Pagina 1 van 1
Keuringsdienst van Waarde - Boerenkaas - 21 april 2016
Geplaatst: 01-07-2018 11:07
door Reza
Boerenkaas is een beschermd product dat volgens echte boerenregels gemaakt moet worden. Verplicht van rauwe melk van eigen koe. Maar nu zijn er boeren die deze regels aan hun laars lappen.
https://youtu.be/tX5-5cX9254
Geplaatst: 01-07-2018 16:57
door michel92
We willen allemaal bedonderd worden, als je tegenwoordig kijkt naar al die voedsel schandalen dan kan kaas er ook nog wel bij 😩
Daarom zelf kazen , weet je precies wat je krijgt
Geplaatst: 01-07-2018 17:18
door Reza
Ja precies. Zelfs zo'n puur produkt is niet gevrijwaard van bedrog.
Alleen begrijp ik niet hoe je financieel voordeel behaalt als je rauwe melk stiekem gaat pasteuriseren.
Geplaatst: 02-07-2018 09:22
door lily
Kost dat niet extra dan opwarmen van de melk en wordt heus niet meer tenminste hier doe ik der niet aan liefst warm uit de koe
Geplaatst: 02-07-2018 12:20
door Reza
Ik geloof dat de kaashandelaren dat eisen van de boeren. Om constante smaak te garanderen, en eventuele kaasgebreken te voorkomen. De echte schuldigen zijn dus de kaashandelaren en niet de boeren.
Geplaatst: 02-07-2018 13:03
door michel92
Ja precies reza, minder risico op kaas gebreken maar toch het volle pond kunnen vragen voor boerenkaas.
de supermarkten spelen hier ook op in, door hun kaas boerderij kaas te noemen.
Hiermee wordt een verwijzing gemaakt met boerenkaas, maar is het in wezen niet.
maar de klant betaald toch iets meer!