Kaasmaakweekend België 2016

Hier is de plek om berichten te plaatsen over evenementen of links naar interessante sites.
Plaats reactie
Bericht
Auteur
webmaster

#101 Bericht door webmaster » 24-09-2016 22:01

Ik wens nu al vast iedereen heel veel plezier, door allerlei omstandigheden kan ik er niet bij zijn dit keer. Volgende keer beter!

Kaasjeheukelom
Jong belegen kaas
Berichten: 233
Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
Contacteer:

#102 Bericht door Kaasjeheukelom » 25-09-2016 08:59

Ik zal voor vrijdagavond een salade meenemen, waarschijnlijk iets à la Nicoise, dus met tonijn, olijven, spercieboontjes.
Afbeelding
Jeannette

Siegfried

#103 Bericht door Siegfried » 25-09-2016 10:13

Evert,

Je brengt best vormpjes mee van de kaas die je wil maken; persvormpjes voor de sessie 's morgens, als je de namiddagsessie ook doet, dan breng je vormpjes voor wit en blauw mee.
Voor de ochtendsessie 500g vormpje is voldoende, met of zonder neteldoek.

Voor de brie:
één camembertvormpje
Voor de blauwe:
één camembertvormpje + een bijkomend waterdicht afsluitbaar bewaarpootje voor het betere stuckwerk nadien. Best ook neteldoek en als het kan twee grote snijplanken. Ik denk niet dat we daar voldoende snijplanken gaan hebben.

Voor het vervoer van de kaas breng je best wat afsluitbare bewaardoosjes mee; iets groter dan de persvorm. We hebben niet heel veel tijd om te rechten dus ze gaan in de pekel wat uitzakken, vandaar de iets grotere potjes.
Voor het vervoer van de brie en de blauwe dienen je vormpjes volledig in het potje te passen en afsluitbaar te zijn.

Nog hoeveel keer slapen?

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2198
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

#104 Bericht door Jouke » 25-09-2016 11:37

Ik kom definitief niet, helaas.
Het helli gream op de haven is uit elkaar gevallen. Mijn man en ik zijn in het gat gesprongen en dat betekent dat we het hele weekend druk zijn.

Dit wordt mijn nieuwe speeltje. Ik ga met heftruck en kar de boten op hun plek rijden.
Dus ondanks dat ik geen kaas kom maken, ga ik me ook best vermaken 😊

Afbeelding
Afbeelding

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#105 Bericht door Vera » 25-09-2016 15:52

Jammer Jouke, maar jouw bezigheid lijkt me ook heel leuk.

Ik was van de lijstjes...

Op een rijtje:
Hele weekend met slapen
Vera
Nienke (Knuddefrutje)
Raf en Marleen
Jeannette
Rien de Joopx en de kids ik bedoel dus Rix en Joop en de 2 kids... Rien de Joopx Laughing
Pieter-Jan

Hele weekend zonder slapen
Siegfried + Cariene

Zaterdag
Othon helaas niet, volgende keer beter
Hans (Schoonverdiep)
Evert + Lonneke

We beginnen om 10 uur met kaasmaken.
Op het programma staat St Paulin (gewassen wrongel) kaas en Asiago (harde kaas waarbij je geen wei aftapt, maar de wrongel in de wei verwarmt)
Even aangeven van welke kaas je een pondje mee wilt nemen.

St Paulin





Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera


's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken, of gaan wandelen....
Brouwerij:


Witschimmel:
Vera

Blauwschimmel:
Vera

Voor degenen die geen camembertvormen hebben - ik heb 7 kleine vormen en twee grote. Denk ook aan kaasmatjes ....

Ik ga iets anders doen:


Eten vrijdagavond:

Ik neem aan alle slapers?
Wie neemt wat mee:
Bedoeling is dat we allemaal - als dat kan iets mee brengen, daar maken we dan een maaltijd van.

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade

Ontbijt:
Wordt voor gezorgd.

Lunch
Idem


Zaterdagavond Pizza.
Wie van de dagjesmensen wil mee eten?
Alle slapers mee eten?
Vera

Dan heb ik voorbij zien komen voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart
Boterkoek. ...

Zondagmorgen ontbijt
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.

Ik heb er zin in!
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#106 Bericht door Evert » 25-09-2016 17:08

Vera, voor de middag sessie cambert/ blauw heb ik nog geen spullen in huis. Dus als jij of iemand anders voor die sessie mij daaraan kan helpen, dan graag.

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#107 Bericht door Vera » 25-09-2016 17:22

Ja zeker kan ik je helpen. Ik schreef al ik heb best veel vormen ervoor.
Zal ik je naam erbij zetten? En welke kaas van de ochtendsessie wil je mee naar huis nemen?
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Knuddefrutje
Oude kaas
Berichten: 894
Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
Contacteer:

#108 Bericht door Knuddefrutje » 25-09-2016 17:41

Ola!
Copy, paste en aanvulling:

We beginnen om 10 uur met kaasmaken.
Op het programma staat St Paulin (gewassen wrongel) kaas en Asiago (harde kaas waarbij je geen wei aftapt, maar de wrongel in de wei verwarmt)
Even aangeven van welke kaas je een pondje mee wilt nemen.

is allebei een optie? of ben ik dan te hebberig?
Als het er 1 moet zijn dan wordt het de Asiago, aangezien die zo'n beetje op mijn verzoek is :P


St Paulin





Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke

's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken, of gaan wandelen....
Brouwerij:


Witschimmel:
Vera
Nienke

Blauwschimmel:
Vera
Nienke

Voor degenen die geen camembertvormen hebben - ik heb 7 kleine vormen en twee grote. Denk ook aan kaasmatjes ....
Ik heb denk ik wel iets bruikbaars

Ik ga iets anders doen:


Eten vrijdagavond:

Ik neem aan alle slapers?
Wie neemt wat mee:
Bedoeling is dat we allemaal - als dat kan iets mee brengen, daar maken we dan een maaltijd van.

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche

Ontbijt:
Wordt voor gezorgd.

Lunch
Idem


Zaterdagavond Pizza.
Wie van de dagjesmensen wil mee eten?
Alle slapers mee eten?
Vera
Nienke ( moeten we hier zelf nog ingredienten voor meenemen? )

Dan heb ik voorbij zien komen voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. ...

Zondagmorgen ontbijt
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.

Ik heb er zin in!

Ik ook!

Knuddefrutje
Oude kaas
Berichten: 894
Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
Contacteer:

#109 Bericht door Knuddefrutje » 25-09-2016 17:42

Ik heb btw alleen 400 gr vormpjes met volgers , geen 500 grams. Is dat erg?
Voor de schimmels heb ik vormpjes zonder volgers. Misschien wat aan de hoge kant. Maar hopelijk bruikbaar...

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#110 Bericht door Evert » 25-09-2016 17:59

Laat ik maar bij het begin beginnen... Gewassen wrongel. St. P.

Zaterdag avond eten. Laat ik nog weten.

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#111 Bericht door Vera » 25-09-2016 18:05

En schimmels toch?
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#112 Bericht door Evert » 25-09-2016 20:52

Ja, smiddags schimmels.

Siegfried

#113 Bericht door Siegfried » 25-09-2016 21:13

De invullijst

St Paulin
Evert
Siegfried

Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke

's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken:
Brouwerij:
Siegfried

Witschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Blauwschimmel:
Vera
Nienke

Eten vrijdagavond:
Wie brengt wat mee?

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche

Zaterdag Ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Zaterdagavond Pizza.
Wordt voor gezorgd.
Omdat alles vers wordt gemaakt, moet je nu nog niet beslissen, zaterdagmorgen is prima.


Voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. ...

Zondagmorgen ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#114 Bericht door Vera » 25-09-2016 21:28

De invullijst

St Paulin
Evert
Siegfried

Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke

's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken:
Brouwerij:
Siegfried

Witschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Blauwschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Eten vrijdagavond:
Wie brengt wat mee?

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche

Zaterdag Ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Zaterdagavond Pizza.
Wordt voor gezorgd.
Omdat alles vers wordt gemaakt, moet je nu nog niet beslissen, zaterdagmorgen is prima.


Voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. ...

Zondagmorgen ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we alles als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#115 Bericht door Evert » 25-09-2016 22:00

Vera/Siegfried,

Lonneke en ik willen graag zaterdagavond mee eten.

Kunnen jullie aan geven wat de kosten voor ons zijn voor zaterdag?

raf
Jong belegen kaas
Berichten: 213
Lid geworden op: 13-07-2013 18:14
Contacteer:

#116 Bericht door raf » 26-09-2016 09:43

Dag Allemaal,


De invullijst

St Paulin
Evert
Siegfried
Raf en Marleen

Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke

's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken:
Brouwerij:
Siegfried
Raf en Marleen

Witschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Blauwschimmel:
Vera
Nienke

Eten vrijdagavond:
Wie brengt wat mee?

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche
Marleen : Quiche
Raf: Bier en glazen

Zaterdag Ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Zaterdagavond Pizza.
Wordt voor gezorgd.
Omdat alles vers wordt gemaakt, moet je nu nog niet beslissen, zaterdagmorgen is prima.


Voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. ...
Koekjes: Marleen

Zondagmorgen ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.

raf
Jong belegen kaas
Berichten: 213
Lid geworden op: 13-07-2013 18:14
Contacteer:

#117 Bericht door raf » 26-09-2016 09:44

Dag Allemaal,


De invullijst

St Paulin
Evert
Siegfried
Raf en Marleen

Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke

's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken:
Brouwerij:
Siegfried
Raf en Marleen

Witschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Blauwschimmel:
Vera
Nienke

Eten vrijdagavond:
Wie brengt wat mee?

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche
Marleen : Quiche
Raf: Bier en glazen

Zaterdag Ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Zaterdagavond Pizza.
Wordt voor gezorgd.
Omdat alles vers wordt gemaakt, moet je nu nog niet beslissen, zaterdagmorgen is prima.


Voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. ...
Koekjes: Marleen

Zondagmorgen ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#118 Bericht door Evert » 26-09-2016 10:19

Dag Allemaal,


De invullijst

St Paulin
Evert
Siegfried
Raf en Marleen

Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke

's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken:
Brouwerij:
Siegfried
Raf en Marleen

Witschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Blauwschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Eten vrijdagavond:
Wie brengt wat mee?

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche
Marleen : Quiche
Raf: Bier en glazen

Zaterdag Ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Zaterdagavond Pizza.
Wordt voor gezorgd.
Omdat alles vers wordt gemaakt, moet je nu nog niet beslissen, zaterdagmorgen is prima.


Voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. ...
Koekjes: Marleen

Zondagmorgen ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.

Siegfried

#119 Bericht door Siegfried » 26-09-2016 11:39

Dag Allemaal,


De invullijst

St Paulin
Evert
Siegfried
Raf en Marleen

Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke

's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken:
Brouwerij:
Siegfried
Raf en Marleen

Witschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Blauwschimmel:
Vera
Nienke
Evert

Eten vrijdagavond:
Wie brengt wat mee?

Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche
Marleen : Quiche
Raf: Bier en glazen
Siegfried: pompoensoep met curry

Zaterdag Ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.
Siegfried: tonijnsalade en brood en uiteraard de rest van de pompoensoep met curry, ze blijft terugkomen tot ze helemaal op is; en jullie zo geel zijn als curry. :)

Zaterdagavond Pizza.
Wordt voor gezorgd.
Omdat alles vers wordt gemaakt, moet je nu nog niet beslissen, zaterdagmorgen is prima.
Siegfried: als er tijd is rabarbertaart op grootmoeders wijze.


Voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. ...
Koekjes: Marleen

Zondagmorgen ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.

Volgens mij weten we als iedereen de lijst invult - kopieer de tekst van het bericht. Nieuw antwoord plak het oude bericht en je naam op de juiste plaatsen erbij zetten.

Siegfried

#120 Bericht door Siegfried » 26-09-2016 11:42

Klein vraagje voor de vrijdagavondkomers. Enig idee hoe laat jullie eraan komen?

Kwestie van een welkomstcomité aan de poort klaar te hebben.

;)

Siegfried

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#121 Bericht door Vera » 26-09-2016 13:26

Ha lekker Raf! Ben ik eindelijk in de gelegenheid om een Rafje te proeven!
Diner van vrijdag begint er heel aardig uit te zien....

Siegfried, ik streef naar een aankomsttijd van ca 16 uur.

O, voor we het vergeten. Iedereen rekent zelf af met de B&B voor de overnachtingen - er kan niet met de pin betaald worden.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Knuddefrutje
Oude kaas
Berichten: 894
Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
Contacteer:

#122 Bericht door Knuddefrutje » 26-09-2016 16:10

Oh! dat van die Pin is belangrijke info... Was ik bijna de boot in gegaan.
Was de B&B 80 euro? Of was dat totaal?

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

#123 Bericht door Vera » 26-09-2016 20:28

:D Ik zou daar ook totaal de mist mee ingegaan zijn als Siegfried het niet gemeld had van de week....
Prijs was 80 euro - ik denk dat dat het slapen is, maar ben niet zeker. SIEGFRIED HILFE!!!!

Vera ziet het wel later, nu eerst maar eens thee zetten.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Evert
Jonge kaas
Berichten: 96
Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
Contacteer:

#124 Bericht door Evert » 26-09-2016 21:28

Ik zou ook graag willen weten wat de kosten zijn als je alleen zaterdag komt.......

Siegfried

#125 Bericht door Siegfried » 26-09-2016 21:36

J wadde zeg, ik zat nog lekker te bodderen (knutselen) in mijn bodderkot en beginnen de dames al in het rood te schrijven. Ik hoor dat niet, zene. Allez, toch zo ver niet, .... :)

Nieuw kaasperske aan het maken, een dubbele en deels demonteerbaar e met katrolsysteem; voor vrouwlief begint te grommen dat ik toch iets teveel plaats in neem. :lol:

Allez, kwoeanta kosta was de vraag zekerst:

Nogal lastig om te rekenen omdat voor de oven, energie, eindschoonmaak een apart bedrag wordt aan gerekend en die laatste reken ik wel voor iedereen. Voor de slapers: € 47,14 enkel voor de B&B.

Ik vermoed dat we met eten en kaastoestanden inclusief aan € 85,00 gaan komen.
Voor de dagjestoeristen denk ik dat we rond de € 45,00 uitkomen; kaas, eten en drank.
Het zal misschien wel minder zijn, maar ik kan het nog niet zo goed inschatten vermits ik de dag zelf de juiste inkopen ga doen voor de pizza. Het hangt zo'n beetje af wat er allemaal mee gebracht wordt en wat er overschiet; pizza is niet voor niks een overschotschoteltje.

Maar laten we daar vanuit gaan:
€ 85,00 voor de slapers en € 45,00 voor de niet slapers.

Pinnen kan niet bij de B&B. Er zijn wel voldoende geldautomaten in de buurt en vermits Nederland nog geen Nexiteke gedaan heeft, kan je met je Maestrokaart nog altijd gratis centjes afhalen. :lol:


Maar dat zal het zo ongeveer zijn. Als we serieus den drank in vliegen, kan dat er uiteraard nog bijkomen. Maar dat zien we tijdens het weekend wel.

Allez, ik ga verder met schuren, boren, meten, oei, het is andersom zekerst?

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast