Mensen met kaasmaaervaring helpen mensen met minder ervaring

Met anderen kaasmaken, oproep en updates.
Bericht
Auteur
Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Mensen met kaasmaaervaring helpen mensen met minder ervaring

#1 Bericht door Vera » 27-06-2018 20:40

Morgen ontvang ik weer een kaasmaker die weinig ervaring heeft. We maken samen kaas en ik ga proberen antwoord te geven op de vragen die rijzen - gerezen zijn. En dat zal echt wel weer een heel leuke dag zijn. Wat dat betreft ben ik nog nooit teleurgesteld.
Maar ik zit in een uithoek je moet er echt iets voor over hebben om vanuit West- Nederland naar ons adres af te reizen.

Dat moet anders kunnen. Verspreid over het hele land zitten ervaren hobbykaasmakers. Wie van jullie kan ook eens een helpende hand bieden? Biedt je hulp aan. En wie van de beginnende kaasmakers zou graag een keer samen met iemand kaasmaken en al zijn / haar vragen stellen?

Als we in dit topic elkaar een helpende hand toesteken dan vergroot dat de samenhang en vergroten we de kans op kaasmakers die niet teleurgesteld afhaken omdat het gewoon niet lukt, of omdat de praktijk echt anders is dan dat wat gelezen is op dit forum.

Vraag en aanbod dus.
Ik bied aan, aan alle forumleden om eens samen kaas te maken. En ik woon ......
Wie heeft daar interesse in, zonder dat je een halve dag ervoor in de auto moet zitten.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Agnes
Belegen kaas
Berichten: 271
Lid geworden op: 20-08-2015 11:37
Contacteer:

#2 Bericht door Agnes » 27-06-2018 20:45

Bij mij is een beginnend kaasmaker welkom.
Ik woon iets buiten Nordhorn in Duitsland, bij Denekamp de grens over.

Niet zo ervaren als Vera maar heb toch al de nodige kilo's gemaakt

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#3 Bericht door Vera » 27-06-2018 20:47

Ik bied aan - kaasmaken alle soorten ook schimmelkaas. Meerdere soorten kaas op 1 dag maken is mogelijk.
Rastdorf Dld.

We delen de kosten van de melk.
Ik zorg voor de koffie - thee - melk en fris - en jij brengt wat mee voor erbij. Lunch verzorg ik.
Cultuur en evt. schimmels en stremsel gebruiken we uit mijn voorraad.
Geen verdere kosten aan verbonden. Gewoon gezellig samen kaasmaken.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#4 Bericht door Vera » 27-06-2018 20:49

Kijk, daar is de eerste nieuwe al.... :lol:
Fijn Agnes dat is nu juist wat ik bedoel. Ooit hielpen wij jou, nu kun je zelf mensen helpen. En tussen jouw en mijn woonplaats zit toch weer 1.5 uur.
TOF!! Ik hoop dat velen je gaan volgen en we een mooi netwerk op kunnen zetten.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2313
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

#5 Bericht door Jouke » 27-06-2018 21:02

Bij mij zijn beginners zeker ook welkom!
Heel gezellig en het geeft mij wat meer drive om wat vaker kaas te maken 😎

Ik ben redelijk ervaren in aardig wat verschillende soorten kaas; geperst, vers, schimmel (wit, blauw, rood)
Woonplaats: Leiderdorp.
We delen de prijs van de melk. Koeien- en geitenmelk kan ik beide aankomen.
Ik zorg voor drinken en iets te lunchen en dan hebben we vast een geslaagde dag.
Afbeelding

Ingeborg

#6 Bericht door Ingeborg » 27-06-2018 22:09

Ik ben wat minder ervaren dan bovenstaande "kazen" maar wie graag een keer samen wil kaasmaken is ook hier in Tilburg welkom.
Melk halen/ zelf meenemen in overleg (hangt af van de hoeveelheden die gewenst zijn)
Koffie, thee, eenvoudige lunch (gewoon een boterhammetje dus) zijn voor mij.

Knuddefrutje
Oude kaas
Berichten: 882
Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
Contacteer:

#7 Bericht door Knuddefrutje » 27-06-2018 23:05

Ook bij mij mag er samen gekaast worden.
Ik woon in Rijen, nabij Tilburg. Ik maak vooral Goudse met toevoegingen of proosdij maar wil ook best samen pionieren. Melk kosten samen delen lijkt me eerlijk. Lunch ed komen we vast wel uit 😊

michel92
Jonge kaas
Berichten: 75
Lid geworden op: 05-06-2018 12:46
Contacteer:

#8 Bericht door michel92 » 27-06-2018 23:15

Wat een super initiatief is dit , echt leuk om te zien dat mensen met de zelfde hobby beginners willen helpen, ikzelf ga hier morgen dankbaar gebruik van maken en heb hier de rit van 300 km graag voor over!
Is het raar om als beginner bij meerdere mensen langs te gaan?

Mocht ik het onder de knie krijgen, dan zou ik ook zeker mijn hulp aanbieden! Maar dat is nu nog toekomst muziek😁

Ik zie in ieder geval uit naar morgen

Groet Michel

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2313
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

#9 Bericht door Jouke » 28-06-2018 05:32

michel92 schreef: Is het raar om als beginner bij meerdere mensen langs te gaan?l
Ik vind van niet hoor!
Je kunt van iedereen weer wat anders oppikken en samen kazen is echt heel leuk!

Veel plezier bij Veta vandaag!
Afbeelding

Reza
Belegen kaas
Berichten: 313
Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
Contacteer:

#10 Bericht door Reza » 28-06-2018 08:06

michel92 schreef:Ik zie in ieder geval uit naar morgen
Groet Michel
Veel plezier. Ik vond het in ieder geval de lange rit waard. Maar ik begrijp Vera's punt.

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#11 Bericht door Vera » 28-06-2018 20:51

Fijn meiden! Zo kunnen we een netwerkje op gaan zetten. Zuid Holland, Brabant, vlak over de grens van Overijssel en wat dieper Duitsland in.
Nu nog iets in het noorden en misschien wat in de regio Utrecht - Gelderland en we hebben een mooi vangnet. Leuk dat jullie zo spontaan toegezegd hebben.

En nee Michel, zoals ik vandaag al tegen je zei, gewoon meerdere kaasmakers bezoeken, we hebben allemaal onze eigen invalshoeken en ideeen en specialiteiten. Gewoon doen als je dat leuk vindt.

En dank je Reza!

Vandaag maakten Michel en ik Goudse - natuurlijk.... En Tommes de Vaudoise (witschimmel). Zeer simpel kaasje om te maken, wachtkaas en doe ik niets aan, gaat vanzelf. Lijkt allemaal goed gelukt.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Gerda
Overjarige kaas
Berichten: 3555
Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
Contacteer:

#12 Bericht door Gerda » 29-06-2018 12:24

Ook ik heb al meerdere beginners op weg geholpen en blijf het een zeer leuke manier om beginnende kaasmakers op weg te helpen. Zelf met een heel gezin al eens kaas gemaakt hier en dat was super leuk om te doen.

Ik zit in Geeste Duitsland en in overleg een dagje bij mij kaasmaken is altijd mogelijk.

Leuk dat er steeds meer mensen zijn die hun ervaring willen delen.
CHEESE.............WHAT ELSE
Afbeelding

michel92
Jonge kaas
Berichten: 75
Lid geworden op: 05-06-2018 12:46
Contacteer:

samen kaas maken

#13 Bericht door michel92 » 29-06-2018 13:21

Ik heb gisteren gebruik ogen maken van dit lieve en waanzinnige leuke initiatief van de leden van dit forum!
Gisteren ben ik naar Vera gereden en heb een waanzinnige gezellige en vooral leerzame dag gehad.

SUPER bedankt Vera!

En ik vind het super datik bij meerdere kaasmakers langs mag komen!

Reza
Belegen kaas
Berichten: 313
Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
Contacteer:

Re: samen kaas maken

#14 Bericht door Reza » 30-06-2018 07:24

michel92 schreef:En ik vind het super datik bij meerdere kaasmakers langs mag komen!
Je dag was geslaagd. Ik had niet anders verwacht.

