Zeker het vermelden waard. Het nieuwe boek van (mijn held) Meneer Wateentons is uit Over Rot. Een boek over fementeren van voedsel, brilliant. Ik heb meegewerkt aan de hoofdstukken over microbiologie van fermenteren en het hoofdstuk over het maken van kaas.
vorige week was de boekpresentatie met een demo, het maken van zuurkool
Ons forum wordt ook nog genoemd in het boek. :D
Over Rot
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten