Pagina 2 van 5
Geplaatst: 28-09-2014 23:18
door Berrie
Ik kom ook, maar neem geen kaas mee (hebben ze daar genoeg :wink:)
Groet
Berrie
Geplaatst: 29-09-2014 07:48
door Gerda
1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Raf
4 -Gerda - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
5 -Herman
6 -Vera - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
7 - Petra - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
8 - PJ - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
9 - Willem Franck - workshop - lunch en proeven
10 - Elke - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
11 tm 14 - Woeco - workshop en lunch - brengt kaas mee
15 Berrie - workshop - lunch en proeven -
Geplaatst: 29-09-2014 20:17
door Matthew
Helaas kan ik die datum niet.. Volgende keer beter..
:-D
Geplaatst: 29-09-2014 20:24
door Vera
Jammer Matthew.
Leuk dat je komt Berrie!
Geplaatst: 30-09-2014 15:46
door raf
Hallo,
Ik kom niet.
Het is me te ver voor een dag.
Een andere keer misschien wat dichter bij huis.
Misschien een idee om een kaasdag in Nederland en een andere kaasdag in België te doen. :D
Mvg
Raf
Geplaatst: 30-09-2014 18:41
door Gerda
Ik snap dat heel goed Raf, en we zullen eens kijken of we de volgende meeting in jullie mooie Vlaamse land kunnen organiseren, tenslotte heb ik er een heerlijk logeeradres gevonden dus maak met liefde de reis eens jullie kant op.
:wink:
Geplaatst: 30-09-2014 19:42
door Elke
hihihi geweldig Gerda ! meer dan welkom hé
Geplaatst: 30-09-2014 20:06
door Vera
Ach wat jammer Raf!
1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Gerda - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
4 -Herman
5 -Vera - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
6 - Petra - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
7 - PJ - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
8 - Willem Franck - workshop - lunch en proeven
9 - Elke - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
10 tm 13 - Woeco - workshop en lunch - brengt kaas mee
14 Berrie - workshop - lunch en proeven -
Hmmm, Belgie is voor mij dan weer heel ver weg. Maar dat zien we te zijner tijd wel. Eerst deze meeting.
Geplaatst: 01-10-2014 18:45
door Marie-José
Ook ik zou graag willen komen. Is dat nog mogelijk?
Groet Marie-José
Geplaatst: 01-10-2014 20:46
door Gerda
Natuurlijk Marie-Jose , doe je aan alles mee en neem je 1 kaasje mee?
Geplaatst: 01-10-2014 23:08
door Marie-José
Ja graag!
Wbt het meebrengen van een kaasje; morgen (donderdag) ga ik weer kaas maken. Zou deze voldoende gerijpt zijn voor de proeverij?
Geplaatst: 02-10-2014 16:26
door Marie-José
Vandaag weer kaas gemaakt. Ik zag er tegenop omdat het de laatste twee keer volledig mis is gegaan. Ik denk dat het warme weer ook parte heeft gespeeld. Ben nu weer enthousiast.
Resultaat van 40 l. rauwe melk!
Komijn, fenegriek en naturel.
Geplaatst: 02-10-2014 16:29
door woeco
Zo hee, grot gelijk weer vol 😄
Mooiii
Geplaatst: 02-10-2014 16:48
door johnshadows
Marie-José die zien er heel goed uit.
Je ziet de aanhouder wint.
Geplaatst: 02-10-2014 16:54
door Petra
ziet er inderdaad goed uit :lol:
Geplaatst: 02-10-2014 17:40
door Marie-José
En nu maar afwachten of ze ook lekker zullen smaken.
Ik heb ook een nieuw pekelbadje gemaakt.
Wat vinden jullie van deze verhouding:
18 liter water
4 kg. zout
270 ml. Caliumchloride en
360 ml. witte keukenazijn
De pekelweger geeft 22 Bé aan.
Pekelbad in de kelder gezet, waar het;
15 gr. is en de rv is 90
Zou dit goed zijn?
:?:
Geplaatst: 02-10-2014 19:22
door Elke
Persoonlijk gebruik ik geen azijn en CaCl, dus weet niet of die verhoudingen goed zijn
Maar je kaasjes zien er geslaagd uit :lol:
Geplaatst: 02-10-2014 19:40
door johnshadows
De zoutconcentratie is ok.
Ik gebruik ook geen CaCl of azijn in mijn pekel.
Geplaatst: 08-10-2014 11:40
door Marie-José
Gerda, is het nog gelukt om me op de deelnemerslijst te zetten?
Ben benieuwd!
Groetjes MJ
Geplaatst: 08-10-2014 21:44
door Gerda
1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Gerda - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
4 -Herman
5 -Vera - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
6 - Petra - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
7 - PJ - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
8 - Willem Franck - workshop - lunch en proeven
9 - Elke - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
10 tm 13 - Woeco - workshop en lunch - brengt kaas mee
14 Berrie - workshop - lunch en proeven -
15 Marie-Jose - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
Sorry MJ Maar bij deze sta je erop!!! :wink:
Geplaatst: 10-10-2014 15:45
door Marie-José
Heb er zin in......!
Thx
Geplaatst: 11-10-2014 10:37
door Petra
Beetje laat maar zou er nog ruimte zijn voor 1 persoon extra?
Geplaatst: 11-10-2014 11:10
door Vera
Dat kan volgens mij gewoon Petra we konden tot 25 mensen gaan toch?
Gaat die persoon aan alles meedoen?
Geplaatst: 11-10-2014 11:14
door Petra
Ja ze doet dan alles mee ik moet alleen nog ff wachten of ze mee kon maar ze zou het heel erg leuk vinden. Is namelijk de boerin waar ik mijn melk ga halen.. ik laat het zsm weten
Geplaatst: 11-10-2014 20:43
door Gerda
het maximum is 20!!
maar er kan dus gerust nog iemand mee hoor.