Bierbrouwer wordt kaasmaker

[ciesvandekwis]

Deze kaas ga ik binnenkort nog eens maken. Ik moet wel, slechts nog 1 kwartje in m'n diepvries...
Vorige zaterdag het voorlaatste kwartje in groep soldaat gemaakt tijdens een fietstocht met hobbybrouwers.
Fietsen + bier = honger, vooral als het zout en vet is. Man man, was die snel op zeg!

[Jouke]

De roodblauwe (variant op roodkorst) is zowat de meest geslaagde tot nu toe. Heerlijk halfzacht en romig en pittig tegelijk.

Dat ziet er toch wel heel smakelijk uit! En heel mooi!