Zelf Kaas Maken

Ik ging vanmorgen verse melk halen bij de Zuivelboerderij in Alphen aan den Rijn en daar zag ik het boek "Kaas uit het Hart".
Dit is een boek over kaas/kazen uit het Groene Hart, dus rondom Gouda, Woerden en Bodegraven.
De schrijver noemt het boek vooral een praktijkboek met geschiedenis, achtergronden en meerdere recepten om kaas te maken.
Het wordt bij Bol.com verkocht: http://www.bol.com/nl/p/kaas-uit-het-ha ... 001047880/
Een aanrader!
P.S.
Bij de Zuivelboerderij betaalde ik €12,95 voor het boek. :D

Wat grappig deze kende ik niet en ik heb zijn andere boek kaaspraet

Het zou best kunnen zijn dat dat hetzelfde boek is. Ik zag bij Gebr. Rademakers ook een boekje van hem staan met een andere titel maar dezelfde coverfoto.