Kaasmaakweekend België 2016
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Ga schuren, boren, meten.... Zot....
Ik heb net gepost dat ik mijn bestelling gedaan heb - zie vrijmarkt - dat gaat niet lukken het binnen te krijgen voor vrijdag... Maar ik heb wel voor de liefhebbers - 1x Flora Danica en 7x thermofiele cultuur in huis. Is voor Proosdij, maar ik maak al mijn kazen met thermofiele cultuur ermee. En ze smaken goed... Kunnen jullie in het weekend proeven.
Dus wie wil, grijp Uw kans.
Ik heb net gepost dat ik mijn bestelling gedaan heb - zie vrijmarkt - dat gaat niet lukken het binnen te krijgen voor vrijdag... Maar ik heb wel voor de liefhebbers - 1x Flora Danica en 7x thermofiele cultuur in huis. Is voor Proosdij, maar ik maak al mijn kazen met thermofiele cultuur ermee. En ze smaken goed... Kunnen jullie in het weekend proeven.
Dus wie wil, grijp Uw kans.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 213
- Lid geworden op: 13-07-2013 18:14
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 96
- Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
- Contacteer:
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 233
- Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
- Contacteer:
Siegfried schreef:Dag Allemaal,
De invullijst
St Paulin
Evert
Siegfried
Raf en Marleen
Jeannette
Asiago voor de liefhebbers met groene peperkorrels.
Vera
Nienke
Jeannette
's Middags kun je kiezen, of naar de brouwerij, of schimmelkaas maken:
Brouwerij:
Siegfried
Raf en Marleen
Jeannette
Witschimmel:
Vera
Nienke
Evert
Blauwschimmel:
Vera
Nienke
Evert
Eten vrijdagavond:
Wie brengt wat mee?
Jeannette - Salade Nicoise
Vera - kruiden brood en een smeerseltje
Vera - Fruit voor een fruitsalade
Nienke - Quiche
Marleen : Quiche
Raf: Bier en glazen
Siegfried: pompoensoep met curry
Zaterdag Ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.
Siegfried: tonijnsalade en brood en uiteraard de rest van de pompoensoep met curry, ze blijft terugkomen tot ze helemaal op is; en jullie zo geel zijn als curry. :)
Zaterdagavond Pizza.
Wordt voor gezorgd.
Omdat alles vers wordt gemaakt, moet je nu nog niet beslissen, zaterdagmorgen is prima.
Siegfried: als er tijd is rabarbertaart op grootmoeders wijze.
Voor bij de koffie en thee:
Cake
Taart - Nienke!
Boterkoek. Jeannette
Koekjes: Marleen
Zondagmorgen ontbijt en lunch:
Wordt voor gezorgd.
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 238
- Lid geworden op: 22-10-2013 20:01
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 96
- Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
- Contacteer:
Evert,
Lege boterpotjes zijn perfect hiervoor en kosten niks. Neem wel potjes die
in elkaar passen. Twee potjes in elkaar met onderaan nog een beetje ruimte is ideaal. Plantapotten zijn zeer geschikt.
Boor eentje vol met gaatjes aan de zijkant en onderaan. Het tweede potje dient dan als kuip. Wel de braam goed weg snijden.
Komt wel goed, ;)
Nog ene keer slapen.
:P
Lege boterpotjes zijn perfect hiervoor en kosten niks. Neem wel potjes die
in elkaar passen. Twee potjes in elkaar met onderaan nog een beetje ruimte is ideaal. Plantapotten zijn zeer geschikt.
Boor eentje vol met gaatjes aan de zijkant en onderaan. Het tweede potje dient dan als kuip. Wel de braam goed weg snijden.
Komt wel goed, ;)
Nog ene keer slapen.
:P
-
- Jonge kaas
- Berichten: 96
- Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Tja, dat is in het Noorden blijkbaar niet echt gekend. Hier zijn ze zo'n beetje een begrip geworden.
Ik ben effe gaan snuisteren op de AH website, en ik heb het niet gevonden. In Duitsland dan weer wel bekend? :)
Gewoon ronde of vierkante plastic potjes met deksel, dat is prima Evert. Neem ze niet te groot, inhoud van ongeveer 1 L, dan heb je mooie potjes voor niet geperste kaas en zijn ze niet te dik.
De boterhammendoos van de kinderen mee pikken, misschien? :lol:
Komt allemaal wel in orde.
Ik ga eens kaas maken in een kous, alle nodige culturen direct beschikbaar. Als Gerda lingerie gebruikt, moet een kous toch wel kunnen. :oops:
Ik ben effe gaan snuisteren op de AH website, en ik heb het niet gevonden. In Duitsland dan weer wel bekend? :)
Gewoon ronde of vierkante plastic potjes met deksel, dat is prima Evert. Neem ze niet te groot, inhoud van ongeveer 1 L, dan heb je mooie potjes voor niet geperste kaas en zijn ze niet te dik.
De boterhammendoos van de kinderen mee pikken, misschien? :lol:
Komt allemaal wel in orde.
Ik ga eens kaas maken in een kous, alle nodige culturen direct beschikbaar. Als Gerda lingerie gebruikt, moet een kous toch wel kunnen. :oops:
-
- Oude kaas
- Berichten: 882
- Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Hier in DE is het Rama.... Maar ik ben internationaal georienteerd.
Zo, de meeste 'troep' ligt in de auto. Morgen nog even mijn tassie pakken en dan ga ik bijtijds rijden. Gezellige tussenstop maken bij John Shadows en zijn gade en dan naar De 'Schuur'.
Ik wens jullie allen een goede reis en we zien elkaar morgen, of overmorgen in Hoegaarden. We maken er leuke dagen van, gaan veel over kaas - en graag ook over andere dingen praten- . Of we zwijgen, dat kan helend zijn en verkwikkend. Maar daar is gezien de ervaring van de vorige keren weinig kans toe. Kwek, kwek, kwek, tot je erbij neervalt. En kaas, kaas, kaas tot je ook dat helemaal zat bent.
Kopje thee of wat sterkers om de keel te smeren en kwek weer lekker verder.
Tot morgen!
Zo, de meeste 'troep' ligt in de auto. Morgen nog even mijn tassie pakken en dan ga ik bijtijds rijden. Gezellige tussenstop maken bij John Shadows en zijn gade en dan naar De 'Schuur'.
Ik wens jullie allen een goede reis en we zien elkaar morgen, of overmorgen in Hoegaarden. We maken er leuke dagen van, gaan veel over kaas - en graag ook over andere dingen praten- . Of we zwijgen, dat kan helend zijn en verkwikkend. Maar daar is gezien de ervaring van de vorige keren weinig kans toe. Kwek, kwek, kwek, tot je erbij neervalt. En kaas, kaas, kaas tot je ook dat helemaal zat bent.
Kopje thee of wat sterkers om de keel te smeren en kwek weer lekker verder.
Tot morgen!
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 233
- Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
- Contacteer:
-
- Belegen kaas
- Berichten: 271
- Lid geworden op: 20-08-2015 11:37
- Contacteer:
Dat begrijp ik nu niet, zene. Iedereen hier wil een lekkere straffe kaas met linens, en als ik dan eens de Enige Echte Authentieke Bourgondische Linens Cultuur neem; inderdaad, alles met Hoofdletter want dat verdienen ze ook, dan willen ze niet meer proeven. :lol:
Neen, neen, ik zal mijn plantapottekes en charcuteriepottekes meebrengen, zie je direct hoe goedkoop je kaas kan maken. :) Volgens mij zit ik hier al iets te lang op dit forum. ;)
Ben trouwens van plan om zelf zo'n houten-met-touw-en-een-knoopje vorm te maken. Had Herman daar geen filmpje over? Het is bijna winter en dan vallen de bomen, he.
Nog een hint voor op de weg: als je via Eindhoven, Valkenswaard, Houthalen, dan de E314, Bekkevoort, Tienen, Meldert rijdt, ga je een aangename rit hebben.
De as Breda, Antwerpen, Brussel, Leuven, Tienen kan ik ten stelligste afraden als je in de namiddag vertrekt. Zelfs zondagsnacht sta je daar in de file. En 's vrijdags is het altijd Exodus; ... in alle richtingen, ... .
Allez, slaap lekker allemaal, rij voorzichtig!
