Berrie
-
- Verse kaas
- Berichten: 63
- Lid geworden op: 04-11-2013 15:07
- Contacteer:
Berrie
Hallo allemaal.
Mijn naam is Berrie en ben vader van twee zoon,s en man van 1 vrouw.
Aangezien ik met vroegpensioen ben heb ik de tijd om allerlei leuke dingen te doen waaronder het opknappen van oude PUCHjes en het brouwen van bier.
Op het forum hobbybrouwen zijn ook leden die kaas maken en dat leek mij wel wat, dus heb ik als proef (lach niet) een kaasje van 1 liter melk gemaakt wat best wel gelukt is.
Ik ben nu spullen aan het maken zoals een persje en vormen naar een
idee volgens mij van Herman (waarvoor dank).
Er ligt in de schuur nog een stuk eiken en ik ben in het bezit van een draaibank dus dat moet lukken;
Als het klaar is post ik wel een foto.
Oja, wij wonen in Harderwijk.
Groet
Berrie
Mijn naam is Berrie en ben vader van twee zoon,s en man van 1 vrouw.
Aangezien ik met vroegpensioen ben heb ik de tijd om allerlei leuke dingen te doen waaronder het opknappen van oude PUCHjes en het brouwen van bier.
Op het forum hobbybrouwen zijn ook leden die kaas maken en dat leek mij wel wat, dus heb ik als proef (lach niet) een kaasje van 1 liter melk gemaakt wat best wel gelukt is.
Ik ben nu spullen aan het maken zoals een persje en vormen naar een
idee volgens mij van Herman (waarvoor dank).
Er ligt in de schuur nog een stuk eiken en ik ben in het bezit van een draaibank dus dat moet lukken;
Als het klaar is post ik wel een foto.
Oja, wij wonen in Harderwijk.
Groet
Berrie
Welkom op het forum Berrie!
1 liter melk zal inderdaad niet veel kaas hebben opgeleverd, maar het is in ieder geval een begin!
Kijk eventueel ook op Marktplaats voor kaasvormen en kaaspersen. Ik zag vandaag nog een paar nieuwe advertenties van persen staan, misschien is er wat bij voor je. Wat betreft vormen, laat je niet verleiden tot het kopen van houten vormen, maar ga voor de kunststof-vormen want deze zijn makkelijker schoon te houden.
En stel gerust alle vragen die je hebt, er is hier genoeg kennis aanwezig.
met vr. groet,
Herman (webmaster)
1 liter melk zal inderdaad niet veel kaas hebben opgeleverd, maar het is in ieder geval een begin!
Kijk eventueel ook op Marktplaats voor kaasvormen en kaaspersen. Ik zag vandaag nog een paar nieuwe advertenties van persen staan, misschien is er wat bij voor je. Wat betreft vormen, laat je niet verleiden tot het kopen van houten vormen, maar ga voor de kunststof-vormen want deze zijn makkelijker schoon te houden.
En stel gerust alle vragen die je hebt, er is hier genoeg kennis aanwezig.
met vr. groet,
Herman (webmaster)
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
Hey Berrie welkom!
Je bent dan wel van de tegenpartij -wanneer je het forum een beetje volgt zal je weten waarom- maar hoe meer zielen...:lol: :lol:
Nee joh, fijn dat je interesse hebt.
ik brouw ook regelmatig bier en maak ook kaas in bier gewassen.
Allemaal tof om te doen.
Heb je vragen, we horen je wel.:wink:
John
Je bent dan wel van de tegenpartij -wanneer je het forum een beetje volgt zal je weten waarom- maar hoe meer zielen...:lol: :lol:
Nee joh, fijn dat je interesse hebt.
ik brouw ook regelmatig bier en maak ook kaas in bier gewassen.
Allemaal tof om te doen.
Heb je vragen, we horen je wel.:wink:
John
BB-kaas: ‘Het is niet leuk om oud te worden, maar wel fijn om te rijpen.’
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 63
- Lid geworden op: 04-11-2013 15:07
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 63
- Lid geworden op: 04-11-2013 15:07
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 63
- Lid geworden op: 04-11-2013 15:07
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 63
- Lid geworden op: 04-11-2013 15:07
- Contacteer:
In de vorm heb ik alleen in de bodem gaatjes, ik hoop dat dat voldoende is en anders boor ik in de zijkant nog wel een paar gaatjes (vindt het zonde eigenlijk)
Vera, die hoekige vorm moet ik nog draaien, die wordt net zo rond als de eerste.
Voor de lijm ben ik niet zo bang, het staat goed in de lak.
Groet
Berrie
Vera, die hoekige vorm moet ik nog draaien, die wordt net zo rond als de eerste.
Voor de lijm ben ik niet zo bang, het staat goed in de lak.
Groet
Berrie
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 63
- Lid geworden op: 04-11-2013 15:07
- Contacteer:
En ik had in eerste instantie nog wel tegen je gezegd dat er op marktplaats nog een paar persen te koop stonden en dat je maar beter geen houten vormen kon nemen :oops: :oops: :oops:
Wat een schitterende resultaten heb je daar!
Kijk maar uit want voor je het weet werk je voor de export naar leden van het kaasforum :lol:
Wat een schitterende resultaten heb je daar!
Kijk maar uit want voor je het weet werk je voor de export naar leden van het kaasforum :lol:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 213
- Lid geworden op: 13-07-2013 18:14
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 63
- Lid geworden op: 04-11-2013 15:07
- Contacteer:
Hoi Raf
De houten vorm en de volger heb ik op de draaibank gemaakt.
Ik heb nog maar 1 echt kaasje gemaakt tot nu toe, te druk, en die kwam
met kaasdoek makkelijk uit de vorm, ik heb hem ook iets taps gedraait.
Op de foto hieronder staat het begin en eindresultaat.
Van het lijmstuk wil ik komende week een Edammervorm maken dus
een meer holle bodem en volger.
Ik zal er foto,s van posten.
Groet
Berrie
De houten vorm en de volger heb ik op de draaibank gemaakt.
Ik heb nog maar 1 echt kaasje gemaakt tot nu toe, te druk, en die kwam
met kaasdoek makkelijk uit de vorm, ik heb hem ook iets taps gedraait.
Op de foto hieronder staat het begin en eindresultaat.
Van het lijmstuk wil ik komende week een Edammervorm maken dus
een meer holle bodem en volger.
Ik zal er foto,s van posten.
Groet
Berrie
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten