Kaasmaakdag met Gerhard Hup!
-
- Jonge kaas
- Berichten: 124
- Lid geworden op: 17-07-2015 13:27
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Oude kaas
- Berichten: 882
- Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
- Contacteer:
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
- Contacteer:
Ik neem wel 4 pondsvormen en 1 kilovorm Kadova mee als backup.Vera schreef:Oproep 2, wie van jullie heeft Kadova vormen?
Henriette brengt 36 450 gram Kadova vormpjes mee. Maar het is handig om wat extra gelijke vormen achter de hand te hebben als we erg veel opbrengst hebben.
Dat voorkomt paniek. Eventueel kilovormen van Kadova.
Mocht je niet hebben Vera, dan heb ik ook wel.oibobo schreef:@VERA : heb je toevallig ook nog van die mini maatlepel setjes??
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Mooi Reza, kun je ook doorgeven hoe groot 450 grams Kadova vormen zijn en hoe groot is een kilovorm? Dan kunnen de deelnemers passende bakjes meenemen voor als de vormen onder de pers staan en daar de kaas in naar huis vervoeren. We hebben dan dus minimaal 40 kleine bakjes nodig......
Lepelsetjes heb ik helaas niet meer te koop Bert.
Nog een schimmelaar denk je aan een vorm en kaasmatjes.
Nu wordt 1 pan van 10 liter dus krap. Je weckketel voor op inductie is dus welkom Bert.
Waling hoeft dan zijn pan niet mee te brengen.
Graag hoor ik van jullie of de variant op Fourme d'Ambert accoord is.
deelnemers blauwschimmel:
Nienke
Waling
Bert
Henrike
Kees
Lepelsetjes heb ik helaas niet meer te koop Bert.
Nog een schimmelaar denk je aan een vorm en kaasmatjes.
Nu wordt 1 pan van 10 liter dus krap. Je weckketel voor op inductie is dus welkom Bert.
Waling hoeft dan zijn pan niet mee te brengen.
Graag hoor ik van jullie of de variant op Fourme d'Ambert accoord is.
deelnemers blauwschimmel:
Nienke
Waling
Bert
Henrike
Kees
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
- Contacteer:
De pondskadova heeft een diameter van 12,3 cm. Hoogte 7 cm.Vera schreef:Mooi Reza, kun je ook doorgeven hoe groot 450 grams Kadova vormen zijn en hoe groot is een kilovorm?
Lepelsetjes heb ik helaas niet meer te koop Bert.
Graag hoor ik van jullie of de variant op Fourme d'Ambert accoord is.
De kilokadova een diameter van 16 cm. Hoogte 9 cem.
Zal ik dan een lepelsetje meenemen?
Fourme d'Ambert vind ik prima.
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Dank je Reza.
Dus allemaal graag veel lekbakjes waar de pondsvormen in passen.
Zorg jij zelf voor een lekbak voor de kilo Reza?
En jij wilt dus ook blauwschimmel maken?
Meebrengen eten etc.
Henriette - gevulde eieren
Jouke - hartige taart
Vera - fruit
Jessy - 'iets lekkers voor bij het eten' hahaha, verrassing
Corrie - krentenbrood
Agnes - bakt iets voor bij de koffie
Theo2 - broodjes - knankworsten die knakken - mayo
Janet - brood of broodjes
Annemieke - Scones met eigengemaakte jam
Bert - brood en fruit
Henrike - bakt iets en broodjes
Ok, wat daar dan nog bij?
Gewoon hartig broodbeleg
Boter
Misschien iets van salade voor bij of op het brood. Maar we zullen zeker niet van de honger omkomen denk ik.
Dus allemaal graag veel lekbakjes waar de pondsvormen in passen.
Zorg jij zelf voor een lekbak voor de kilo Reza?
En jij wilt dus ook blauwschimmel maken?
Meebrengen eten etc.
Henriette - gevulde eieren
Jouke - hartige taart
Vera - fruit
Jessy - 'iets lekkers voor bij het eten' hahaha, verrassing
Corrie - krentenbrood
Agnes - bakt iets voor bij de koffie
Theo2 - broodjes - knankworsten die knakken - mayo
Janet - brood of broodjes
Annemieke - Scones met eigengemaakte jam
Bert - brood en fruit
Henrike - bakt iets en broodjes
Ok, wat daar dan nog bij?
Gewoon hartig broodbeleg
Boter
Misschien iets van salade voor bij of op het brood. Maar we zullen zeker niet van de honger omkomen denk ik.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 124
- Lid geworden op: 17-07-2015 13:27
- Contacteer:
Ik ga accoord met voorstel.Graag hoor ik van jullie of de variant op Fourme d'Ambert accoord is.
Ik neem de eerder toegezegde spullen,voor de blauwschimmel mee, met uitzondering van de 10l. pan.
Heb ook nog 6 pondsvormen Kadova mee!Vera schreef:
Oproep 2, wie van jullie heeft Kadova vormen?
Henriette brengt 36 450 gram Kadova vormpjes mee. Maar het is handig om wat extra gelijke vormen achter de hand te hebben als we erg veel opbrengst hebben.
Dat voorkomt paniek. Eventueel kilovormen van Kadova.
Waling
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 6
- Lid geworden op: 20-10-2018 21:26
- Contacteer:
k ben er met de rondleiding ook bij....Hoi Henrike, Leuk dat je ook komt, gezellig! Kom je ook mee met de rondleiding die om 9.30 begint over het supermoderne bedrijf Weidevol?
@Vera; Ik heb een meter voor je besteld, neem het zaterdag voor je mee ;-)Henrike als je inderdaad gaat bestellen mag je voor mij ook een meter meebestellen....
Vormen voor de blauwschimmel heb ik ook bij de braumarkt opgehaald.
Misschien ff leuk om met jullie te delen:
Ik heb gisteren een kaastobbe van 100 liter opgehaald met heel veel vormen en een pers erbij. Nieuwsgierig geworden? De advertentie staat nog op marktplaats
https://www.marktplaats.nl/a/hobby-en-v ... ousPage=lr
Ik kon het niet laten. :D
Dus als ik nog iets mee moet nemen... laat maar weten :wink:
Ja hoor!, moet ook allemaal maar kunnen binnen de tijd.Vera schreef: Mag ik dat versimpelde recept nemen?
blauwe-van-vera-t1556.html?#23029
Het recept zoals dat op het forum staat vond ik wat bewerkelijk.
fourme-d-ambert-t1520.html?#22738
@Reza; ik wilde ze graag kopen van Vera..., wil anders ook wel graag weten waar die aangeschaft kunnen worden.Reza schreef:Mocht je niet hebben Vera, dan heb ik ook wel.oibobo schreef:@VERA : heb je toevallig ook nog van die mini maatlepel setjes??
Neem ook nog wel een paar matjes mee.
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Bert je hebt PB.
Lepelsetjes kocht ik bij the Cheesemaker, in de VS. Maar de laatste keer nogal wat aan invoerrechten moeten betalen en op moeten halen bij de douane.
Zo dan Henrike je hebt de smaak wel te pakken!
Voor degenen die kaasmaakspullen meebrengen, ik weet niet of dat genoemd is, maar zorg dat je een schone emmer erbij hebt om de spullen in te zetten om te ontsmetten en een schone theedoek.
Waling en Reza, graag je vormen merken.
Lepelsetjes kocht ik bij the Cheesemaker, in de VS. Maar de laatste keer nogal wat aan invoerrechten moeten betalen en op moeten halen bij de douane.
Zo dan Henrike je hebt de smaak wel te pakken!
Voor degenen die kaasmaakspullen meebrengen, ik weet niet of dat genoemd is, maar zorg dat je een schone emmer erbij hebt om de spullen in te zetten om te ontsmetten en een schone theedoek.
Waling en Reza, graag je vormen merken.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 31-12-2014 11:06
- Contacteer:
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Oude kaas
- Berichten: 608
- Lid geworden op: 30-07-2018 08:42
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Stiekum meelezen he Friemeltje! Ok Ali ik ga daar ook eens snuffelen. Heb je een linkje?
Praktische vraag, wie wil er een rooster van de oven meebrengen, of een bodemrooster van de Weckpan of gewoon een taart rooster voor het uitlekken van de blauwschimmels?
Wij vroegen ons ook af, wie van de deelnemers neemt kaas mee ter beoordeling?
We gaan dat een beetje verspreid over de dag doen, maar eigenlijk is een indicatie van het aantal kazen wel handig.
Jouke Butterkäse
Vera blauwschimmel
Reza, jouw topper mag niet ontbreken, daar was Michel heel lovend over!
Men, ik ben vandaag begonnen maar eens spullen klaar te zetten die mee moeten. Gerrit vond het al erg veel.... Ik antwoordde hem dat dit alleen maar het begin was.... Mijn ketel komt er nog bij, mijn persen, jerrycans, een koelbox met culturen en schimmels etc.
Praktische vraag, wie wil er een rooster van de oven meebrengen, of een bodemrooster van de Weckpan of gewoon een taart rooster voor het uitlekken van de blauwschimmels?
Wij vroegen ons ook af, wie van de deelnemers neemt kaas mee ter beoordeling?
We gaan dat een beetje verspreid over de dag doen, maar eigenlijk is een indicatie van het aantal kazen wel handig.
Jouke Butterkäse
Vera blauwschimmel
Reza, jouw topper mag niet ontbreken, daar was Michel heel lovend over!
Men, ik ben vandaag begonnen maar eens spullen klaar te zetten die mee moeten. Gerrit vond het al erg veel.... Ik antwoordde hem dat dit alleen maar het begin was.... Mijn ketel komt er nog bij, mijn persen, jerrycans, een koelbox met culturen en schimmels etc.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 124
- Lid geworden op: 17-07-2015 13:27
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 117
- Lid geworden op: 11-11-2017 06:56
- Contacteer:
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 03-03-2018 05:38
- Contacteer:
Klopt. Super cheap. Daarom had ik er direct een aantal van gekocht.Friemeltje schreef:@oibobo
ali express, duurt even, maar super cheap, werken gewoon goed.
Ja, alleen heb ik die niet meer.Vera schreef:Reza, jouw topper mag niet ontbreken, daar was Michel heel lovend over!
Wat ik wel heb, is die "abdijkaas" die Jouke lekker vond. Is van dezelfde batch, maar dan een kilo versie. Ondertussen 10 weken oud. Korst is alleen niet geweldig gelukt. Zal ik daar een stuk van meenemen?
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 8 gasten