Siegfried
Neen, neen, ik zal mijn plantapottekes en charcuteriepottekes meebrengen, zie je direct hoe goedkoop je kaas kan maken. :) Volgens mij zit ik hier al iets te lang op dit forum. ;)
Ben trouwens van plan om zelf zo'n houten-met-touw-en-een-knoopje vorm te maken. Had Herman daar geen filmpje over? Het is bijna winter en dan vallen de bomen, he.
Nog een hint voor op de weg: als je via Eindhoven, Valkenswaard, Houthalen, dan de E314, Bekkevoort, Tienen, Meldert rijdt, ga je een aangename rit hebben.
De as Breda, Antwerpen, Brussel, Leuven, Tienen kan ik ten stelligste afraden als je in de namiddag vertrekt. Zelfs zondagsnacht sta je daar in de file. En 's vrijdags is het altijd Exodus; ... in alle richtingen, ... .
Allez, slaap lekker allemaal, rij voorzichtig!
Siegfried
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 3555
- Lid geworden op: 10-07-2013 14:28
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 96
- Lid geworden op: 12-07-2016 16:39
- Contacteer:
Vandaag een dagje naar het paasweekend geweest. Gezellig, leuk en leerzaam......
Alleen nu kon ik thuis met mijn Camembert... en brie.... Oeps wat nu.. Heb de brie in vorm op kamertemperatuur gezet afgedekt met doek en de Camembert in de vorm niet afgedekt op kamertemperatuur. Is dit juist of ga ik nu de mist in????
De St. Pauline ligt in de pekel wordt wat langer dan 1,5uur.... Ga over half uurtje Snurken...
Alleen nu kon ik thuis met mijn Camembert... en brie.... Oeps wat nu.. Heb de brie in vorm op kamertemperatuur gezet afgedekt met doek en de Camembert in de vorm niet afgedekt op kamertemperatuur. Is dit juist of ga ik nu de mist in????
De St. Pauline ligt in de pekel wordt wat langer dan 1,5uur.... Ga over half uurtje Snurken...
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Ik stuur je PB Evert.
Om 15.00 was reed ik het erf op, na een lange rit, maar het was het zekr waard! Het was een heerlijk weekend in Hoegaarden. Het was als vanouds gezellig, Veel kaas gemaakt, gelachen, lekker gegeten en nu schor van het praten... Veel geleerd van Pieter-Jan!
Het was erg leuk jullie weer te zien, of te leren kennen.
Siegfried het was top!
Om 15.00 was reed ik het erf op, na een lange rit, maar het was het zekr waard! Het was een heerlijk weekend in Hoegaarden. Het was als vanouds gezellig, Veel kaas gemaakt, gelachen, lekker gegeten en nu schor van het praten... Veel geleerd van Pieter-Jan!
Het was erg leuk jullie weer te zien, of te leren kennen.
Siegfried het was top!
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Jong belegen kaas
- Berichten: 233
- Lid geworden op: 17-11-2015 17:58
- Contacteer:
Fijn om te lezen dat ook jij, Vera, weer veilig thuis bent gekomen.
Siegfried: het was een Top weekend! Reuze bedankt voor al jouw inspanning om het ons naar de zin te maken!
Ik vond het leuk om kennis te maken met Nienke, Pieter-Jan, Evert en Hans! En om de anderen weer te zien. Iedereen heeft op zijn/haar specifieke wijze een positieve bijdrage geleverd aan het geheel.
Nu nog even wat aandacht geven aan de kaasjes die mee terugkwamen.
Morgen stort ik mij op het up-loaden van foto's.
Slaap lekker vannacht iedereen!
Siegfried: het was een Top weekend! Reuze bedankt voor al jouw inspanning om het ons naar de zin te maken!
Ik vond het leuk om kennis te maken met Nienke, Pieter-Jan, Evert en Hans! En om de anderen weer te zien. Iedereen heeft op zijn/haar specifieke wijze een positieve bijdrage geleverd aan het geheel.
Nu nog even wat aandacht geven aan de kaasjes die mee terugkwamen.
Morgen stort ik mij op het up-loaden van foto's.
Slaap lekker vannacht iedereen!
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten