Zelf Kaas Maken

Ik neem wel een action camera mee :shock:

Ik zat hieraan te denken. Moet alleen nog een buffel vergaren, maar dat lukt morgen wel :lol:

[/img]

Of zoiets ?

We gaan het morgen allemaal beleven!

Nog 1 nachtje doorkomen, slapend of niet,

Tot morgen allemaal :lol:

thex schreef:Ik zat hieraan te denken. Moet alleen nog een buffel vergaren, maar dat lukt morgen wel :lol:

[/img]

Note for self: jurkje klaarleggen om aan te doen morgen.

Jouke schreef:

thex schreef:Ik zat hieraan te denken. Moet alleen nog een buffel vergaren, maar dat lukt morgen wel :lol:

[/img]

Note for self: jurkje klaarleggen om aan te doen morgen.

:lol: :lol: :lol:

Tot straks!

Tot over 2 uurtjes :-)

:D iedereen heeel erg bedankt het was geweldig

gr leen

Genoten vandaag !
Hier nog wat foto s voor de napret.

Wat fotto's van de geslaagde dag gisteren

Het was zeker gezellig! Bedankt allemaal!
Morgen komen mijn foto's. Ik ga nu op weg om zeilles te geven, dus heb vandaag even geen tijd voor andere dingen 😎⛵

Ik heb wat gemist! Ziet er allemaal heel leuk uit :D
Misschien een volgende keer.....

Het was een leuke en leerzame dag.
Voor mij weer nieuwe inspiratie om aankomende week kaas te gaan maken.
Tot mijn verbazing (en vreugde) is de buffelkaas van Andra ook iets droger dan de koemelk kaas. Haar kruidenbuffelkaas is heel lekker. Misschien ga ik dinsdag ook wel iets toevoegen aan mijn wrongel.

Gerda en Janet bedankt voor de organisatie.

Je hebt zeker iets gemist Martine., het was erg gezellig.
Fijn Agnes dat het je weer de zin in het kaasmaken terug heeft gegeven.

Janet en Gerda bedankt!

Het was heel leuk.
Super bedankt allemaal

Jullie allemaal bedankt voor de leuke samenkomst.
Ik vond het ook erg leuk. Weer nieuwe gezichten bij namen.

Voor de thuisblijvers:

De dag begon bij de Buffalo Farm Twente met koffie , kennismaken en kletsen.
Weer nieuwe gezichten bij namen en dat is altijd leuk.
De eigenaresse Andra vertelde ons over de geschiedenis van het ontstaan van Buffalo Farm, van 500 varkens en 35 koeien naar een Buffel farm. Mooi om te horen maar ook schrijnend dat de boeren in Nederland het zo moeilijk hebben. Zeker als je het wat dichter bij de natuur wilt houden.
We hebben Buffels gezien en geknuffeld, wat een pracht van een oerkoeien, mooi van lelijkheid.
Na een lunch met diverse heerlijke kazen van de farm hebben we de traditionele kaas proeverij gedaan en weer blijkt wat een leuk onderdeel van de meeting dit is. Zoveel kaasliefhebbers zoveel smaken maar het blijft leuk om te horen ; Hoe is mijn kaas? Wat kan er anders? Waar moet ik aan werken? En met al die jonge, belegen en overjarige kazen in de buurt ga je dan met tips naar huis. Nog even shoppen in het winkeltje, buffel hamburgers , natuurlijk mozzarella en droge worst. Ik denk dat ik namens allen mag zeggen dat het een leuke dag was.

Naar aanleiding van deze dag is er een mogelijkheid ontstaan om bij de Buffalo Farm de kleine kaaskeuken te gebruiken. Ik open een nieuw topic hiervoor mochten er geïnteresseerden zijn die het leuk vinden samen kaas te maken.

over Buffalo farm Twente;

http://www.rtvoost.nl/verhalen/282760/f ... produceren

https://www.youtube.com/watch?v=sZanUwNOWv0

https://www.youtube.com/watch?v=aEjPBoJAHYA

https://www.youtube.com/watch?v=YPNEXtKjsdA

Vanavond in het programma Binneste Buiten (NPO?) schijnt er een reportage over de Buffelfarm te zijn waar wij zaterdag met de forumleden te gast waren! Misschien leuk voor degene die er niet bij konden zijn?

NL2, 18:50. Kan ook op https://binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/uit ... -juni-2018 (straks)

Wil nu wel eens weten wat ik gezien heb :shock:

wat een bende kaaskoppen op die foto´s :D