Het programma van de meeting 26 oktober 2014

Bericht

Gerda · #1 Bericht door **Gerda** » 11-09-2014 15:39

Oke, de koppen zijn bij elkaar geweest en we hebben een mooi dagprogramma uitgedraaid.

De locatie:
http://www.kaasboerderijweenink.nl/home
Eimersweg 3, 7137 HG Lievelde, Nederland

Programma:

11:00 uur Kaasworkshop speciaal voor de leden van het kaasforum!!!
Maken van een Gouds kaasje van 500gram.
Tijdens de wachttijden excursie boerderij en kaasmakerij.
13:30 uur Lunch en kletstijd.
15:00 uur Kaaskeuring van de zelfgemaakte kaas. 1 kaas p.p
17:00 uur Lezing rijpingsproces kaas.
18:30 uur Napraten en eventueel ruilbeurs/vrijmarkt en bier??????

De workshop is alleen voor onze leden , dus er komen gegarandeerd geen andere mensen bij. We kunnen tijdens de workshop de kaasmaker de oren van het hoofd vragen en hij gaat speciaal voor ons dieper in op het proces. Dus ook de inhoud in aangepast aan ons. Ik moet zeggen dat ik na het gesprek helemaal enthousiast was over de manier waarop kaas word gemaakt in de kaasmakerij bij Kaasboerderij Weenink.

De eigenaar en als het goed is ook Guido keuren onze kaas, echt maar 1 per persoon!!!!! want anders duurt het veel te lang, ieder wil graag advies en raad over zijn/haar kaas! De ervaring leert ons inmiddels dat het anders te lang duurt.
Eventueel een tweede meenemen geen probleem dan kunnen we kijken of er tijd is voor een 2e ronde maar eerst doen we 1 ronde van elk 1 kaas.

1 -Segtom
2 -Phoebe met man
4 -Raf
5 -Gerda
6 -Herman
7 -Vera
8 - Petra
9 - PJ
10 - Willem Franck
11 - Elke
12 tm 15 - Woeco

ER KUNNEN NOG BEST 5 LEDEN BIJ DUS HALLO LEDEN MELD JE NOG EVEN AAN!

Kosten: workshop € 28,50 p.p De workshop is incl. koffie met ½ Pillewegge of kruidkoek, 3 soorten kaasproeven, rondleiding en natuurlijk het zelfgemaakte kaasje!Hiervoor wel zelf een 500grams vorm meenemen zodat wij zelf het kaasje thuis kunnen afwerken. (normaal blijven de kaasjes daar om afgewerkt te worden) Voor het rechten moet het kaasje in de vorm blijven.

Lunch: €15;00 bestaat uit 2 soorten soep, diverse belegde broodjes, broodje kroket.

De kosten kunnen op de dag zelf, gepast, in een enveloppe voorzien van naam, aan mij betaald worden.
Ik reken dan met 1 bedrag af.

Elke · #2 Bericht door **Elke** » 11-09-2014 16:54

250 km ........... van bij ons, dus 500 km heen en terug..........
wel ver rijden hé.... :(

Gerda · #3 Bericht door **Gerda** » 11-09-2014 18:33

2,5 uur rijden voor jullie, ik weet het Elke maar het was niet makkelijk om een geschikte locatie te vinden die aansloot bij onze wensen, ik heb geprobeerd op de kaart niet hoger dan Bennekom te zoeken omdat het anders te ver werd voor iedereen.

Voor Vera is de reistijd ook bijna gelijk.

We kunnen nog kijken of er mogelijkheid tot overnachten is al zal dat voor iedereen geen optie zijn omdat het een zondag is.

Het programma is erop berekend dat mensen wie het te laat of geen voorkeur voor de lezing hebben na de kaaskeuring naar huis kunnen.

Vera · #4 Bericht door **Vera** » 11-09-2014 18:55

't Blijft natuurlijk altijd schipperen Elke.
De ligging moet zo zijn dat het voor ons allemaal te doen is en we zitten een eind uit elkaar.
Het is een eind rijden, maar ik denk dat Gerda wel een heel leuke locatie gevonden heeft. En alles wat we wilden - kaasmaken, proeverij, een lezing voor de liefhebbers en tijd om te kletsen.

Ik weet wel dat ik 's avonds niet meer naar huis ga rijden. Misschien op zoek naar een B&B daar in de buurt?

johnshadows · #5 Bericht door **johnshadows** » 11-09-2014 19:27

Vera schreef:....De ligging moet zo zijn dat het voor ons allemaal te doen is en we zitten een eind uit elkaar....

Misschien moeten we allen samen gaan wonen in één dorp mét een melkboer er bij. :lol:

Vera · #6 Bericht door **Vera** » 11-09-2014 19:36

johnshadows schreef:
Vera schreef:....De ligging moet zo zijn dat het voor ons allemaal te doen is en we zitten een eind uit elkaar....

Misschien moeten we allen samen gaan wonen in één dorp mét een melkboer er bij. :lol:

Lijkt me heel gezellig als jullie allemaal in Rastdorf komen wonen.....

Segtom · #7 Bericht door **Segtom** » 11-09-2014 19:56

ik heb slecht nieuws, ik kan er niet bij zijn. Ik heb er deze week een familiale verplichting bijgekregen die ik spijtig genoeg niet kan afzeggen. Het had wel leuk geweest om iedereen eens te zien.

Vera · #8 Bericht door **Vera** » 11-09-2014 20:14

Jammer Tom.

Nieuwe lijst - gelijk maar even erbij of jullie aan de workshop en de lunch meedoen.

1 -Phoebe met man
3 -Raf
4 -Gerda
5 -Herman
6 -Vera - workshop en lunch
7 - Petra
8 - PJ
9 - Willem Franck
10 - Elke
11 tm 14 - Woeco

Ik meen dat we tot 20 personen konden gaan Gerda?

Wat me bij de proeverij erg fijn lijkt is als we allemaal het recept en de exacte werkwijze van de betreffende kaas in meervoud meebrengen. Dat geeft houvast voor de proevers en als het een lekkere kaas is hebben we gelijk allemaal een recept om uit te proberen.

Gerda · #9 Bericht door **Gerda** » 11-09-2014 21:34

johnshadows schreef:
Vera schreef:....De ligging moet zo zijn dat het voor ons allemaal te doen is en we zitten een eind uit elkaar....

Misschien moeten we allen samen gaan wonen in één dorp mét een melkboer er bij. :lol:

Tja das makkelijk verhuizen we allemaal naar Elke en haar boer de beste melk, met minder werk ( voor mij geen thermiseren of pasteuriseren meer, scheelt toch 2 uur werk)

Vera · #10 Bericht door **Vera** » 11-09-2014 21:52

Nee, ik haak af. Rastdorf en anders niet. ...... Ik heb ook een boer zonder onderbroek.

On topic - we hebben het hier over een meeting!!
John, Gerda en VERA Gedraag je.......

Deelnemers:
1 -Phoebe met man
3 -Raf
4 -Gerda
5 -Herman
6 -Vera - workshop en lunch
7 - Petra
8 - PJ
9 - Willem Franck
10 - Elke
11 tm 14 - Woeco

woeco · #11 Bericht door **woeco** » 11-09-2014 23:18

Ziet er goed uit.
Vraagje Gerda . Heb je onze kids apart meegerekend voor de workshop? Ze zijn nog te klein om zelfstandig mee te doen. 9 en 11. Ze kunnen als het kan met ieder van ons meedoen. Is dat mogelijk denk je? En dan voor het drinken en lekkers betalen we dan wat extra's.

Ook idd leuk als er spullen verkocht worden die anderen teveel hebben, of uitgegroeid zijn. Zeker voor ons beginners 😊
Gr. Jacqueline

woeco · #12 Bericht door **woeco** » 12-09-2014 08:21

Wij doen trouwens de hele dag mee. We verheugen ons erop

pmeijers · #13 Bericht door **pmeijers** » 12-09-2014 12:16

Ik heb op dit moment een wedstrijd (KNVB) en kan helaas niet mee.

webmaster · #14 Bericht door **webmaster** » 12-09-2014 17:02

Grappig, daar vlak bij op de camping gezeten afgelopen zomer en getwijfeld om er nog langs te gaan. Uiteindelijk niet gedaan omdat de kinderen er geen zin in hadden....

Nils · #15 Bericht door **Nils** » 12-09-2014 20:01

Ziet er toch wel weer erg leuk en gezellig uit. Ga toch nog even in de agenda kijken...

Gerda · #16 Bericht door **Gerda** » 12-09-2014 21:31

woeco schreef:Ziet er goed uit.
Vraagje Gerda . Heb je onze kids apart meegerekend voor de workshop? Ze zijn nog te klein om zelfstandig mee te doen. 9 en 11. Ze kunnen als het kan met ieder van ons meedoen. Is dat mogelijk denk je? En dan voor het drinken en lekkers betalen we dan wat extra's.

Ook idd leuk als er spullen verkocht worden die anderen teveel hebben, of uitgegroeid zijn. Zeker voor ons beginners 😊
Gr. Jacqueline

Ik ga dat even kortsluiten met de kaasboerderij, moet geen probleem zijn lijkt me.

woeco · #17 Bericht door **woeco** » 12-09-2014 23:23

👍ik hoor het wel. Ook wat de kosten voor ons dan zouden zijn

Vera · #18 Bericht door **Vera** » 18-09-2014 20:17

1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Raf
4 -Gerda - workshop, lunch en proeven -
brengt kaas mee
5 -Herman
6 -Vera - workshop, lunch en proeven -
brengt kaas mee
7 - Petra
8 - PJ
9 - Willem Franck
10 - Elke
11 tm 14 - Woeco - workshop en luch -

Gerda heb je al antwoord voor Jacqueline?

Willen jullie even aangeven waaraan jullie mee willen doen en of je ja, dan nee kaas meebrengt?

Elke · #19 Bericht door **Elke** » 18-09-2014 21:54

jaja breng kaas mee :)en doe alles mee :lol:

Petra · #20 Bericht door **Petra** » 18-09-2014 22:05

Geef toe ook voor mij is het wel een paar uurtjes rijden maar goed ik heb er erg veel zin in en heb ik neem kaasje mee om te keuren trouwens ik doe heel de dag aan alles mee :} :}

Vera · #21 Bericht door **Vera** » 19-09-2014 09:50

1 -Phoebe met man, workshop, lunch en proeven - brengt kaas mee
3 -Raf
4 -Gerda - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
5 -Herman
6 -Vera - workshop, lunch en proeven -brengt kaas mee
7 - Petra - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
8 - PJ - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
9 - Willem Franck
10 - Elke - workshop - lunch en proeven - brengt kaas mee
11 tm 14 - Woeco - workshop en lunch -

Gerda · #22 Bericht door **Gerda** » 19-09-2014 12:11

Woeco heeft bericht van mij gehad.

Petra · #23 Bericht door **Petra** » 19-09-2014 18:31

Ik heb een rol inpakpapier voor kaasjes in te pakken heeft iemand interesse want dan kan ik die meenemen naar de meeting is gratis want ik heb he ook maar gekregen :lol:

Vera · #24 Bericht door **Vera** » 26-09-2014 20:29

Ja hoor Petra, ik wil best wat inpakpapier!

Ons forumlid PJ (Pieter-Jan - microbioloog) gaat de lezing geven. Onderwerp in zijn eigen woorden:

'Wat betreft de lezing wil ik best wat vertellen over verschillende microorganismen zeg maar 'the Good, the Bad and the Ugly'.' :)

Sluit heel goed aan bij die zwellende kazen denk ik.
PJ alvast onze dank!

woeco · #25 Bericht door **woeco** » 26-09-2014 22:10

Wij hebben er ook veel zin in. Ennnn... Tja, wij nemen ook een kaasje mee. Is wel een beginnertje, maar wel leuk denk ik. Daar kunnen we vast van leren

Zelf Kaas Maken

Zelf Kaas Maken

Het programma van de meeting 26 oktober 2014

Het programma van de meeting 26 oktober 2014

Wie is er online