Het programma van de meeting 26 oktober 2014

Bericht

Berrie · #26 Bericht door **Berrie** » 28-09-2014 23:18

Ik kom ook, maar neem geen kaas mee (hebben ze daar genoeg :wink:)

Groet

Berrie

Gerda · #27 Bericht door **Gerda** » 29-09-2014 07:48

1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Raf
4 -Gerda - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
5 -Herman
6 -Vera - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
7 - Petra - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
8 - PJ - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
9 - Willem Franck - workshop - lunch en proeven
10 - Elke - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
11 tm 14 - Woeco - workshop en lunch - brengt kaas mee
15 Berrie - workshop - lunch en proeven -

Matthew · #28 Bericht door **Matthew** » 29-09-2014 20:17

Helaas kan ik die datum niet.. Volgende keer beter..

:-D

Vera · #29 Bericht door **Vera** » 29-09-2014 20:24

Jammer Matthew.

Leuk dat je komt Berrie!

raf · #30 Bericht door **raf** » 30-09-2014 15:46

Hallo,

Ik kom niet.
Het is me te ver voor een dag.
Een andere keer misschien wat dichter bij huis.
Misschien een idee om een kaasdag in Nederland en een andere kaasdag in België te doen. :D

Mvg

Raf

Gerda · #31 Bericht door **Gerda** » 30-09-2014 18:41

Ik snap dat heel goed Raf, en we zullen eens kijken of we de volgende meeting in jullie mooie Vlaamse land kunnen organiseren, tenslotte heb ik er een heerlijk logeeradres gevonden dus maak met liefde de reis eens jullie kant op.

:wink:

Elke · #32 Bericht door **Elke** » 30-09-2014 19:42

hihihi geweldig Gerda ! meer dan welkom hé

Vera · #33 Bericht door **Vera** » 30-09-2014 20:06

Ach wat jammer Raf!

1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Gerda - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
4 -Herman
5 -Vera - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
6 - Petra - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
7 - PJ - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
8 - Willem Franck - workshop - lunch en proeven
9 - Elke - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
10 tm 13 - Woeco - workshop en lunch - brengt kaas mee
14 Berrie - workshop - lunch en proeven -

Hmmm, Belgie is voor mij dan weer heel ver weg. Maar dat zien we te zijner tijd wel. Eerst deze meeting.

Marie-JosÃ© · #34 Bericht door **Marie-JosÃ©** » 01-10-2014 18:45

Ook ik zou graag willen komen. Is dat nog mogelijk?

Groet Marie-José

Gerda · #35 Bericht door **Gerda** » 01-10-2014 20:46

Natuurlijk Marie-Jose , doe je aan alles mee en neem je 1 kaasje mee?

Marie-JosÃ© · #36 Bericht door **Marie-JosÃ©** » 01-10-2014 23:08

Ja graag!
Wbt het meebrengen van een kaasje; morgen (donderdag) ga ik weer kaas maken. Zou deze voldoende gerijpt zijn voor de proeverij?

Marie-JosÃ© · #37 Bericht door **Marie-JosÃ©** » 02-10-2014 16:26

Vandaag weer kaas gemaakt. Ik zag er tegenop omdat het de laatste twee keer volledig mis is gegaan. Ik denk dat het warme weer ook parte heeft gespeeld. Ben nu weer enthousiast.
Resultaat van 40 l. rauwe melk!
Komijn, fenegriek en naturel.

woeco · #38 Bericht door **woeco** » 02-10-2014 16:29

Zo hee, grot gelijk weer vol 😄
Mooiii

johnshadows · #39 Bericht door **johnshadows** » 02-10-2014 16:48

Marie-José die zien er heel goed uit.
Je ziet de aanhouder wint.

Petra · #40 Bericht door **Petra** » 02-10-2014 16:54

ziet er inderdaad goed uit :lol:

Marie-JosÃ© · #41 Bericht door **Marie-JosÃ©** » 02-10-2014 17:40

En nu maar afwachten of ze ook lekker zullen smaken.

Ik heb ook een nieuw pekelbadje gemaakt.
Wat vinden jullie van deze verhouding:
18 liter water
4 kg. zout
270 ml. Caliumchloride en
360 ml. witte keukenazijn
De pekelweger geeft 22 Bé aan.

Pekelbad in de kelder gezet, waar het;
15 gr. is en de rv is 90

Zou dit goed zijn?

:?:

Elke · #42 Bericht door **Elke** » 02-10-2014 19:22

Persoonlijk gebruik ik geen azijn en CaCl, dus weet niet of die verhoudingen goed zijn
Maar je kaasjes zien er geslaagd uit :lol:

johnshadows · #43 Bericht door **johnshadows** » 02-10-2014 19:40

De zoutconcentratie is ok.
Ik gebruik ook geen CaCl of azijn in mijn pekel.

Marie-JosÃ© · #44 Bericht door **Marie-JosÃ©** » 08-10-2014 11:40

Gerda, is het nog gelukt om me op de deelnemerslijst te zetten?

Ben benieuwd!

Groetjes MJ

Gerda · #45 Bericht door **Gerda** » 08-10-2014 21:44

1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Gerda - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
4 -Herman
5 -Vera - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
6 - Petra - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
7 - PJ - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
8 - Willem Franck - workshop - lunch en proeven
9 - Elke - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
10 tm 13 - Woeco - workshop en lunch - brengt kaas mee
14 Berrie - workshop - lunch en proeven -
15 Marie-Jose - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee

Sorry MJ Maar bij deze sta je erop!!! :wink:

Marie-JosÃ© · #46 Bericht door **Marie-JosÃ©** » 10-10-2014 15:45

Heb er zin in......!

Thx

Petra · #47 Bericht door **Petra** » 11-10-2014 10:37

Beetje laat maar zou er nog ruimte zijn voor 1 persoon extra?

Vera · #48 Bericht door **Vera** » 11-10-2014 11:10

Dat kan volgens mij gewoon Petra we konden tot 25 mensen gaan toch?
Gaat die persoon aan alles meedoen?

Petra · #49 Bericht door **Petra** » 11-10-2014 11:14

Ja ze doet dan alles mee ik moet alleen nog ff wachten of ze mee kon maar ze zou het heel erg leuk vinden. Is namelijk de boerin waar ik mijn melk ga halen.. ik laat het zsm weten

Gerda · #50 Bericht door **Gerda** » 11-10-2014 20:43

het maximum is 20!!

maar er kan dus gerust nog iemand mee hoor.

Zelf Kaas Maken

Zelf Kaas Maken

Het programma van de meeting 26 oktober 2014

Wie is er online