Kaasmaakweekend België 2016
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 233
- Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Ik ga even wat extra uitleg geven bij dit kaasweekend. Want de openingspost is geschreven vanuit de visie en de kennis en vanuit de lol die wij hebben (hadden) van en op Vlieland. Voor menigeen zal het onduidelijk zijn wat we nu eigenlijk gaan doen.
Voor wie het hele weekend mee wil maken - wie wil dat niet zou ik denken.
We komen vrijdagmiddag aan, brengen allemaal iets mee voor het eten van vrijdag. Dat stemmen we later af.
En natuurlijk brengen we kaas mee die gaan we in de loop van het weekend proeven.
Zaterdagmorgen ontbijten we met elkaar - daar hebben we ook allemaal wat voor meegebracht. Daarna maken we kaas - dat kan 1 kaassoort zijn, maar meerdere soorten is mogelijk. Op Vlieland was dat natuurlijk Goudse van Nils en witschimmel.
Is het kaasmaken klaar dan proberen we een bezoek aan een kaasmakerij in de omgeving te regelen. 's Avonds koken we onder leiding van Siegfried het diner. Avondprogramma is nog open - deelnemers, kom maar op met suggesties.
Dat kan van alles zijn. Op Vlieland hadden we een restauranteigenaar die de juiste wijnen bij onze meegebrachte kazen zocht. Was heel erg leuk, maar alles kan.
Tja en dan is het zondag, ontbijten we en ruimen op en gaan weemoedig naar huis. Wat jammer, het is alweer voorbij. Maar we hebben wel iets heel leuks meegemaakt denk ik, waar we met plezier op terugkijken.
Voor alle twijfelaars, gewoon doen, voor alle daggasten - je mist iets als je alleen het overdag gebeuren meemaakt. Hoe gezellig was de nazit na het wijn proeven met de onvolprezen limoncello van Siegfried? Wat een leuke uren waren dat!
En wat Siegfried al schreef, je kunt doen en laten wat je wilt. Geen zin of behoefte aan een gezamenlijke maaltijd of activiteit - doe lekker waar je wel zin in hebt - je bent uit - je moet doen wat je leuk vindt.
Voor wie het hele weekend mee wil maken - wie wil dat niet zou ik denken.
We komen vrijdagmiddag aan, brengen allemaal iets mee voor het eten van vrijdag. Dat stemmen we later af.
En natuurlijk brengen we kaas mee die gaan we in de loop van het weekend proeven.
Zaterdagmorgen ontbijten we met elkaar - daar hebben we ook allemaal wat voor meegebracht. Daarna maken we kaas - dat kan 1 kaassoort zijn, maar meerdere soorten is mogelijk. Op Vlieland was dat natuurlijk Goudse van Nils en witschimmel.
Is het kaasmaken klaar dan proberen we een bezoek aan een kaasmakerij in de omgeving te regelen. 's Avonds koken we onder leiding van Siegfried het diner. Avondprogramma is nog open - deelnemers, kom maar op met suggesties.
Dat kan van alles zijn. Op Vlieland hadden we een restauranteigenaar die de juiste wijnen bij onze meegebrachte kazen zocht. Was heel erg leuk, maar alles kan.
Tja en dan is het zondag, ontbijten we en ruimen op en gaan weemoedig naar huis. Wat jammer, het is alweer voorbij. Maar we hebben wel iets heel leuks meegemaakt denk ik, waar we met plezier op terugkijken.
Voor alle twijfelaars, gewoon doen, voor alle daggasten - je mist iets als je alleen het overdag gebeuren meemaakt. Hoe gezellig was de nazit na het wijn proeven met de onvolprezen limoncello van Siegfried? Wat een leuke uren waren dat!
En wat Siegfried al schreef, je kunt doen en laten wat je wilt. Geen zin of behoefte aan een gezamenlijke maaltijd of activiteit - doe lekker waar je wel zin in hebt - je bent uit - je moet doen wat je leuk vindt.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Oude kaas
- Berichten: 882
- Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
- Contacteer:
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 233
- Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Nienke, dat hangt ervan af wat de wensen van de deelnemers straks zijn. Als er verschillende kazen gewenst zijn om te maken, dan worden het meerdere pannen. Op Vlieland wilde iedereen graag Goudse van Nils. Toen hebben we in één grote kuip kaas gemaakt. En een 10 liter pan witschimmel. En nog Boursinachtige kaas tussen de bedrijven door.
