Kaasdag voor hobbykaasmakers
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Ik ook Jouke!!!
Zeker na ons bezoek aan Kaaslust vandaag, wat een grastvrijheid en gezelligheid!
Bij toeval troffen we ook NIls daar, die druk was met zijn kaasmakerij. Facinerend om zo'n tobbe te zien met zoveel melk en later wrongel en wei.
Met Jan Craens wat dingetjes kortgesloten over de organisatie van de dag.
Afgesproken dat wij voor iets lekkers bij de koffie - thee zorgen.
Dus wie slaan er aan het bakken?
Voor de lunch zorgen wij ook.
Kaas is er waarschijnlijk in overvloed.... dan moet er boter (wie van de deelnemers maakt er zelf boter?) Brood - broodjes - crackers en evt. nog wat ander beleg komen. Misschien nog wat gekookte eieren en fruit?
Kan allemaal heel basic zijn. Het hoeft geen fancy lunch te worden, gewoon gezellig even iets met elkaar eten.
Ik ben van de lijstjes zoals menigeen reeds heeft kunnen merken...
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Dan de kaasproeverij - bedoeling is dat iedereen die dat wil een kaasje meebrenbgt dat beoordeeld wordt.
Meerdere kazen meebrengen kan, maar we beginnen om eerst van iedereen die kaas meebrengt eerst 1 kaas te beoordelen.
Blijft er daarna nog tijd over, dan kunnen we (nog een deel?) van de resterende kazen proeven.
Graag willen we van te voren weten wie welke kaas meebrengt - graag met de datum van maken en een korte beschijving van het gebruikte recept. Daar wordt een selectie van gemaakt en dan bepaalt degene die de kaas gaat beoordelen de volgorde van proeven.
Let wel, het is absoluut geen wedstrijd - wie maakt de beste kaas. Meer een leermoment en een leerschool hoe je de kaas misschien nog kunt verbeteren - dus welke dingetjes kunt veranderen aan je recept of handelwijze.
Dus iedereen die mee wil doen - stuur mij een Pb met de kaas(jes) die je mee gaat brengen en een beschrijving van je recept.
We gaan er een fijne en leuke dag van maken....:D
Zeker na ons bezoek aan Kaaslust vandaag, wat een grastvrijheid en gezelligheid!
Bij toeval troffen we ook NIls daar, die druk was met zijn kaasmakerij. Facinerend om zo'n tobbe te zien met zoveel melk en later wrongel en wei.
Met Jan Craens wat dingetjes kortgesloten over de organisatie van de dag.
Afgesproken dat wij voor iets lekkers bij de koffie - thee zorgen.
Dus wie slaan er aan het bakken?
Voor de lunch zorgen wij ook.
Kaas is er waarschijnlijk in overvloed.... dan moet er boter (wie van de deelnemers maakt er zelf boter?) Brood - broodjes - crackers en evt. nog wat ander beleg komen. Misschien nog wat gekookte eieren en fruit?
Kan allemaal heel basic zijn. Het hoeft geen fancy lunch te worden, gewoon gezellig even iets met elkaar eten.
Ik ben van de lijstjes zoals menigeen reeds heeft kunnen merken...
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Dan de kaasproeverij - bedoeling is dat iedereen die dat wil een kaasje meebrenbgt dat beoordeeld wordt.
Meerdere kazen meebrengen kan, maar we beginnen om eerst van iedereen die kaas meebrengt eerst 1 kaas te beoordelen.
Blijft er daarna nog tijd over, dan kunnen we (nog een deel?) van de resterende kazen proeven.
Graag willen we van te voren weten wie welke kaas meebrengt - graag met de datum van maken en een korte beschijving van het gebruikte recept. Daar wordt een selectie van gemaakt en dan bepaalt degene die de kaas gaat beoordelen de volgorde van proeven.
Let wel, het is absoluut geen wedstrijd - wie maakt de beste kaas. Meer een leermoment en een leerschool hoe je de kaas misschien nog kunt verbeteren - dus welke dingetjes kunt veranderen aan je recept of handelwijze.
Dus iedereen die mee wil doen - stuur mij een Pb met de kaas(jes) die je mee gaat brengen en een beschrijving van je recept.
We gaan er een fijne en leuke dag van maken....:D
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Ik ook Jouke!!!
Zeker na ons bezoek aan Kaaslust vandaag, wat een grastvrijheid en gezelligheid!
Bij toeval troffen we ook NIls daar, die druk was met zijn kaasmakerij. Facinerend om zo'n tobbe te zien met zoveel melk en later wrongel en wei.
Met Jan Craens wat dingetjes kortgesloten over de organisatie van de dag.
Afgesproken dat wij voor iets lekkers bij de koffie - thee zorgen.
Dus wie slaan er aan het bakken?
Voor de lunch zorgen wij ook.
Kaas is er waarschijnlijk in overvloed.... dan moet er boter (wie van de deelnemers maakt er zelf boter?) Brood - broodjes - crackers en evt. nog wat ander beleg komen. Misschien nog wat gekookte eieren en fruit?
Kan allemaal heel basic zijn. Het hoeft geen fancy lunch te worden, gewoon gezellig even iets met elkaar eten.
Ik ben van de lijstjes zoals menigeen reeds heeft kunnen merken...
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Dan de kaasproeverij - bedoeling is dat iedereen die dat wil een kaasje meebrenbgt dat beoordeeld wordt.
Meerdere kazen meebrengen kan, maar we beginnen om eerst van iedereen die kaas meebrengt eerst 1 kaas te beoordelen.
Blijft er daarna nog tijd over, dan kunnen we (nog een deel?) van de resterende kazen proeven.
Graag willen we van te voren weten wie welke kaas meebrengt - graag met de datum van maken en een korte beschijving van het gebruikte recept. Daar wordt een selectie van gemaakt en dan bepaalt degene die de kaas gaat beoordelen de volgorde van proeven.
Let wel, het is absoluut geen wedstrijd - wie maakt de beste kaas. Meer een leermoment en een leerschool hoe je de kaas misschien nog kunt verbeteren - dus welke dingetjes kunt veranderen aan je recept of handelwijze.
Dus iedereen die mee wil doen - stuur mij een Pb met de kaas(jes) die je mee gaat brengen en een beschrijving van je recept.
We gaan er een fijne en leuke dag van maken..... :D
Zeker na ons bezoek aan Kaaslust vandaag, wat een grastvrijheid en gezelligheid!
Bij toeval troffen we ook NIls daar, die druk was met zijn kaasmakerij. Facinerend om zo'n tobbe te zien met zoveel melk en later wrongel en wei.
Met Jan Craens wat dingetjes kortgesloten over de organisatie van de dag.
Afgesproken dat wij voor iets lekkers bij de koffie - thee zorgen.
Dus wie slaan er aan het bakken?
Voor de lunch zorgen wij ook.
Kaas is er waarschijnlijk in overvloed.... dan moet er boter (wie van de deelnemers maakt er zelf boter?) Brood - broodjes - crackers en evt. nog wat ander beleg komen. Misschien nog wat gekookte eieren en fruit?
Kan allemaal heel basic zijn. Het hoeft geen fancy lunch te worden, gewoon gezellig even iets met elkaar eten.
Ik ben van de lijstjes zoals menigeen reeds heeft kunnen merken...
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Dan de kaasproeverij - bedoeling is dat iedereen die dat wil een kaasje meebrenbgt dat beoordeeld wordt.
Meerdere kazen meebrengen kan, maar we beginnen om eerst van iedereen die kaas meebrengt eerst 1 kaas te beoordelen.
Blijft er daarna nog tijd over, dan kunnen we (nog een deel?) van de resterende kazen proeven.
Graag willen we van te voren weten wie welke kaas meebrengt - graag met de datum van maken en een korte beschijving van het gebruikte recept. Daar wordt een selectie van gemaakt en dan bepaalt degene die de kaas gaat beoordelen de volgorde van proeven.
Let wel, het is absoluut geen wedstrijd - wie maakt de beste kaas. Meer een leermoment en een leerschool hoe je de kaas misschien nog kunt verbeteren - dus welke dingetjes kunt veranderen aan je recept of handelwijze.
Dus iedereen die mee wil doen - stuur mij een Pb met de kaas(jes) die je mee gaat brengen en een beschrijving van je recept.
We gaan er een fijne en leuke dag van maken..... :D
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
Ik kan wel een fles (echte!)karnemelk van Karwij meenemen. (http://www.drentseaazuivel.nl)
En eventueel ook wel een eigen gemaakte borrel
En eventueel ook wel een eigen gemaakte borrel
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Jouke, ik denk dat schoongemaakt meebrengen handiger is.
Ha, Aldo goed idee, die karnemelk.
Ja, die borrel lijkt me lekker, maar de meesten moeten nog een heel eind rijden... Maar breng mee, voor bij de thee.
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Ha, Aldo goed idee, die karnemelk.
Ja, die borrel lijkt me lekker, maar de meesten moeten nog een heel eind rijden... Maar breng mee, voor bij de thee.
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Belegen kaas
- Berichten: 271
- Lid geworden op: 20-08-2015 11:37
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Ja, schiet op he Jouke!
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Zelfgebakken brood - Henk-Jan
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Zelfgebakken brood - Henk-Jan
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Zelfgebakken brood - Henk-Jan
Zelfgebakken brood - Waling en Janet
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Zelfgebakken brood - Henk-Jan
Zelfgebakken brood - Waling en Janet
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Vandaag nog met Jan gesproken. De spreker is geregeld - kaasproever ook.
Hij wil wel graag een lijstje met kaas die meegebracht wordt voor de proeverij zodat ze daar van te voren een indeling voor kunnen maken.
Ik heb van een aantal van jullie per PB al doorgekregen welke kaas (en daar zitten leuke kaasjes bij), maar wacht nog op de rest.
Graag datum van maken erbij, gewicht en summier het gevolgde recept.
Als je geen kaas meebrengt geef dat dan ook even aan. Dan kunnen we van anderen misschien meerdere kazen proeven.
Zal ik voor de spreker en voor de extra proever een flesje wijn doen?
Hij wil wel graag een lijstje met kaas die meegebracht wordt voor de proeverij zodat ze daar van te voren een indeling voor kunnen maken.
Ik heb van een aantal van jullie per PB al doorgekregen welke kaas (en daar zitten leuke kaasjes bij), maar wacht nog op de rest.
Graag datum van maken erbij, gewicht en summier het gevolgde recept.
Als je geen kaas meebrengt geef dat dan ook even aan. Dan kunnen we van anderen misschien meerdere kazen proeven.
Zal ik voor de spreker en voor de extra proever een flesje wijn doen?
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 1152
- Lid geworden op: 11-07-2013 00:43
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Ik wil graag komen!
2- Waling en Janet
3- Agnes
4- Gerda
5- Herman
6- Henriette
7- Vera
8- Henk-Jan - onder voorbehoud(?)
9- Corrie
10-Aldo
11-Paul
12-Renate
13-Jouke
14 Jan Tops
Helaas moet Jessy naar alle waarschijnlijkheid afhaken - dat spijt mij oprecht!
Via de website van Kaaslust heeft Jan Tops zich aangemeld.
Nog een keer de oproep wie nog niet doorgegeven heeft of hij/zij kaas meebrengt en zo ja, welke kaas laat dat dan even weten.
Nils, leuk als je nog even langs kan komen!
Jouke hoeveel nachtjes slapen nog?
2- Waling en Janet
3- Agnes
4- Gerda
5- Herman
6- Henriette
7- Vera
8- Henk-Jan - onder voorbehoud(?)
9- Corrie
10-Aldo
11-Paul
12-Renate
13-Jouke
14 Jan Tops
Helaas moet Jessy naar alle waarschijnlijkheid afhaken - dat spijt mij oprecht!
Via de website van Kaaslust heeft Jan Tops zich aangemeld.
Nog een keer de oproep wie nog niet doorgegeven heeft of hij/zij kaas meebrengt en zo ja, welke kaas laat dat dan even weten.
Nils, leuk als je nog even langs kan komen!
Jouke hoeveel nachtjes slapen nog?
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Leuk idee Gerda.
Ok meer duidelijkheid over de kaas dus. Ik mis er nog eentje.
Ik wil graag komen!
2- Waling en Janet
3- Agnes
4- Gerda
5- Herman
6- Henriette
7- Vera
8- Henk-Jan - onder voorbehoud(?)
9- Corrie
10-Aldo
11-Paul
12-Renate
13-Jouke
15 Jos en Agnes Tops
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Zelfgebakken brood - Henk-Jan
Zelfgebakken brood - Waling en Janet
Twentse Krentenwegge - Jos en Agnes
Ok meer duidelijkheid over de kaas dus. Ik mis er nog eentje.
Ik wil graag komen!
2- Waling en Janet
3- Agnes
4- Gerda
5- Herman
6- Henriette
7- Vera
8- Henk-Jan - onder voorbehoud(?)
9- Corrie
10-Aldo
11-Paul
12-Renate
13-Jouke
15 Jos en Agnes Tops
Iets lekkers bij de koffie - thee:
Appeltaart - Henriette
Borrel van Aldo
Koffiebroodjes - Agnes
Ik breng ..... mee voor de lunch.
Gevulde eieren - Henriette
Fruit - Jouke
Karnemelk - Aldo
Zoet en hartig beleg - Renate en Paul
Duitse broodjes - Gerda
Druivengelei - Vera
Karnemelk - Vera
Zelfgebakken brood - Henk-Jan
Zelfgebakken brood - Waling en Janet
Twentse Krentenwegge - Jos en Agnes
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Even geinventariseerd - er komen 8 mensen met kaas. Wie dat wil kan een tweede kaas meebrengen. Ook hier geldt weer graag soort kaas - gewicht - ouderdom en summier recept vermelden.
Dat wordt dan je 2e keus kaas - afhankelijk van de snelheid van beoordelen - het moet geen haastwerk worden - komt je tweede kaas ook aan bod. Garanderen kan ik dat niet.
Dat wordt dan je 2e keus kaas - afhankelijk van de snelheid van beoordelen - het moet geen haastwerk worden - komt je tweede kaas ook aan bod. Garanderen kan ik dat niet.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 10 gasten