Zelf Kaas Maken

Zeker het vermelden waard. Het nieuwe boek van (mijn held) Meneer Wateentons is uit Over Rot. Een boek over fementeren van voedsel, brilliant. Ik heb meegewerkt aan de hoofdstukken over microbiologie van fermenteren en het hoofdstuk over het maken van kaas.
vorige week was de boekpresentatie met een demo, het maken van zuurkool



Ons forum wordt ook nog genoemd in het boek. :D

:D Grappig! Ik ga dat boek zeker aanschaffen. Lijkt me heel leerzaam.

Wat leuk!