Goedemiddag uit het zuiden

[Flupie]

Hallo allemaal,

Hoewel ik dit spannend vind zal ik mij ook maar eens zichtbaar maken. Ik heb de afgelopen weken heel erg veel rondgesnuffeld op dit forum en daar echt enorm van geleerd maar ook genoten! Sommige onderwerpen lezen weg als een leuk boek.

Maar ok, wie wordt hier nu dan niet meer "alleen lezen"?
Ik ben Floortje en ik woon in Breda. Ik hou van alles wat met koken te maken heeft en zo kwam ik een recept tegen om zelf kaas te maken :shock: kan dat dan?? Nou... ik ben ondertussen een paar weken en goudse kaasjes verder en ja het kan!!

Ik kan niet zeggen dat het me al lukt om lekkere kaasjes te maken (ze zijn nog te zuur) maar ik ben er zeker van dat ik nog heel veel van jullie kan leren en dus kan verbeteren aan mijn kaasjes! Heb al een lijstje met punten gemaakt van tips die ik hier tegen kwam. Dus die ga ik nog uitproberen en anders komt er vanzelf wel een vraag jullie kant op!

Dank jullie wel voor dit fantastische forum! :}

Groetjes uit het zonnige zuiden!

[lily]

Welkom en veel plezier met kazen

[Knuddefrutje]

welkom Flupie!
veel plezier met kaas maken!

[Friemeltje]

Welkom, goed, dat je, je laat horen!
Wees gerust, we bijten niet....nou ja...de meeste...toch vera? :D

Stel alle vragen die je maar heb, daar worden we zelf ook beter van.

[Vera]

Wees gerust, we bijten niet....nou ja...de meeste...toch vera? :D

Bijten is niet geoorloofd hier, want pas op dan bijt ik terug.

Nee gekheid. Floortje welkom in ons midden, mooi dat je iets van je laat horen.
Kaasjes nog te zuur. Wat staat er op je lijstje? Ik ben niet nieuwsgierig, maar wil wel van alles weten.
Schrijf eens uit hoe je recept wat je nu gebruikt hebt in elkaar zat. Misschien krijgt onze Friemel wel een ingeving..... :wink:
Dat opschrijven is echt belangrijk, ik ben daar zelf tegenwoordig soms te laks in - te lui voor, maar het kan je wel helpen een probleem te tackelen.

[Reza]

Welkom Floortje en veel plezier met het kaasmaken.
Hou ons op de hoogte van je verrichtingen.

[Flupie]

Wow wat een enthousiast ontvangst, dank jullie wel!

Ik zal eens kijken of ik morgen tijd kan maken om wat meer info te geven over wat ik tot nu toe heb gedaan in het wonderlijke proces om van melk kaas te maken :-)

Maar dan eerst maar eens de eerste vraag... maak ik dan beste een nieuw onderwerp aan bij vragen, fouten en problemen of bij de half harde kaas of....??
Man, Floortje en "social media" :( Hoop überhaupt dat ik nu een reactie in mijn kennismaking zet en dat dit bericht niet heel ergens anders komt te staan :wink:

Ik hoor het graag waar ik jullie snel op de hoogte ga brengen over mijn kaasavonturen!

[Friemeltje]

Als het specifiek over jouw kaas gaat lekker een nieuw topic aan maken, dan is het lekker overzichtelijk (voor vragen en dergelijke)

[Vera]

Vaag antwoord Friemel....

Zet maar bij vragen etc. lijkt mij de beste optie, want je hebt vragen en een probleem toch?