Barendrecht is niet zo ver van Den Haag. Ruim een half uur rijden. Je mag ook een keer bij mij meekijken als ik kaas maak. Alleen ben ik net zo (on)ervaren als jij. Maar je weet maar nooit wat je opsteekt.

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2313
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: samen kaas maken

#15 Bericht door Jouke » 30-06-2018 08:33

Reza schreef:
michel92 schreef:En ik vind het super datik bij meerdere kaasmakers langs mag komen!
Je dag was geslaagd. Ik had niet anders verwacht.

Barendrecht is niet zo ver van Den Haag. Ruim een half uur rijden. Je mag ook een keer bij mij meekijken als ik kaas maak. Alleen ben ik net zo (on)ervaren als jij. Maar je weet maar nooit wat je opsteekt.
Reza, ik heb je PB gezien hoor en ik kom er binnenkort op terug met wat data.
Ik heb het even heel druk met de verzorging van de beestenboel.
We kunnen ook een keer met ons drieën bij mij kaasmaken.
Afbeelding

Reza
Belegen kaas
Berichten: 313
Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
Contacteer:

#16 Bericht door Reza » 30-06-2018 09:02

Is goed Jouke. Dat lijkt me een goed idee. Bedankt.

willemBE

#17 Bericht door willemBE » 30-06-2018 09:28

Kijk dit vind ik nu een werelds topic.....

Het kan zo verwarrend zijn dit forum te lezen als je iets niet snapt of problemen hebt.

Plus het is zo aangenaam je ervaring te delen met anderen, en gezellig ook nog eens.

Ik heb geen idee of er animo is hiervoor in Belgie. Maar dan geef je maar een gil....

:D

michel92
Jonge kaas
Berichten: 75
Lid geworden op: 05-06-2018 12:46
Contacteer:

Re: samen kaas maken

#18 Bericht door michel92 » 30-06-2018 09:53

Jouke schreef:
Reza schreef:
michel92 schreef:En ik vind het super datik bij meerdere kaasmakers langs mag komen!
Reza, ik heb je PB gezien hoor en ik kom er binnenkort op terug met wat data.
Ik heb het even heel druk met de verzorging van de beestenboel.
We kunnen ook een keer met ons drieën bij mij kaasmaken.


Dat lijkt me een super idee Jouka, ik kom graag !

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2313
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

#19 Bericht door Jouke » 30-06-2018 09:57

Ik zal jullie van de week een aantal data sturen en dan prikken we wat. Gezellig!!!
Afbeelding

Leonberger13
Jonge kaas
Berichten: 80
Lid geworden op: 07-11-2016 15:20
Contacteer:

Kaasvisite

#20 Bericht door Leonberger13 » 30-06-2018 10:18

Hallo allemaal,

Wat een geweldig initiatief zeg......helemaal leuk. Zodra ik in de gelegenheid ben wil ik graag bij en van jullie langskomen en kom ik in de lucht.
Groeten, Jos

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#21 Bericht door Vera » 30-06-2018 10:31

Fijn dat dit zo aanslaat!
Je gaat het druk krijgen Jouke.....
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2313
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

#22 Bericht door Jouke » 30-06-2018 10:38

Vera schreef:Fijn dat dit zo aanslaat!
Je gaat het druk krijgen Jouke.....
Ja, leuk!
Is voor mij ook meteen een mooie motivatie om weer aan de gang te gaan!
Afbeelding

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6190
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#23 Bericht door Vera » 30-06-2018 11:29

Ik heb hetzelfde. Door het bezoek van Michel van de week ben ik ook gemotiveerd om morgen weer kaas te maken. Had datzelfde toen Reza geweest was.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

willemBE

#24 Bericht door willemBE » 30-06-2018 17:42

Jullie hebben het gewoon te druk met al die tuintjes....

:D

lily
Extra belegen kaas
Berichten: 454
Lid geworden op: 15-12-2017 16:38
Contacteer:

#25 Bericht door lily » 30-06-2018 19:04

heb geen ervaring maar heb wel plaats en melk is ook niet moeilijk aan tekomen maar vindt samen kaas maken zeker een goed idee
Ja nu ga ik echt LOS

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten