch iets meer!

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast