Handboek voor bereiders van Goudse Boerenkaas

Plaats hier verwijzingen naar, commentaren op of oordelen over boeken over kaasmaken.
Plaats reactie
Bericht
Auteur
Ruud

Handboek voor bereiders van Goudse Boerenkaas

#1 Bericht door Ruud » 02-05-2014 12:24

Deze kwam ik tegen op internet:
http://www.zuivelhistorienederland.nl/_ ... -11-26.pdf

Ruud

Wie?

#2 Bericht door Ruud » 17-01-2016 08:51

Heeft iemand deze pdf wellicht opgeslagen? De link loopt dood... :(

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#3 Bericht door Vera » 17-01-2016 10:27

Niet dezelfde, maar misschien vergelijkbaar - Gerda's lijfboek:
http://edepot.wur.nl/44464
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Gerda
Overjarige kaas
Berichten: 3555
Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
Contacteer:

#4 Bericht door Gerda » 17-01-2016 12:38

:lol:

Maar recept wel een beetje ingeruild door Nils :lol:
CHEESE.............WHAT ELSE
Afbeelding

Siegfried

#5 Bericht door Siegfried » 17-01-2016 13:49

Bedankt voor de link !

Had overlaatst een exemplaar zien liggen bij Brouwland. Maar € 50,00 voor een paar kopies, want zo zag het bundeltje eruit, is toch wat veel.

Ruud

#6 Bericht door Ruud » 23-01-2016 07:11

Dank je Vera, ik heb de pdf nu zelf maar snel opgeslagen. :wink:

Othon

#7 Bericht door Othon » 25-01-2016 13:32

Vera schreef:Niet dezelfde, maar misschien vergelijkbaar - Gerda's lijfboek:
http://edepot.wur.nl/44464
Machtig! Ik had enkel "Kaas je kaasje" en dit is toch een heel stuk gedetaileerder en uitgebreider.

KaasGordijn

#8 Bericht door KaasGordijn » 21-04-2019 21:49

Twee berichten voordat ik een link kan plaatsen.

1.

KaasGordijn

#9 Bericht door KaasGordijn » 21-04-2019 21:51

KaasGordijn schreef:Twee berichten voordat ik een link kan plaatsen.

1.
En 2.

KaasGordijn

#10 Bericht door KaasGordijn » 21-04-2019 21:54

Hoi, ik heb even gezocht in de opvolger van die site en ik denk dat dit het document uit de OP is.

https://www.zuivelfabrieken.nl/_wp_pdf/ ... -11-26.pdf

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast