Nieuwe oogst zeewierkaas en presentatie honingklaverkaas

[Nils]

Het was hard werken maar op 27 mei hadden we genoeg zeewier geoogst om de "nieuwe oogst-zeewierkaas" te maken. Zeewier staat momenteel erg in de belangstelling, en terecht want het is lekker en gezond en het groeit in overvloed. Het leek ons een leuk idee om jaarlijks een klein feestje te organiseren wanneer de nieuwe oogst is verwerkt., en daarom:

Op 1 juli presenteren wij de nieuwe oogst zeewierkaas. De eerste kaas zal worden overhandigd aan de Burgemeester van Vlieland.
Daarnaast hebben we in overleg met Staatsbosbeheer een kleine hoeveelheid honingklaver mogen oogsten. Deze hebben we in een partij kaas verwerkt, deze gaan we tevens op 1 juli presenteren.
Presentatie vindt plaats rond 14.00 uur op Vlieland. info volgt nog, maar bij deze zijn alle forumleden van harte uitgenodigd. goede reden voor een dagje Vlieland!

[webmaster]

Nils, gefeliciteerd met de nieuwe oogst en de nieuwe kaas!
Mag ik dit bericht ook op de Facebook pagina van het forum zetten?

[Nils]

dat mag, maar er komt begin volgende week nog een completer bericht. dan weet ik meer over tijd etc.

[Vera]

Gefeliciteerd Nils!

Dagje Vlieland lijkt me heel erg leuk. Heb gekeken Harlingen is met de auto 2 uur rijden, dat is te doen. Dus wie weet?

[woeco]

Helaas geen dagje Vlieland voor mij. Nog hard aan het werk 😄
Super dat de oogst goed is gegaan.
Gr, Jacqueline

[Nils]

Er vaart om 12.45 een watertaxi. belangstellenden kunnen zich melden via info@zeewierkaas.nl

[Gerda]

Gefeliciteerd Nils, helaas nog geen vakantie dus dat gaat niet lukken.

[Vera]

Ik had zo graag willen komen, maar helaas. Vorige week lelijk spit opgelopen en daar ben ik net een beetje van af. Zag het even niet zitten om 2x 2 uur auto te moeten rijden. Temeer omdat we komend weekend naar de Tour de France gaan kijken en dan wil ik wel fit zijn natuurlijk.
Maar zonder mij was het vast ook een geslaagde dag. Vertel.....

[Nils]

Top middag. Iet wat chaotisch omdat de watertaxi vertraging had. Mooie woorden van de burgemeester, Jan Craens was er (ook om de bunker te bekijken en nog wat tips te geven) En vooral vrienden en bekenden om dit feestje mee te vieren. En het belangrijkste: Hij smaakt voortreffelijk, zowel de nieuwe oogst zeewier als de honingklaver. Gister stiekem al geproeft in Veenhuizen, ook Anne Eisinga was onder de indruk van de honingklaverkaas. Dat hebben we dus goed gedaan.
Kleine tip voor de kaasmakers: droog je eigen kruiden, daar gaat de kaas echt al een heel stuk anders van smaken.

[webmaster]

Mooi resultaat dus! Gefeliciteerd!. Mocht je links hebben naar publicaties, dan hoor ik het graag, altijd leuk voor op de Facebook-pagina :)