Kaasmaakdag met Gerhard Hup!
-
- Verse kaas
- Berichten: 23
- Lid geworden op: 23-08-2018 16:46
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Maar we gaan niet voor culinair, we gaan voor leuk en lekker!!
Doe maar hoor ik noteer wel. :lol: Jij bent toch Theo2?
9.30 uur is de rondleiding. Jessy wil jij een lijstje bijhouden van de mensen die vroeg komen?
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
Misschien een reservelijstje gaan aanleggen voor als er onverhoopt afvallers zijn?
Meebrengen eten etc.
Henriette - gevulde eieren
Jouke - hartige taart
Vera - fruitsalade ofzo
Jessy - 'iets lekkers voor bij het eten' hahaha, verrassing
Corrie - krentenbrood
Agnes - bakt iets voor bij de koffie
Theo2 - broodjes - knankworsten die knakken - mayo
Ok, wat daar dan nog bij?
Brood
Gewoon broodbeleg
Boter
Misschien iets van salade voor bij of op het brood
Nog iets voor bij de koffie/thee, naast het baksel van Agnes, want er zijn 20 monden die gevoed moeten worden.
Elektrische ketels:
2x Henriette - brengt ook 20 Kadova pondsvormpjes mee.
1x Vera
1x Nienke
1x Theo Au Bain Marie, op zich ok Theo, maar als zich nog een gewone ketel aanbiedt dan kiezen we daarvoor in verband met de snelheid
1x Bert
O, persen....... hebben we wel nodig.
Ik kan meebrengen twee grote persen voor ca. 4 vormen, da's 8 totaal.
Een dubbele pers voor twee vormen.
Wie heeft er persen waar meerdere vormen in passen? Jouke?
Denk aan gewichten voor op of aan de persen.
En iedereen lekbakjes voor onder de vormen.
Ik heb al eerder gevraagd of we Gerhard ook weer een mand - doos ofzo met streekproducten aan zullen bieden? Graag jullie reactie hierop. Iedereen brengt 1 of 2 kleinigheidjes mee waar zijn/haar streek om bekend staat of die 'homemade' zijn.
Hij maakt er echt werk van want hij wil de recepten van tevoren doornemen en evt. wijzigen.
Ik heb er zin in![/u][/b]
Doe maar hoor ik noteer wel. :lol: Jij bent toch Theo2?
9.30 uur is de rondleiding. Jessy wil jij een lijstje bijhouden van de mensen die vroeg komen?
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
Misschien een reservelijstje gaan aanleggen voor als er onverhoopt afvallers zijn?
Meebrengen eten etc.
Henriette - gevulde eieren
Jouke - hartige taart
Vera - fruitsalade ofzo
Jessy - 'iets lekkers voor bij het eten' hahaha, verrassing
Corrie - krentenbrood
Agnes - bakt iets voor bij de koffie
Theo2 - broodjes - knankworsten die knakken - mayo
Ok, wat daar dan nog bij?
Brood
Gewoon broodbeleg
Boter
Misschien iets van salade voor bij of op het brood
Nog iets voor bij de koffie/thee, naast het baksel van Agnes, want er zijn 20 monden die gevoed moeten worden.
Elektrische ketels:
2x Henriette - brengt ook 20 Kadova pondsvormpjes mee.
1x Vera
1x Nienke
1x Theo Au Bain Marie, op zich ok Theo, maar als zich nog een gewone ketel aanbiedt dan kiezen we daarvoor in verband met de snelheid
1x Bert
O, persen....... hebben we wel nodig.
Ik kan meebrengen twee grote persen voor ca. 4 vormen, da's 8 totaal.
Een dubbele pers voor twee vormen.
Wie heeft er persen waar meerdere vormen in passen? Jouke?
Denk aan gewichten voor op of aan de persen.
En iedereen lekbakjes voor onder de vormen.
Ik heb al eerder gevraagd of we Gerhard ook weer een mand - doos ofzo met streekproducten aan zullen bieden? Graag jullie reactie hierop. Iedereen brengt 1 of 2 kleinigheidjes mee waar zijn/haar streek om bekend staat of die 'homemade' zijn.
Hij maakt er echt werk van want hij wil de recepten van tevoren doornemen en evt. wijzigen.
Ik heb er zin in![/u][/b]
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Verse kaas
- Berichten: 23
- Lid geworden op: 23-08-2018 16:46
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 23
- Lid geworden op: 23-08-2018 16:46
- Contacteer:
Zo ik heb even een aantal berichten gemist. Ik neem ook iets mee voor de lunch. Als ik tijd heb dan neem ik scones met eigen jam mee:)
De groep zit helemaal vol zo toch? Ik wilde nog even vragen of mijn vriend mee wilde, maar dan laat ik het even zo (of is er een reserve lijst)?
Ik wil ook graag vroeg komen om de rondleiding mee te doen.
We hoeven nu geen vormen mee te nemen toch?
De groep zit helemaal vol zo toch? Ik wilde nog even vragen of mijn vriend mee wilde, maar dan laat ik het even zo (of is er een reserve lijst)?
Ik wil ook graag vroeg komen om de rondleiding mee te doen.
We hoeven nu geen vormen mee te nemen toch?
-
- Verse kaas
- Berichten: 39
- Lid geworden op: 10-06-2018 18:59
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Belegen kaas
- Berichten: 313
- Lid geworden op: 31-12-2014 11:06
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Haha, Jouke toch!
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
We hebben besloten een reservelijst aan te leggen, dus als je vriend mee wil doen Annemieke, dan kan dat tot de mogelijkheden behoren. En waar 15 mensen in pannen aan het roeren zijn kunnen 16 of 17 mensen dat ook.
Via Pb heeft Kees zich al gemeld (Kaas jong)
Ik zal morgen een grote post doen waarin ik de kazen die we gaan maken zal vermelden en de hele lijst van wie - wat en hoe.
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
We hebben besloten een reservelijst aan te leggen, dus als je vriend mee wil doen Annemieke, dan kan dat tot de mogelijkheden behoren. En waar 15 mensen in pannen aan het roeren zijn kunnen 16 of 17 mensen dat ook.
Via Pb heeft Kees zich al gemeld (Kaas jong)
Ik zal morgen een grote post doen waarin ik de kazen die we gaan maken zal vermelden en de hele lijst van wie - wat en hoe.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Yep! Leuk!!
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
We hebben besloten een reservelijst aan te leggen, dus als je vriend mee wil doen Annemieke, dan kan dat tot de mogelijkheden behoren. En waar 15 mensen in pannen aan het roeren zijn kunnen 16 of 17 mensen dat ook.
Via Pb heeft Kees zich al gemeld (Kaas jong)
Michel
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
We hebben besloten een reservelijst aan te leggen, dus als je vriend mee wil doen Annemieke, dan kan dat tot de mogelijkheden behoren. En waar 15 mensen in pannen aan het roeren zijn kunnen 16 of 17 mensen dat ook.
Via Pb heeft Kees zich al gemeld (Kaas jong)
Michel
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Jonge kaas
- Berichten: 75
- Lid geworden op: 05-06-2018 12:46
- Contacteer:
Hoi Vera
vandaag was ik bij Jouke weer erg enthousiast geworden over deze meeting, en had ook gezegd dat ik zou komen!
maar in mijn enthousiasme was ik even vergeten goed naar de datum te kijken :( , ik kan gewoon niet :cry: ik moet zelf werken :cry: .
dus moet ik gewoon meteen weer afzeggen :cry:
het spijt me heel erg , ik zou het heel erg leuk hebben gevonden :cry:
maar voor jullie in ieder geval een erg mooie dag toegewenst!!!!
en vraag maar meteen een vervolg dag aan
:D :D :D :D :D
groetjes michel
vandaag was ik bij Jouke weer erg enthousiast geworden over deze meeting, en had ook gezegd dat ik zou komen!
maar in mijn enthousiasme was ik even vergeten goed naar de datum te kijken :( , ik kan gewoon niet :cry: ik moet zelf werken :cry: .
dus moet ik gewoon meteen weer afzeggen :cry:
het spijt me heel erg , ik zou het heel erg leuk hebben gevonden :cry:
maar voor jullie in ieder geval een erg mooie dag toegewenst!!!!
en vraag maar meteen een vervolg dag aan
:D :D :D :D :D
groetjes michel
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 2315
- Lid geworden op: 28-10-2014 12:22
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Hup Michel weer van de lijst af. Ik dacht al dat het een vergissing was omdat je mij eerder schreef dat je dan niet kon.
Als het allemaal in de smaak valt gaan we vast een keer op herhaling.
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
We hebben besloten een reservelijst aan te leggen, dus als je vriend mee wil doen Annemieke, dan kan dat tot de mogelijkheden behoren. En waar 15 mensen in pannen aan het roeren zijn kunnen 16 of 17 mensen dat ook.
Via Pb heeft Kees zich al gemeld (Kaas jong)
Als ik eraan toe kom zal ik morgen een grote inventarisatie doen wie - wat waar en hoe en dan een update posten.
Als het allemaal in de smaak valt gaan we vast een keer op herhaling.
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
We hebben besloten een reservelijst aan te leggen, dus als je vriend mee wil doen Annemieke, dan kan dat tot de mogelijkheden behoren. En waar 15 mensen in pannen aan het roeren zijn kunnen 16 of 17 mensen dat ook.
Via Pb heeft Kees zich al gemeld (Kaas jong)
Als ik eraan toe kom zal ik morgen een grote inventarisatie doen wie - wat waar en hoe en dan een update posten.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Oude kaas
- Berichten: 608
- Lid geworden op: 30-07-2018 08:42
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 124
- Lid geworden op: 17-07-2015 13:27
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
9.30 uur is de rondleiding. Jessy wil jij een lijstje bijhouden van de mensen die vroeg komen?
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem???
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
16 Kees (Kaas jong)
17 Vriend van Annemieke
Even iets algemeens over de kazen die we gaan maken.
Eentje houden we geheim en noemen die kaas voorlopig 'Verrassingskaas'.
Daarnaast maken we:
Butterkäse
Gruyere
Rastdorfer
Jarlsberg
Allemaal 20 liter per pan.
Wie maakt welke kaas?
We hebben bedacht dat we daarom gaan loten. Heb je echt tegenzin voor bijvoorbeeld Jarlsberg (is een kaas met propionic en niet iedereen houdt daarvan) geef dat dan vooraf aan dan houden we die kaas uit jouw loting. Het is immers niet leuk om een kaas te maken die je zelf niet graag eet.
Verder is het natuurlijk zo dat je met 3 a 4 mensen per pan bent. Er is ruim voldoende tijd om van pan naar pan te gaan om daar de ervaringen te delen en mee te kijken.
Jullie krijgen allemaal een setje van alle recepten waarin exact beschreven staat hoe je de kaas moet maken.
Pannen:
Henriette 2x
Vera 1x
Nienke1x
Bert 1x
reservepannen: Theo (au bain Marie) en Jouke
5x Kaasmaaksets, graag compleet per eigeaar:
Thermometer
Garde
Lepel om te roeren
Vergiet
Wrongelsnijder
Maatbeker
Jessy
Nienke
Anton
Bert
Jouke
reserve: Vera
Vormen meebrengen is niet nodig als Henriette al haar kleine vormen mee wil brengen.
Dan wel allemaal denken aan een bakje om je kaas in mee naar huis te nemen.
En aan een uitlekbakje als je kaas onder de pers staat. Graag hoor ik van iemand welke doorsnee de kleine Kadovavormen hebben. Te grote bakken nemen teveel plaats in onder de persen
Persen:
Vera 2x een grote pers waar 2x 4 a 5 vormpjes in passen
1x pers voor twee vormpjes
Jouke grote pers gelijk aan Vera's pers
Nienke pers voor twee vormpjes
Verder geen persen gezien volgens mij? Daar hebben we er dus nog wel wat van nodig.
Denken de mensen van de persen aan gewicht voor op of aan de pers.
Ok volgens mij is dat het hele verhaal van de te persen kaas.
Dan was er sprake van Blauwschimmel 'Fourme d'Ambert. Daarvoor hebben alleen Nienke en Waling zich aangemeld. ZIjn er meer belangstellende om eens een blauwe te maken dan gaat dat gewoon door. Zijn er verder geen aanmeldingen, dan lassen we dat helaas af.
Die blauwschimmel is trouwens een extraatje, dat doen we, of tussen de bedrijven door, of als de andere kazen in de persen staan.
Culturen evt schimmels - Vera ook aankoop van alle culturen en schimmels tijdens de dag mogelijk.
CACL - Salpeter - stremsel Jouke
Iedereen die een kaasje wil laten proeven die dag is welkom, maar gezien de hoeveelheid deelnemers echt maar 1 kaas per deelnemer. Of je moet je kaas op de lunchtafel willen zetten...
Het proeven en beoordelen zal tussen de bedrijven door gaan, daar is geen vast moment voor ingepland. En het zal zeker geen proeverij worden waar de kazen elkaar in rap tempo op gaan volgen. Gewoon zo nu en dan een kaasje proeven. Waarbij we de beginnende kaasmakers met voorrang willen behandelen.
Meebrengen eten etc.
Henriette - gevulde eieren
Jouke - hartige taart
Vera - fruitsalade ofzo
Jessy - 'iets lekkers voor bij het eten' hahaha, verrassing
Corrie - krentenbrood
Agnes - bakt iets voor bij de koffie
Theo2 - broodjes - knankworsten die knakken - mayo
Janet - brood of broodjes
Annemieke - Scones met eigengemaakte jam
Anton - iets voor bij de koffie
Ok, wat daar dan nog bij?
Brood en broodjes
Gewoon hartig broodbeleg
Boter
Misschien iets van salade voor bij of op het brood. Maar we zullen zeker niet van de honger omkomen denk ik.
Janet heeft als suggestie aangegeven dat een bloemetje voor de vrouw van Gerhard leuk zou zijn. Daar zijn we het volledig mee eens! Dat gaan we gewoon doen 'uit de grote pot'.
Verder willen we graag een mand - tas - emmer met streekproducten aanbieden aan Gerhard. Dus een oproep aan jullie allemaal of je daaraan wilt bijdragen. Zo niet even goede vrienden, is geheel vrijwillig.
Voor nu even genoeg om over te denken en te mijmeren.
Zijn er vragen- stel ze dan, heb je ergens problemen mee - kom ermee. Over alles valt te praten en alles kan altijd nog anders.
Deelnemers:
1- Corrie
2- Anton
3- Reza
4- Nienke
5- Willem???
6 - Annemieke
7- Theo1
8 - Waling
9 - Janet
10/ 11 Dimitri en vrouw
12 Henriette
13 Theo2
14 Marieke
15 Bert
16 Kees (Kaas jong)
17 Vriend van Annemieke
Even iets algemeens over de kazen die we gaan maken.
Eentje houden we geheim en noemen die kaas voorlopig 'Verrassingskaas'.
Daarnaast maken we:
Butterkäse
Gruyere
Rastdorfer
Jarlsberg
Allemaal 20 liter per pan.
Wie maakt welke kaas?
We hebben bedacht dat we daarom gaan loten. Heb je echt tegenzin voor bijvoorbeeld Jarlsberg (is een kaas met propionic en niet iedereen houdt daarvan) geef dat dan vooraf aan dan houden we die kaas uit jouw loting. Het is immers niet leuk om een kaas te maken die je zelf niet graag eet.
Verder is het natuurlijk zo dat je met 3 a 4 mensen per pan bent. Er is ruim voldoende tijd om van pan naar pan te gaan om daar de ervaringen te delen en mee te kijken.
Jullie krijgen allemaal een setje van alle recepten waarin exact beschreven staat hoe je de kaas moet maken.
Pannen:
Henriette 2x
Vera 1x
Nienke1x
Bert 1x
reservepannen: Theo (au bain Marie) en Jouke
5x Kaasmaaksets, graag compleet per eigeaar:
Thermometer
Garde
Lepel om te roeren
Vergiet
Wrongelsnijder
Maatbeker
Jessy
Nienke
Anton
Bert
Jouke
reserve: Vera
Vormen meebrengen is niet nodig als Henriette al haar kleine vormen mee wil brengen.
Dan wel allemaal denken aan een bakje om je kaas in mee naar huis te nemen.
En aan een uitlekbakje als je kaas onder de pers staat. Graag hoor ik van iemand welke doorsnee de kleine Kadovavormen hebben. Te grote bakken nemen teveel plaats in onder de persen
Persen:
Vera 2x een grote pers waar 2x 4 a 5 vormpjes in passen
1x pers voor twee vormpjes
Jouke grote pers gelijk aan Vera's pers
Nienke pers voor twee vormpjes
Verder geen persen gezien volgens mij? Daar hebben we er dus nog wel wat van nodig.
Denken de mensen van de persen aan gewicht voor op of aan de pers.
Ok volgens mij is dat het hele verhaal van de te persen kaas.
Dan was er sprake van Blauwschimmel 'Fourme d'Ambert. Daarvoor hebben alleen Nienke en Waling zich aangemeld. ZIjn er meer belangstellende om eens een blauwe te maken dan gaat dat gewoon door. Zijn er verder geen aanmeldingen, dan lassen we dat helaas af.
Die blauwschimmel is trouwens een extraatje, dat doen we, of tussen de bedrijven door, of als de andere kazen in de persen staan.
Culturen evt schimmels - Vera ook aankoop van alle culturen en schimmels tijdens de dag mogelijk.
CACL - Salpeter - stremsel Jouke
Iedereen die een kaasje wil laten proeven die dag is welkom, maar gezien de hoeveelheid deelnemers echt maar 1 kaas per deelnemer. Of je moet je kaas op de lunchtafel willen zetten...
Het proeven en beoordelen zal tussen de bedrijven door gaan, daar is geen vast moment voor ingepland. En het zal zeker geen proeverij worden waar de kazen elkaar in rap tempo op gaan volgen. Gewoon zo nu en dan een kaasje proeven. Waarbij we de beginnende kaasmakers met voorrang willen behandelen.
Meebrengen eten etc.
Henriette - gevulde eieren
Jouke - hartige taart
Vera - fruitsalade ofzo
Jessy - 'iets lekkers voor bij het eten' hahaha, verrassing
Corrie - krentenbrood
Agnes - bakt iets voor bij de koffie
Theo2 - broodjes - knankworsten die knakken - mayo
Janet - brood of broodjes
Annemieke - Scones met eigengemaakte jam
Anton - iets voor bij de koffie
Ok, wat daar dan nog bij?
Brood en broodjes
Gewoon hartig broodbeleg
Boter
Misschien iets van salade voor bij of op het brood. Maar we zullen zeker niet van de honger omkomen denk ik.
Janet heeft als suggestie aangegeven dat een bloemetje voor de vrouw van Gerhard leuk zou zijn. Daar zijn we het volledig mee eens! Dat gaan we gewoon doen 'uit de grote pot'.
Verder willen we graag een mand - tas - emmer met streekproducten aanbieden aan Gerhard. Dus een oproep aan jullie allemaal of je daaraan wilt bijdragen. Zo niet even goede vrienden, is geheel vrijwillig.
Voor nu even genoeg om over te denken en te mijmeren.
Zijn er vragen- stel ze dan, heb je ergens problemen mee - kom ermee. Over alles valt te praten en alles kan altijd nog anders.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Oude kaas
- Berichten: 882
- Lid geworden op: 28-03-2016 21:04
- Contacteer:
-
- Jonge kaas
- Berichten: 124
- Lid geworden op: 17-07-2015 13:27
- Contacteer:
-
- Verse kaas
- Berichten: 39
- Lid geworden op: 10-06-2018 18:59
- Contacteer:
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Dat wist ik Nienke, zie nog voor me hoe jij en Henriette tegelijk de gatenkaas uitspuugden. Daar moeten we wel rekening mee houden vind ik.
Kijk dat zet zoden aan de dijk Janet! Fijn.
Anton breng maar mee die pers, maar dan hebben we zeker genoeg persen.
Kijk dat zet zoden aan de dijk Janet! Fijn.
Anton breng maar mee die pers, maar dan hebben we zeker genoeg persen.
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
-
- Overjarige kaas
- Berichten: 6190
- Lid geworden op: 11-07-2013 08:57
- Contacteer:
Kees, je staat als deelnemer op de lijst! Geen reserve meer.
Nou hop, we maken ook blauwe kaas.
Voor degenen die blauwe kaas willen maken. Graag een camembertvorm meebrengen en twee kaasmatjes waar die vorm op past. Verder graag iets waar de kaas op uit kan lekken. Ik gebruik daar zelf een rooster van de oven en een bakblik voor. Maar iets anders is ook ok.
En een koelkastdoos waar de kaas inpast en verhoogd in kan liggen. Kaas zal als jullie naar huis gaan nog aan het uitlekken zijn.
Heb je geen vorm, dan kun je heel simpel van een yoghurtbeker (halve liter) er eentje maken. Bodem eruit halen en rondom in de beker veel kleine gaatjes boren.
Een van jullie, heb je een pan waar ca. 6 liter melk in past? Dan graag meebrengen.
Waling kun jij jullie kaasmaakspullen meebrengen?
Minimaal nodig een groot mes, iets om mee te roeren, thermometer, grote soep opscheplepel, vergiet (groot) met passende kaasdoek.
Ik ben geloof ik niets vergeten.....
Nou hop, we maken ook blauwe kaas.
Voor degenen die blauwe kaas willen maken. Graag een camembertvorm meebrengen en twee kaasmatjes waar die vorm op past. Verder graag iets waar de kaas op uit kan lekken. Ik gebruik daar zelf een rooster van de oven en een bakblik voor. Maar iets anders is ook ok.
En een koelkastdoos waar de kaas inpast en verhoogd in kan liggen. Kaas zal als jullie naar huis gaan nog aan het uitlekken zijn.
Heb je geen vorm, dan kun je heel simpel van een yoghurtbeker (halve liter) er eentje maken. Bodem eruit halen en rondom in de beker veel kleine gaatjes boren.
Een van jullie, heb je een pan waar ca. 6 liter melk in past? Dan graag meebrengen.
Waling kun jij jullie kaasmaakspullen meebrengen?
Minimaal nodig een groot mes, iets om mee te roeren, thermometer, grote soep opscheplepel, vergiet (groot) met passende kaasdoek.
Ik ben geloof ik niets vergeten.....
Als ongeluk in een klein hoekje zit, dan zit geluk overal!
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten