Zelf Kaas Maken

Leonberger13 schreef: Gamma heeft als grootste kuip een inhoud van 65 ltr.

Ik zou een kuip uit de bouwmarkt niet gebruiken. Je weet niet of het voedsel geschikt is, dus dat zou ik niet durven.
Ik heb wel een 100 liter pan gevonden, maar ook dat is nog te klein...

Volgens mij kwamen de kuipen van Nils ook gewoon uit de bouwmarkt....
Ik wil best meedoen in weert, maar niet in juni. Zit dan midden in de verhuis..

oké een klein kiekje

Jouw logo voor op kaas?

Als ik je en tip mag geven, je text een andere kleur geven, zwart op zwart is zo....tja zwart...

Leuk, Lily!

Hmmm, ik heb even gekeken op Google maps is 3.5 uur rijden.
Da's me echt te ver, jammer.
Tip. gewoon allemaal jullie pannen meenemen en de wrongel aan het einde bij elkaar in de vorm doen.

Ik heb thuis een hottub staan waar 10 mensen in passen...
Staat een beetje werkloos te zijn, dus daar kan super veel melk in haha.
Met een alles brander er in...heerlijk!

of gewoon 3 kuipen en dan 3 soorten kaas genoeg dat we van alle 3 alle een bolletje hebben en heel veel hebben geleerd

De kuipen van Gamma zijn geschikt voor levensmiddelen. Harde kunststof. Goed schoonmaken en er niet in snijden. Voor gebruik even met chloor schoonmaken.

Ik lees net dat Nils zich een beetje vergaloppeerd heeft, en het rustiger aan moet doen. Heel veel beterschap, Nils! Denk nu aan jezelf, de rest komt wel.
Ik volg de discussie over een volgend bezoek aan kaaslust. Of Hamont/Achel....?

Hoi allemaal!

Na 10 maand afwezigheid ben ik weer van de partij (werk, motorongeval en nog wat meer onheil, maar dat ligt nu achter me). Nostalgisch kijk ik terug om de laatste ontmoeting op de Buffelfarm vorige zomer. Dus... Als er opnieuw een activiteit georganiseerd wordt ben ik er graag bij. En ik probeer wat frequenter op dit forum actief te zijn. Als Belgi een optie is, ben ik bereid om hier eens rond te kijken voor een fijne activiteit. Sinds vorig schooljaar geef ik hier onder de moerdijk de opleiding 'Kaasmeester', kaassommelier dus, en enkele van mijn ex-studenten werken voor een grote kaasmakerij. Misschien een bedrijfsbezoek? Veel liefs vanuit het land der bierbrouwers en bourgondiers.

Hans

Belgi lijkt me wel leuk.

welkom terug en niet meer van je fiets vallen

als er meer hamont achel leuk vinden wil ik best eens informeren daarzo
kun je derna als nog een rond leiding krijgen ligt 15 min van ons af ongeveer

Helemaal leuk een activiteit bij de bourgondieërs

laat even weten wie geïnteresseerd is er moet een bepaald aantal mensen opgeven daar als ik goed heb.


https://www.catharinadal.be/

Ik ben geïnteresseerd.

Lily, je hebt PB.

oke

Is er inmiddels al iets bekend over een bezoek aan Kaaslust ??

Nils schreef: ↑

26-05-2019 09:12

Afgelopen vrijdag zou ik bij kaaslust kaas maken. Het liep echter even wat anders en kwam in het ziekenhuis te liggen. Inmiddels in goede gezondheid weer thuis. Maar mijn lichaam heeft me wel even een waarschuwing gegeven dat ik het wat rustiger aan moet doen.
Helaas moet ik dus aangeven dat het mij niet gaat lukken om nog voor de zomer een workshop te organiseren. Wellicht dat iemand anders het initiatief over kan nemen om een leuke workshop te regelen.

Vandaar dat Lily aangegeven heeft dat er een meeting bij haar kan komen. Daar hoor je spoedig meer over.

Misschien even alle info in een nieuw topic zetten zodat mensen niet zien, "op herhaling naar kaaslust" en vervolgens een onverzorgde reis naar Belgie krijgen...