Zelf Kaas Maken

We hebben de mogelijkheid om in kleine groepjes van b.v. 5 mensen de kleine kaaskeuken te gebruiken.
Wil jij ook samen met anderen hier gebruik van maken meld je dan in dit topic. Ik dacht dat er 125 liter melk in gaat maar dat weet ik niet meer helemaal zeker.
Wat ik leuk vind is om te zien hoe gesneden word door de kaasmachine, hoe groot de wrongel is na het snijden, hoe de wrongel aanvoelt wanneer deze rijp is, het vullen van de vaten. Het samen kletsen over kaas en natuurlijk met je eigen gemaakte kazen naar huis om ze af te werken.

Mocht er genoeg animo zijn dan spreken we een datum af, prijzen horen jullie nog , het gaat dan om huur kaaskeuken en aankoop melk.

Dit is iets wat door meerdere groepen maar ook herhaaldelijk gedaan kan worden omdat de kaaskeuken niet veel meer word gebruikt.

Namen vanuit de meeting die graag willen kaasmaken;

Gerda
Nienke
Leen
Thex


De Rastdorfer kaasclub gaat ook nog een keer om samen mozzarella te maken, dames ik ga er van uit dat jullie dit zelf gaan regelen?

Ik ga straks melk halen bij Andra en probeer een afspraak voor de mozzarella te maken.

:lol: :lol: Overleg is al in gang gezet.....

Gerda, heb jij een idee van de kosten van zo'n kaasmaaksessie?

Vera schreef::lol: :lol: Overleg is al in gang gezet.....

Gerda, heb jij een idee van de kosten van zo'n kaasmaaksessie?

Ik weet dat ze ongeveer 75 euro huur voor de kaasmakerij vraagt maar wat jullie voor je mozzarella avontuur moeten betalen, geen idee