2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

Hier is de plek om berichten te plaatsen over evenementen of links naar interessante sites.

Op welke datum kun jij meedoen aan de kaasmaakdag

26 oktober 2019
11
48%
2 november 2019
12
52%
 
Totaal aantal stemmen: 23

Bericht
Auteur
Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#1 Bericht door Vera » 22-07-2019 17:58

We gaan er weer voor! Tweede kaasmaakdag met Gerhard Hup.

Vorig jaar organiseerden ‘de Rastdorfse kaasmaakdames’ voor de eerste keer een kaasmaakdag onder leiding van Gerhard Hup.
Dat is goed in de smaak gevallen gezien de enthousiaste reacties op de dag zelf en de tijd erna. In een ongedwongen sfeer werden er 6 verschillende soorten kaas gemaakt. De recepten waren samengesteld in samenspraak met Gerhard.
We zijn blij dat hij ook dit jaar zijn medewerking aan de kaasmaakdag wil geven.

Vorig jaar hadden we een prachtige locatie, dit jaar pakken we het iets anders aan. We blijven geheel in stijl.
Henriette, één van de leden van het forum, heeft sinds een paar jaar een kleine kaasmakerij in Bergentheim en vindt het erg leuk die ruimte gratis ter beschikking te stellen wat wij natuurlijk op onze beurt weer heel erg leuk vinden!

Wat is de bedoeling:
• Een leerzame, maar bovenal gezellige dag
• Voor de melk wordt gezorgd
• In kleine groepjes maken we in onze weckpannen verschillende kazen
• Natuurlijk
• Gerhard houdt alle pannen in de gaten, geeft aanwijzingen en beantwoordt onze vragen
• De kaasmaakdames verlenen hand en span diensten en draven dus af en aan met ingredienten en emmers wei.
• Dat geeft zo nu en dan wat chaos, daar moet je dus wel tegen kunnen. Het verloopt misschien net even anders dan thuis.
• Het is leuk om zo samen kaas te maken en elkaar te leren kennen.

Zoals je boven aan de pagina kunt zien hebben we twee datums geprikt. Graag de poll invullen zodat we weten naar welke datum de voorkeur uitgaat. Je kunt ook beide opties aanklikken.
En laat even een berichtje achter met je forumnaam zodat we weten wie de deelnemers zullen zijn.

Niet onbelangrijk: ook leden zonder of met weinig kaasmaakervaring kunnen zonder probleem meedoen aan deze dag.


De opzet is verder heel simpel.
Henriette zorgt voor koffie en thee etc.
Verder brengen de deelnemers alles mee voor bij de koffie / thee en voor de lunch. Dat vullen we later wel nader in, eerst maar eens zien of er belangstelling is voor deze dag.

Kosten:
Vergoeding Gerhard Hup, melk en mogelijke kleine bijkomende kosten.
De kosten worden per deelnemer omgeslagen.
De dames doen zelf niet mee met het kaasmaken maar delen wel in de kosten en in de kaas.
We hopen op een grote belangstelling!

Agnes – Jessy – Jouke - Vera
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Corrie
Jonge kaas
Berichten: 137
Lid geworden op: 25-05-2016 16:59
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#2 Bericht door Corrie » 22-07-2019 18:42

2 november kan ik wel.
26 oktober weet ik nu nog niet.

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#3 Bericht door Vera » 22-07-2019 18:47

Je kunt altijd op je keuze terugkomen Corrie, kies dan nu voor 2 november en dan zien we later wel weer.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Knuddefrutje
Oude kaas
Berichten: 894
Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#4 Bericht door Knuddefrutje » 23-07-2019 00:17

Hoi!
Ik wil graag, maar ik weet absoluut niet of ik wel kan. Ons hele dak gaat er vermoedelijk eind oktober af. En als dat inderdaad eind oktober wordt, kan ik beide weekenden niet...
Ik hou dit in de gaten. En zodra ik weet als ik toch kan, dan meld ik mij 😊

Friemeltje
Oude kaas
Berichten: 522
Lid geworden op: 30-07-2018 08:42
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#5 Bericht door Friemeltje » 23-07-2019 08:33

26 oktober gekozen, gaan half december op vakantie naar de Filipijnen (5 weken) dus mijn koelkast hoop ik dan leeg te hebben.

En hint hint...kunnen we daar zomaar onze augustus butterkase laten proberen! ;)

lily
Extra belegen kaas
Berichten: 439
Lid geworden op: 15-12-2017 16:38
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#6 Bericht door lily » 23-07-2019 09:47

2 november
Ja nu ga ik echt LOS

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2198
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#7 Bericht door Jouke » 23-07-2019 10:37

Ik kan beide en dat heb ik ook aangevinkt :-)
(Best verrassend haha!)
Afbeelding

Anton
Verse kaas
Berichten: 39
Lid geworden op: 10-06-2018 18:59
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#8 Bericht door Anton » 23-07-2019 11:09

Leuk, ik kan beide dagen.
Kaas is volwassen melk

Robert2410
Verse kaas
Berichten: 56
Lid geworden op: 17-05-2019 02:06
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#9 Bericht door Robert2410 » 23-07-2019 20:24

Lijkt mij erg leuk en kan zoals het er nu uitziet beide dagen.

Agnes
Belegen kaas
Berichten: 271
Lid geworden op: 20-08-2015 11:37
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#10 Bericht door Agnes » 23-07-2019 20:49

Ik heb ook beide dagen ingevuld.

thex
Jonge kaas
Berichten: 117
Lid geworden op: 11-11-2017 06:56
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#11 Bericht door thex » 24-07-2019 19:17

Beide dagen natuurlijk :)
Tsjeeeese, dit lijkt wel op cheeeese :-)

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#12 Bericht door Vera » 24-07-2019 20:03

thex schreef:
24-07-2019 19:17
Beide dagen natuurlijk :)
:lol:
Leuk dat er direct al behoorlijke belangstelling is!
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Friemeltje
Oude kaas
Berichten: 522
Lid geworden op: 30-07-2018 08:42
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#13 Bericht door Friemeltje » 24-07-2019 22:04

Leuk dat er zo veel mensen op eens actief zijn die meestal niet reageren...grappig altijd...

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2198
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#14 Bericht door Jouke » 25-07-2019 12:46

Kaas maken met Gerhard is dan ook heel leuk!!!
Afbeelding

Jessy
Belegen kaas
Berichten: 313
Lid geworden op: 31-12-2014 11:06
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#15 Bericht door Jessy » 27-07-2019 12:08

Dat is zeker waar Jouke!
Say cheese :-)

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#16 Bericht door Vera » 06-08-2019 20:25

Ik geef dit topic even een schopje omhoog. :mrgreen:
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

FriemeItje
Jong belegen kaas
Berichten: 166
Lid geworden op: 28-07-2019 10:40
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#17 Bericht door FriemeItje » 07-08-2019 08:48

Ik heb het stiekem gewoon weer gelijk gemaakt :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#18 Bericht door Vera » 07-08-2019 19:43

Ok inventarisatie, ik laat de kaasmaakdames even weg die komen in ieder geval, Jouke en Agnes hebben aangegeven dat ze gestemd hebben.

26 oktober
Friemeltje - komt je vrouw ook mee?
Anton
Robert 2410
Thex

2 november
Corrie
Friemeltje
Lily
Anton
Robert 2410
Thex

Maar.... we hebben 9 (7 stemmen als ik Agnes en Jouke eraf laat) stemmen op beide dagen. Wie zijn dan die anderen? Graag even melden.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

FriemeItje
Jong belegen kaas
Berichten: 166
Lid geworden op: 28-07-2019 10:40
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#19 Bericht door FriemeItje » 07-08-2019 19:51

Ja vrouwtje komt ook mee, en sommige hebben op alle 2 de dagen gestemd.

Jouke
Overjarige kaas
Berichten: 2198
Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#20 Bericht door Jouke » 08-08-2019 15:24

Afbeelding Afbeelding AfbeeldingEr kan nog meer bij! Afbeelding Afbeelding Afbeelding
Afbeelding

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#21 Bericht door Vera » 08-08-2019 18:31

Eentje hebben we er dan alweer bij!!! :mrgreen:

Ok inventarisatie, ik laat de kaasmaakdames even weg die komen in ieder geval, Jouke en Agnes hebben aangegeven dat ze gestemd hebben.

26 oktober
Friemeltje
Janice
Anton
Robert 2410
Thex
?????
?????

2 november
Corrie
Friemeltje
Janice
Lily
Anton
Robert 2410
Thex


Maar.... we hebben 9 (7 stemmen als ik Agnes en Jouke eraf laat) stemmen op beide dagen. Wie zijn dan die anderen? Graag even melden.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Henriette
Jonge kaas
Berichten: 91
Lid geworden op: 13-03-2016 14:35
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#22 Bericht door Henriette » 09-08-2019 20:09

Hallo beste kaasmaakcollega's,

Dat de tweede Kaasmaakdag bij mij gehouden wordt is natuurlijk hartstikke leuk!! Welkom iedereen die wil meedoen!!
In mijn kleine kaasfabriekje staat een tobbe voor 600 liter en daarmee maak ik wekelijks 1 á 2 x kaas volgens het Goudse recept.
Ik maak veel kruidenkazen, ongeveer 20 soorten, en die lever ik aan de plaatselijke Plus supermarkt en naar enkele kaaswinkeltjes in de regio.
Gevacumeerde en voorgeprijsde stukken lever ik aan de Welkoopwinkel inn Hardenberg en naar enkele campingwinkels.
Ik heb ook een klein kaaswinkeltje aan huis waar ook de kinderen van mijn zorgboerderij bij helpen.
Ik ben zo'n 4 jaar geleden begonnen met het maken van kaas; gewoon eerst maar eens met een 10-liter pan in de keuken op t fornuis.
Algauw werden dat 2 elektrische pannen van 27 liter elk en toen nog een 20 liter pan erbij. Tja en dan??
Dan stevig nagedacht en de beslissing genomen dat op ons erf 2 oude slooprijpe schuurtjes weggaan en er een nieuwe schuur gebouwd gaat worden waarin ik kan kaasmaken.
(je bent 50 en je wilt wat nieuws...(her-)kennen jullie dat gevoel?)
Ik zal een paar foto's sturen van de schuur en m'n kazen ed. Dan hebben jullie alvast een beetje een idee.
We hebben een kleine maar intensieve zorgboerderij:8 kinderen/jongeren wonen het hele jaar door bij ons. Ik maak jam, bak en kook veel met de kids en begin net met zelf kaasmaken. Een wens die er al lang is!

Leonberger13
Jonge kaas
Berichten: 80
Lid geworden op: 07-11-2016 15:20
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#23 Bericht door Leonberger13 » 12-08-2019 14:23

Helemaal geweldig. Ik heb beide dagen aangeklikt en ......het wordt weer gezellig en vooral !!!!! Leerzaam

Leonberger13
Jonge kaas
Berichten: 80
Lid geworden op: 07-11-2016 15:20
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#24 Bericht door Leonberger13 » 12-08-2019 14:26

Ennn oh ja,........Leonberger is natuurlijk Jos

Vera
Overjarige kaas
Berichten: 6162
Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
Contacteer:

Re: 2e Kaasmaakdag met Gerhard Hup

#25 Bericht door Vera » 12-08-2019 19:47

Leuk! Henriette heeft het topic gevonden...
Je vergeet een tussenstapje - je houten 100 liter kaastobbe van van Riet....

Jos leuk dat je kunt komen ik heb je erbij gezet.

26 oktober
Friemeltje
Janice
Anton
Robert 2410
Thex
Jos
?????
?????

2 november
Corrie
Friemeltje
Janice
Lily
Anton
Robert 2410
Thex
Jos
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast