Allereerst dank voor de acceptatie en complimenten voor dit geweldige forum. Ik heb al even rondgekeken en waan me echt in een "snoepwinkel"
Ik zal me eerst even voorstellen.
Ik ben Anna, 63 jaar jong en woon sinds vijf jaar in ons paradijsje in Zweden
Wij hebben een "tuintje" van 2000 m2 en een grote kas voor de paprika, pepers, komkommer, meloen en tomaten. In onze tuin hebben we appel- en pruimenbomen, rode, witte en zwarte bessen, kruisbessen, bramen en frambozenstruiken. Verder verbouwen we wat groenten en hebben verse eieren van onze kippen. Wat is rijkdom? Nou dit dus
Er staat nu weer een overvloed aan jam, siroop, appelmoes en likeur in de voorraadkamer in de kelder. Als de kippen teveel eieren leggen dan verwerk ik die tot advocaat en van het eiwit maak ik merinques.
Omdat er genoeg appelmoes en -sap in de kelder staat ben ik nu begonnen met het maken van appelcider en als dat lukt (het staat nu te gisten) wil ik ook proberen fruitwijnen te maken.
Vorige week heb ik voor het eerst yoghurt en boter gemaakt en dat is heel goed gelukt. Nooit gedacht dat dat zo simpel zou zijn
Nu ga ik ook proberen kaas te maken. Wat is er lekkerder dan je eigen verbouwde groente en eigengemaakte jam en sap en niet te vergeten likeur Je weet dan tenslotte precies wat er in zit.Mijn zelfgebakken brood met eigen boter en straks ook nog kaas......
Maar nu eerst stremsel bestellen en dan aan de slag.
Fijne dag allemaal!
Anna