Nu eerst maar eens zien dat we voldoende deelnemers krijgen... Siegfried heeft een optie tot einde van de maand. Dan moeten we wel vrij zeker zijn dat het geen duur weekend wordt.
Kom op Zuid Nederland en Belgie - grijp je kans!
Jeannette - ik zit te blozen. :oops:
Nu eerst maar eens zien dat we voldoende deelnemers krijgen... Siegfried heeft een optie tot einde van de maand. Dan moeten we wel vrij zeker zijn dat het geen duur weekend wordt.
Kom op Zuid Nederland en Belgie - grijp je kans!
Jeannette - ik zit te blozen. :oops:
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Oude kaas
- Berichten: 882
- Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
Even druk geweest hier met de examens en een hoop stormschade bij klanten. Dus even geen tijd om kaas te maken, laat staan om erover na te denken.
De deelnemers:
Hele weekend met slapen
Vera
Nienke (Knuddefrutje)
Raf en Marleen
Jeannette
Hele weekend zonder slapen
Siegfried
Zaterdag
Othon
Ik zal deze personen al reeds bevestigen bij de B&B. Vermits we per persoon betalen, zal de prijs dus niet wijzigen per persoon. Enkel poetsen, houtoven en eventueel sauna zijn forfaitaire bedragen. Maar die twee laatsten moeten we nu nog niet beslissen.
Belangrijkste is dat we ons gaan amuseren met kaas en zonder kaas.
Zo, en dan nu stilaan beginnen inpakken. Neen, we gaan niet naar de zon, we gaan naar Schotland, dus nog iets frisser en iets meer regen. ;)
De deelnemers:
Hele weekend met slapen
Vera
Nienke (Knuddefrutje)
Raf en Marleen
Jeannette
Hele weekend zonder slapen
Siegfried
Zaterdag
Othon
Ik zal deze personen al reeds bevestigen bij de B&B. Vermits we per persoon betalen, zal de prijs dus niet wijzigen per persoon. Enkel poetsen, houtoven en eventueel sauna zijn forfaitaire bedragen. Maar die twee laatsten moeten we nu nog niet beslissen.
Belangrijkste is dat we ons gaan amuseren met kaas en zonder kaas.
Zo, en dan nu stilaan beginnen inpakken. Neen, we gaan niet naar de zon, we gaan naar Schotland, dus nog iets frisser en iets meer regen. ;)
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 233
- Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 233
- Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 238
- Lid geworden op: 22-10-2013 20:01
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Hmm, mijn Pb heeft dus niet gewerkt. Gefelicititeerd met je nieuwe huis! En wat leuk dat je het weekend kunt en wilt komen!
Even contact opnemen met de B&B is misschien handig. Ik weet niet hoelang Siegfried nog op vakantie is namelijk.
Maar het zal best gaan dus ik zet je op de lijst erbij.
De deelnemers:
Hele weekend met slapen
Vera
Nienke (Knuddefrutje)
Raf en Marleen
Jeannette
Rien de Joopx en de kids ik bedoel dus Rix en Joop en de 2 kids... Rien de Joopx Laughing
Pieter-Jan
Hele weekend zonder slapen
Siegfried + Cariene
Zaterdag
Othon
Even contact opnemen met de B&B is misschien handig. Ik weet niet hoelang Siegfried nog op vakantie is namelijk.
Maar het zal best gaan dus ik zet je op de lijst erbij.
De deelnemers:
Hele weekend met slapen
Vera
Nienke (Knuddefrutje)
Raf en Marleen
Jeannette
Rien de Joopx en de kids ik bedoel dus Rix en Joop en de 2 kids... Rien de Joopx Laughing
Pieter-Jan
Hele weekend zonder slapen
Siegfried + Cariene
Zaterdag
Othon
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
- johnshadows
- Overjarige kaas
- Berichten: 2319
- Lid geworden op: 11-07-2013 10:55
- Contacteer:
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 238
- Lid geworden op: 22-10-2013 20:01
- Contacteer:
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 8 gasten