Hallo,
Ik ben Marieke, en ben hier min of meer via het boek ‘Verrot lekker’ van Christian Weij terecht gekomen; een boek dat gaat over het fermenteren van groenten, zuivel en vlees.
Na veel groenterecepten ben ik onlangs ook een aantal van de zuivelrecepten uit het boek gaan proberen (kwark en een witschimmelkaas) en dat smaakte naar meer
Dus nu maak ik wekelijks kwark, heb ik een paar schimmelkaasjes gemaakt, en ben ik me via boeken, Facebookgroepen, dit forum en binnenkort hopelijk ook workshops verder aan het verdiepen in recepten, materialen, etc. Er valt voor mij nog heel veel te ontdekken en te leren, maar ik kan me nu al goed voorstellen dat deze hobby zomaar wat uit de hand kan lopen.....
Ook even voorstellen
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2313
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
Re: Ook even voorstellen
Welkomen ik vrees dat je gelijk hebt over het uit de hand lopen...
Kaasmaken is echt heel verslavend
Kaasmaken is echt heel verslavend
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten