Mogelijk is muziek een onderkende factor bij de kaasbereiding. Ik heb Gerhard er helemaal niet over gehoord :?
In Zwitserland onderzoeken ze het blijkbaar serieus, ben benieuwd naar de uitkomst maar verwacht er niet veel van...
https://nos.nl/artikel/2258303-wordt-zw ... ozart.html
Muziek belangrijk voor kaas
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
- Contacteer:
Men zegt dat de Japanse Wagyu koe gemasseerd wordt, bier krijgt te drinken en klassieke muziek te horen krijgt.
http://www.wagyukoe.nl/Over-Wagyu/Bach
http://www.wagyukoe.nl/Over-Wagyu/Bach
Dat het effect heeft op de koeien en de gemoedstoestand en dus het vlees lijkt mij een zekerheid. Dat de melk beter is / wordt is natuurlijk ook een afgeleide van de gesteldheid van het dier. Tot zover is het te beredeneren dat het effect zou kunnen hebben.
Bij de kaas zelf vind ik het dubieus maar ik had eerlijk gezegd niet gedacht aan de trilling. Maar ik blijf benieuwd naar de uitkomst.
Bij de kaas zelf vind ik het dubieus maar ik had eerlijk gezegd niet gedacht aan de trilling. Maar ik blijf benieuwd naar de uitkomst.
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten